Katkarapu raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Nainen, joka pitää lapsensa sydämensä alla, ei voi syödä kaikkea, mitä hän haluaa. Siitä hetkestä lähtien, kun tuleva äiti saa tietää hänen asemastaan, naisen tulisi varoa ruokaa, valita vain tuoreita ja hyväksyttäviä tuotteita. Mutta ruoka on kuin lääke. Jotkut tuotteet pystyvät selviytymään erilaisista kehon ongelmista, kun taas toiset ovat tabu ja erittäin vaarallisia raskauden aikana. Tänään puhumme katkarapuista - millaista tuotetta se on ja miten se tulee pöytäsi, onko se mahdollista syödä vauvan kuljettamisen aikana ja miten valmistaa katkarapuja niin, että ne eivät ole vain maukkaita vaan myös turvallisia.

Voinko syödä katkarapuja raskauden aikana?

Katkaravut sisältyvät äyriäisten järjestykseen, ovat hyvin yleisiä kaikissa makean veden vesistöissä. Katkarapujen koko voi olla 2–30 cm, ja katkarapuja pyydetään luonnonvaraisina, ja niissä on myös erityisiä tiloja, joissa mereneläviä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Monissa maissa, erityisesti rannikolla, löytyy katkarapuja.

Katkarapuilla on ainutlaatuinen hyödyllinen koostumus. Ensinnäkin se on helposti sulava proteiini, joka kyllästää nopeasti kehon. Vain yksi 100 g: n painoinen katkarapu on puolet henkilön proteiinin päivittäisestä arvosta. Samalla katkarapu ei sisällä rasvoja ja hiilihydraatteja, mutta on paljon vitamiineja ja hivenaineita. Kuten monissa äyriäisissä, katkarapu sisältää paljon D-vitamiinia, joka on yksinkertaisesti välttämätöntä fosforin ja kalsiumin normaalille imeytymiselle. Katkarapuissa on paljon jodia, 100 kertaa enemmän kuin naudanlihassa. Vain yksi katkarapu päivässä voi täydentää aikuisten jodin päivittäistä tarjontaa. Katkarapuissa on kaliumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kuparia, monia erilaisia ​​vitamiineja. Samalla tuotetta pidetään melko vähäkalorisena, se on todellinen määrä raskaana olevan naisen ruokavalioon. Siksi lääkärit sanovat vakuuttavasti, että lapsen kuljettamisen aikana on katkarapuja, ei vain mahdollista, vaan välttämätöntä. Mutta yhdellä ehdolla.

Meren antimet heijastavat elinympäristönsä ekologista tilannetta. Toisin sanoen, jos katkarapu kasvaa meressä saastuneiden vesien kanssa, lihasta löytyi elohopeaa ja muita raskasmetalleja. Tämä on vaarallista raskaana olevalle naiselle, varsinkin alkuvaiheessa, kun kaikki lapsen elimet ja järjestelmät on asetettu vain. Lisäksi jopa ”maatilan” katkaravut, jotka usein täytetään antibiooteilla ja muilla lääkkeillä, voivat olla haitallisia. Yritä ostaa vain tuote, jonka olet varma. On olemassa katkarapuja raskauden aikana, mutta vain pieninä määrinä ja ainoastaan ​​tuotteen GOST vaatimustenmukaisuustodistuksella.

Katkarapujen hyödyt raskauden aikana

Kuten todettiin, katkarapu on erittäin arvokas ja ennen kaikkea uskomattoman maukas tuote, joka on erittäin hyödyllinen naisille, erityisesti raskauden aikana.

1. Katkarapu - täydellinen ruoka, koska se antaa kylläisyyden tunteen, mutta ei lisää kaloreita, tämä on paras ratkaisu raskauteen.
2. Usein katkaravut tarjoillaan suolatulla tavalla, joka on erittäin miellyttävä raskaana olevan naisen hienostuneelle makuun, joka korvaa tällaiset vaarat kekseinä, lastuina jne.
3. Suuri määrä fosforia ja kalsiumia kompensoi näiden hivenaineiden puutteen elimistössä, jolloin nainen voi pitää hampaita terveessä tilassa raskauden loppuun saakka. Samasta syystä katkaravut ovat erittäin hyödyllisiä imetyksen aikana.
4. Katkarapuilla on foolihappoa, mikä on niin välttämätöntä raskauden aikana, varsinkin alkuvaiheessa. Tämä vitamiini vähentää riskiä sikiön hermosolujen patologioiden kehittymiselle.
5. Katkaravun sisältämät aineet ovat mukana veressä, se on erittäin tärkeää raskauden aikana, kun elin lisää lyhyessä ajassa verenkierron määrää kahdelle organismille.
6. Katkaravut, kuten monet merenelävät, sisältävät omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka vahvistavat naisten immuunijärjestelmää, suojaavat sitä vilustumiselta. Lisäksi nämä hapot vähentävät erilaisten patologioiden riskiä sikiössä.
7. Tuotteen koostumuksessa oleva jodi on välttämätön naisen ja lapsen hormonaalisen järjestelmän normaalille toiminnalle.
8. Katkarapujen koostumuksessa on antioksidantteja, jotka lisäävät verisuonten elastisuutta, vähentävät verihyytymien riskiä.
9. Katkarapu on täysin hypoallergeeninen tuote, joka ei ainoastaan ​​aiheuta reaktioita, vaan myös täydellisesti tukahduttaa erilaisia ​​allergisia ilmenemismuotoja.
10. Katkarapujen runsas mineraalikoostumus mahdollistaa kynsien ja hiusten kauneuden säilymisen raskauden ja imetyksen aikana, kun suurin osa vitamiineista menee ravitsemukseen ja vauvan kehitykseen kohdussa.

Katkarapujen koostumus sisältää suuren määrän seleeniä, joka säännöllisen kulutuksen avulla vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä ja estää onkologiaa. Katkaravut ovat erityisen tehokkaita kolorektaalisyövän ehkäisyssä.

Miten valita ja turvallisesti kokata katkarapuja?

Kun olet mielenkiintoisessa asemassa, et voi luottaa ensimmäiseen valittuun ravintolaan, ja siellä on epäilyttäviä katkarapuja, jotka eivät ole tuoreita. Jos tuotteen himo on ylitsepääsemätön, sinun on valittava katkarapu ja kypsennettävä ne itse.

Tietenkin on parasta ostaa tuoretta katkarapua suoraan kalastusveneestä tai tilalta. Mutta jos et asu rannikolla, on vaikeampaa tehdä. Ruokakaupoissa myydään usein keitettyjä katkarapuja jäädytettynä. Jos voit ostaa tuoreita jäädytettyjä tuotteita, tee se. Tarkasta huolellisesti meri-äyriäisten ruho Niiden on oltava tuoreita, niillä on meren haju. Jos katkarapu ei ole jäätynyt, paina sen kuori kevyesti alas. Nuoret ja tuoreet katkaravut ovat märkä ja kohtalaisen joustava, vanhoilla äyriäisillä on kova kuori. Rungon pinnalla ei pitäisi olla heterogeenisiä täpliä ja täpliä. Jos tassuilla on mustia tahroja, tämä osoittaa tuotteen vanhuuden, kun kypsennettynä katkarapu muuttuu puuroksi. Joskus häikäilemättömät myyjät ja valmistajat yrittävät pyyhkiä nämä mustat tahrat eri kemiallisilla yhdisteillä. Tästä kuoresta näkyy keltaisia ​​täpliä - tällaista tuotetta ei myöskään kannata ottaa. Älä pelkää ostaa katkarapuja vihreällä päällä - tällaiset henkilöt söivät vain planktonia, siinä ei ole mitään vikaa. Mutta jos katkarapun pää on ruskea, se tarkoittaa sitä, että henkilö edessäsi on nainen ja hän on raskaana. Katkarapujen munat ovat jaloissa, ne ovat myös erittäin maukkaita.

Kun syöt katkarapuja, sinun ei tarvitse olla kiihkeä, katkaravun liha itsessään on jo hyvin maukasta eikä tarvita ylimääräisiä mausteita ja mausteita. Kiehauta katkarapuja enempää kuin 7 minuuttia, keittämisen jälkeen, vain suola liha ja syö se vihanneksilla ja kastikkeella.

Tiede on jo pitkään osoittanut, että nainen raskauden aikana haluaa juuri sitä, mitä hänellä ei ole kehossa, joten eksoottisten tuotteiden himo on erityisen voimakas. Näin ollen on mahdollista, että ihmisissä on mielipide, että raskaana olevaa naista ei pidä kieltäytyä. Ja jos hän halusi katkarapuja - varmista, että tuote on luonnollinen ja raikas.

Video: katkarapujen edut ja haitat