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लोक चिकित्सा में, हर्बल दवाओं और पौधों के दोनों हिस्सों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उन संस्कृतियों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं जो हर जगह बढ़ते हैं। उपयोगी गुणों के अतिरिक्त, उनके पास एक और बड़ा प्लस - कम लागत है। ऐसा एक पौधे गोभी है। आंतरिक रूप से उपयोग किए जाने पर यह बाहरी होता है और बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त होता है। गोभी के पत्तों के साथ कैसे और क्या इलाज किया जा सकता है?
एक बेवकूफ की बिट
गोभी गोभी जीन का एक कृषि द्विवार्षिक संयंत्र है। फिलहाल, यह हर जगह बढ़ता है, क्योंकि यह ग्रह के सभी महाद्वीपों पर विभिन्न देशों के खेतों द्वारा खेती की जाती है। इस वितरण से गोभी की कई किस्मों का उदय हुआ है।
गोभी न केवल खाना पकाने और पारंपरिक दवाओं में प्रयोग की जाती है, इसकी कुछ प्रजातियां सजावटी पौधों के रूप में लगाई जाती हैं। क्या आप जानते हैं कि गोभी है, जिसकी ऊपरी पत्तियां लाल गुलाब की तरह दिखती हैं? गोभी की विभिन्न किस्मों के बारे में कई दिलचस्प तथ्य हैं, लेकिन यह आलेख सामान्य सफेद गोभी के लाभों पर चर्चा करता है, क्योंकि यह यूरेशियन महाद्वीप पर सबसे आम है।
कोई भी बिल्कुल बता सकता है कि जंगली गोभी कहाँ से आती है। यह माना जाता है कि वह पहली बार भूमध्य तट पर दिखाई दी, लेकिन ऐसा माना जाता है कि जॉर्जिया गोभी का जन्मस्थान है। अब गोभी इतना आम है कि इस पौधे की तैयारी के लिए उपयोगी व्यंजन लगभग हर देश में पाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्राचीन रोम में, गोभी का उपयोग गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज के लिए किया जाता था। गोभी शोरबा और इस दिन शल्य चिकित्सा रोगियों के लिए आहार भोजन माना जाता है।
गोभी और गोभी पत्तियों के लाभ
किसी अन्य पौधे की तरह गोभी, विटामिन का एक भंडार है और तत्वों का पता लगाता है। गोभी का मुख्य लाभ यह है कि इसे कच्चा खाया जा सकता है। इस तरह आप पौधे से अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं।एक और रहस्य यह है कि जब वसा-घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) के अंदर खपत होती है तो लगभग अवशोषित नहीं होती है। शरीर में प्रवेश करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है। मक्खन के साथ गोभी सलाद पानी घुलनशील और वसा घुलनशील विटामिन दोनों की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।
इसके अलावा, गोभी वजन कम करने के लिए उपयोगी है। इसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो आपको शरीर को मूर्ख बनाने की अनुमति देता है। आप गोभी की एक बड़ी मात्रा खा सकते हैं, उसकी भूख को मार सकते हैं, लेकिन साथ ही बहुत कम कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि फाइबर मानव शरीर में अवशोषित नहीं होता है।
उपयुक्त गोभी और बाहरी उपयोग के लिए। वाइड गोभी पत्तियां संपीड़न के रूप में बाहरी रूप से उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। इसके अलावा, उनमें रस होता है, जो मुख्य लाभ होता है। इसके अलावा, इस पौधे की पत्तियों को बाहरी और आंतरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले डेकोक्शन तैयार किए जा सकते हैं।
तो गोभी इतनी समृद्ध क्यों है? इसके मुख्य फायदेमंद गुण निम्नलिखित पदार्थों की उपस्थिति में हैं:
विटामिन: सी (एस्कॉर्बिक एसिड), ए (रेटिनोल), यू (एमिनो एसिड मेथियोनीन), पीपी (निकोटिनिक एसिड), के (फाइलोक्विनोन), समूह बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6)।
नमक के रूप में तत्वों का पता लगाएं: कैल्शियम, लौह और अन्य छोटी मात्रा में।
कार्बोहाइड्रेट: फाइबर, फ्रक्टोज़, ग्लूकोज।
प्रोटीन और वसा की महत्वहीन मात्रा।
गोभी के लाभों का रहस्य यह है कि सभी आवश्यक पदार्थों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाता है कि वे एक दूसरे को शरीर में प्रवेश करने से नहीं रोकते हैं। इसलिए, विटामिन सी लगभग पूरी तरह से शरीर में अवशोषित हो जाता है, जो शायद ही कभी इस विटामिन सब्जियों और फलों में बहुत समृद्ध में पाया जाता है। यह भी दिलचस्प है कि तैयार रूप में कापस्ट न केवल इसके फायदेमंद गुणों को खो देता है, बल्कि नए लोगों को भी प्राप्त करता है। उदाहरण के लिए, विटामिन बी 12 सॉर्करकट में दिखाई देता है, जो ताजा उत्पाद में नहीं है।
कब गोभी का उपयोग कर सकते हैं?
तो, हमने पहले ही फैसला कर लिया है कि गोभी न केवल एक स्वादिष्ट पौधे है, बल्कि स्वस्थ भी है। यह केवल यह पता लगाने के लिए बनी हुई है कि इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है। इस पौधे के साथ आप निम्नलिखित प्रकार के रोगविज्ञान का इलाज कर सकते हैं:
- सिरदर्द। इस लक्षण के इलाज के लिए गोभी के पत्ते का उपयोग करना चाहिए। बस इसे अपने माथे या मंदिरों से संलग्न करें। सबसे अच्छे प्रभाव के लिए, जब तक रस प्रकट न हो जाए तब तक आप शीट को हरा सकते हैं, और उसके बाद ही इसे सिर से जोड़ दें।
- गले में दर्द इस मामले में, गारलिंग जैसी विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, आप एक ब्लेंडर और गोभी शोरबा के साथ गोभी का रस बना सकते हैं। इसके अलावा, गर्दन क्षेत्र पर एक वार्मिंग संपीड़न सहायक होगा।आप नीचे उनकी तैयारी के व्यंजनों पाएंगे।
- हाइपरसिड गैस्ट्र्रिटिस। इस मामले में, एंटीसिड पदार्थों के बजाय गोभी का रस और काढ़ा का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक भोजन से पहले भोजन से पहले आधे घंटे का उपभोग किया जाना चाहिए।
- पेप्टिक अल्सर। गैस्ट्र्रिटिस के समान सिद्धांत के अनुसार व्यवहार करें, लेकिन उस समय तक उपयोग किया जाता है।
- Hypokinetic cholecystitis। गोभी काढ़ा - एक उत्कृष्ट choleretic एजेंट। इसका उपयोग पित्त के निर्वहन की कठिनाई में किया जा सकता है।
- बाहरी सूजन जब गोभी के पत्ते की सूजन को संपीड़न के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सूजन से राहत मिलेगा, दर्द और लाली से छुटकारा पायेगा।
- खुले घाव त्वचा के नुकसान के मामले में गोभी के पत्ते के साथ-साथ पौधे का भी उपयोग किया जा सकता है। यह विधि केशिका रक्तस्राव को रोक देगा और रोगजनकों के घाव से छुटकारा पायेगी। हालांकि, यह याद रखना उचित है कि घाव पर केवल एक स्वच्छ गोभी का पत्ता लगाया जा सकता है।
- स्तन। इस बीमारी के इलाज के लिए, आपको कुछ साफ गोभी के पत्तों को लेने की जरूरत है, उन्हें मांस के लिए हथौड़ा से मारना और छाती से जुड़ा होना चाहिए, और कपड़े को शीर्ष पर रखना चाहिए। तो आप पूरे दिन चल सकते हैं। गोभी के पत्ते कपड़ों के नीचे अदृश्य हैं और असुविधा नहीं पैदा करते हैं।
- बर्न्स। जलने के इलाज के लिए, आपको सबसे रसीला पत्तियों को लेने, उन्हें अच्छी तरह से धोने, ब्लेंडर में काटकर अंडे के सफेद के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। एक बाँझ ड्रेसिंग पर मिश्रण लागू करें और कई घंटे के लिए जला पर लागू करें। यह विधि जला की डिग्री को कम करने और त्वचा के उपचार में तेजी लाने की अनुमति देती है।
- त्वचा रोग गोभी का पत्ता एक्जिमा, त्वचा रोग, सोरायसिस और एलर्जी डार्माटाइटिस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। याद रखने योग्य एकमात्र चीज गीली साधनों, सूखे लोगों के साथ नम की परिस्थितियों का इलाज करना है - शुष्क। उदाहरण के लिए, रोते हुए एक्जिमा के इलाज के लिए गोभी संपीड़न का उपयोग किया जा सकता है। एक ब्लेंडर में पत्ते को पीसकर एक पेस्टी राज्य में पीसकर सूखे एक्जिमा का इलाज करना बेहतर होता है।
इसके अलावा, गोभी का उपयोग वजन घटाने और प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य मजबूती के लिए किया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी की मदद से, आप घर पर स्तन के आकार को बढ़ा सकते हैं, लेकिन इस मिथक को किसी के द्वारा पुष्टि नहीं की जाती है। लेकिन, यह बिल्कुल ज्ञात है कि गोभी का उपयोग त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए विभिन्न चेहरे और हाथ मास्क तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
गोभी के पत्ते के साथ लोक उपचार के व्यंजनों
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, गोभी के पत्ते को एक डिश के रस, काढ़ा या घटक के रूप में अंदर से उपभोग किया जा सकता है, या संपीड़न या मास्क के रूप में बाहरी रूप से लागू किया जा सकता है। उपयोगी उत्पादों के लिए कई सिद्ध व्यंजन हैं, जिनमें से मुख्य तत्व गोभी का पत्ता है। उनमें से कुछ यहां दिए गए हैं:
- गोभी काढ़ा। इसे बनाने के लिए, आपको गोभी की कुछ बड़ी चादरें लेने, उन्हें काटने, पानी जोड़ने और आग लगाने की जरूरत है। उबलने के 20 मिनट बाद उबालें, और फिर ठंडा अंधेरे जगह में ठंडा हो जाएं। उबलते और शीतलन के दौरान शोरबा को एक तंग ढक्कन से ढंकना चाहिए।
- ठंडा संपीड़न। इसे बनाने के लिए, आपको गोभी की कुछ चादरें लेनी चाहिए, उनमें कटौती करना चाहिए ताकि रस प्रकट हो जाए। फिर चादरों को कई परतों में पैथोलॉजिकल फोकस पर लागू किया जाना चाहिए और एक पट्टी ड्रेसिंग के साथ सुरक्षित होना चाहिए।
- गर्म संपीड़न शुरू करने के लिए, गोभी के पत्तों पर उबलते पानी डालना आवश्यक है और इसे ठंडा होने से पहले घाव से जोड़ना आवश्यक है। मोम पेपर या कपास को समान रूप से रखने के लिए पत्तियों के शीर्ष पर। उसके बाद, आप पट्टी को ठीक कर सकते हैं।
- घावों के इलाज के लिए उपाय। अगर त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो आप एक संपीड़न नहीं बना सकते हैं, और गोभी पेस्ट पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गोभी की पत्तियों को एक चिपचिपा राज्य में कुचल दिया जाना चाहिए (यह सबसे अधिक रसीला पत्तियों को लेना बेहतर है जो इसके मूल के करीब हैं)। परिणामी पेस्ट घाव पर एक क्रीम की तरह साफ हाथों के साथ लागू किया जाता है। सावधान रहें: पत्तियां साफ होनी चाहिए। इस उपकरण की तैयारी से पहले, गोभी पर उबलते पानी डालना बेहतर है।
- शुष्क त्वचा के लिए मास्क। दिलचस्प बात यह है कि शुष्क त्वचा के लिए सामान्य कच्ची गोभी लेना बेहतर होता है, क्योंकि तेल के खट्टे बेहतर होते हैं। कच्ची गोभी को कुचल दिया जाना चाहिए, एक अंडे की जर्दी और कॉस्मेटिक तेल के एक चम्मच के साथ मिलाया जाना चाहिए। चेहरे पर लागू करें और कम से कम आधा घंटे रखें।
- तेल त्वचा के लिए मास्क। सॉकर्राट को एक अंडे की प्रोटीन के साथ मिलाया जाना चाहिए, जो मोटी फोम में पीटा जाता है। इसे कम से कम आधे घंटे तक लागू करना चाहिए। प्रक्रिया को सप्ताह में 2-3 बार दोहराया जा सकता है।
इस प्रकार, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि गोभी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि एक उपयोगी उत्पाद भी है। यह इंजेक्शन और बाहरी उपयोग दोनों के स्वास्थ्य को लाभान्वित करता है।गोभी का मुख्य लाभ यह है कि यह विटामिन और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध है, लेकिन इसकी लागत कम है। यह तथ्य आपको कॉस्मेटिक उद्देश्यों, और विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। मुख्य बात यह सही ढंग से लागू करना है।
वीडियो: हम गोभी के पत्ते के साथ जोड़ों का इलाज करते हैं
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