Cikorija - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Malo ljudi zna da je cvijet Cichórium, koji je često prekrasan, nebesko plave boje, teško se probija kroz gusto tlo ceste, povezan s ukusnim i zdravim pićem cikorije.

Povijest ove biljke zanimljiva je i obrađena legendama. "Cichórium" je egipatska riječ koja je usvojena i korištena za njezino definiranje u svim europskim zemljama. Razotkrio je ljekovita svojstva biljke Compositae prije 5000 godina. Egipćani su ga namjerno uzgajali za ozdravljenje. U antičkom Rimu i Grčkoj u salatu je dodan cikorija u obliku zelenila. Pjesnici Publius Vergilije, Quintus Horace, Publius Ovid, enciklopedist Plinije, u svojim spisima spominju cikoriju. Rimski medicinski kirurg Claudius Galen definirao ga je kao "prijatelj jetre".

Unatoč gorkom okusu, trava je našla svoju primjenu u svim zemljama svijeta. Ranije su u Sjevernoj Europi bile posađene cijele površine za stočnu hranu, a Belgijanci još uvijek koriste mlade puževe za hranu.

Francuzi su okusili kavu kao zamjenu za kavu kad su se našli u blokadi 1808. godine. Odsutnost uobičajenog pića prisilila ih je da potraže zamjenu. Nakon što se situacija poboljšala, navika dodavanja cikorije na kavu bila je čvrsto uspostavljena. I Louisiana i New Orleans, učinili su ovo piće tradicionalnim za sebe. Unatoč raznolikosti kave, to je njihov ukus koji je stoljećima fiksiran.

U Rusiji je "zlatni korijen" počeo dobivati ​​popularnost u 19. stoljeću. Uzgajan je za pripremu napitka i kao dodatak kavi. Bila je to dobra investicija koja je donosila dobit, jer je potražnja za njom bila tijekom cijele godine.

Prikupljanje i čuvanje cikorije

Područje rasta je vrlo široko, jer po svojoj prirodi ova biljka nije kapriciozna i ne zahtijeva plodna tla. Njegova omiljena staništa su stjenovite, pješčane padine i brežuljci, stepske zone i grede. Velika područja mogu se naći u europskom dijelu Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Kavkaza, Krim.

Čišćenje cikorija odvija se u jesen. Ovo je vrijeme kada je cvatnja gotova, lišće i cvijeće se raspadaju. Pažljivo iskopajte korijen, temeljito očistite neprikladne dijelove i male korijene, operite i osušite u raspršenom obliku pod sunčevim svjetlom 5 dana. Osušeni korijeni svih pravila mogu se pohraniti u papirnate vrećice do tri godine.

Kako bi se razumjele koristi i štetnosti cikorije, sastav biljke temeljito je proučavan, što uključuje:

1. Eterično ulje.
2. Tiamin - brine o živčanom sustavu i održava funkcioniranje srca na odgovarajućoj razini.
3. Inulin je polimer fruktoze, koji je uključen u metaboličke procese u tijelu. Dio nesretne materije uzima sa sobom kolesterol i toksine i prirodno uklanja kolesterol i toksine, a dio koji je prošao transformaciju i prodre u krv pročišćava tijelo od toksina. Može se nazvati korisnim vlaknima.
4. Karoten je jak antioksidans. Brine o elastičnosti kože i mladosti. Izvrsni imunomodulator.
5. Riboflavin (vitamin B2) je koristan za reproduktivne organe, važan za funkcioniranje štitnjače, a podupire i zdravlje kose, kože, noktiju.
6. Glikozid intibin - široko primjenjiv u farmaceutskoj industriji. Sposoban proširiti krvne žile, ukloniti tahikardiju, smanjiti količinu lošeg kolesterola. Izglađuje kardiovaskularne poremećaje.
7. Askorbinska kiselina (vitamin C) - podržava imunološki sustav, dobar antioksidans, jača zidove krvnih žila, normalizira mišićni tonus.
8. Vitamini za ljepotu skupina A, E, PP (nikotinska kiselina).
9. Tanini - pomažu rad probavnog trakta, uklanjaju iz tijela radionuklide, toksine i soli teških metala. Oni pomažu apsorpciju hranjivih tvari u crijevni zid.
10. Gorke i smolaste tvari.
11. Pektin - daje osjećaj punine.
12. Kolin je jedinstveni prirodni lijek nootropnog djelovanja. Regulira metabolizam mozga. Razvija cerebralni (cerebralni) protok krvi.
13. Elementi u tragovima Kalij, željezo, mangan, natrij, fosfor.
14. Masti, proteini, soli.
15. Intibin - koristi se u tradicionalnoj medicini kao sredstvo sedativnog karaktera, balansirajući živčani sustav. Bori se protiv tahikardije i predstavlja vazodilatator.

Prednosti cikorije za ljudsko tijelo

• Karakterizira ga adstrigentno svojstvo zbog prisutnosti u sastavu tanina i gorčine.
• Smanjena razina šećera u krvi. Prati i normalizira svoju razinu.
• Sedativni učinak. Sadrži mnoge komponente koje su od neprocjenjive važnosti za funkcioniranje živčanog sustava.
• Imunomodulatorni, zbog bogatog sastava vitamina i minerala, antioksidanata.
• Zacjeljivanje rana.
• Choleretic. Izvrstan stimulator funkcije jetre. Uklanja toksine iz nje.
• Diuretik.
• Pruža dobar poticaj probavnom sustavu.
• Dobar antiseptik. Može ublažiti upalu.
• Stimulira rast koštanog tkiva.
• Potiče apsorpciju kalcija.
• U slučaju kataralnih bolesti može biti antipiretik i diaporetik.
• Intenzivno izbacuje troske, radionuklide i soli teških metala njihovog tijela.
• Normalizira rad srca i rad srca.
• Poboljšava otpornost bronhijalnog stabla, uretera.

Popis bolesti koje se mogu postići cikorijom:

• Hipertenzija - povišeni krvni tlak.
• Neuroza.
• nesanica
• Hiperacidni gastritis. Kronična upala želuca. Povećana kiselost.
• Bolest bubrega (nefritis).
• Anemija (anemija).
• Nedostatak vitamina, što dovodi do otpuštanja desni (skorbut).
• Upala tankog crijeva (enteritis).
• Povreda mikroflore u crijevu (disbakterioza)
• Kronični zatvor.
• Slabost, umor.
• Povećano znojenje.
• Upalni proces u mjehuru (cistitis).
• Obrazovanje u žučnom mjehuru i kamencima.
• Koristi se u bolesti slezene.
• Kronična bolest jetre destruktivne prirode - ciroza.
• Upala jetre (hepatitis)
• Upala zglobova (artritis).
• Upalni proces u debelom crijevu (kolitis).
• Upala zida žučnog mjehura (kolecistitis).

Navedene bolesti mogu se liječiti primjenom raznih oblika doziranja (ukrasi, pića, tinkture).

Također je djelotvorno nanositi cikoriju izvana (losioni, brisači, oblozi, kupke, zavoji):

• Gnojne rane, čirevi.
• Svrab, mjehurast osip (ekcem).
• Bolna gnojna upala (uzavre).
• Alergije na hranu kod djece (dijateza).
• Upala limfnih čvorova.

Širok raspon akcija neće zanemariti sustav tijela. Podržite i ojačajte srce, jetru, bubrege, krv.

Vrijedan čimbenik je mogućnost korištenja ovog iscjeljujućeg korijena za osobe oboljele od dijabetesa. Polisaharid u potpunosti, prirodno, zamjenjuje šećer.

Cikorija je korisna i potrebna za trudnice. Bogat je vitaminima i elementima u tragovima. Brine o očuvanju kalcija u tijelu. Savršeno tonizira, uklanja višak tekućine. Pomaže u savladavanju mučnine i žgaravice. Veliki antioksidans.

Ljepota i zdravlje kose i kože

Živci, stres, zagađena atmosfera, odgađaju otisak umora na koži i daju bolan izgled kosi.U kozmetici, sastav šampona, regeneratora, maski, često uključuju ekstrakte iz korijena. Uz pojačan gubitak kose, seboreju, kod kuće, izvarke iz kolekcije koriste se za ispiranje kose i za ublažavanje upale kože.

Čokoladni sok se može dodati kremama i maskama za lice - to će ubrzati proces zacjeljivanja pustularnih erupcija i akni.

Nutricionisti preporučuju!

Kalorijski sadržaj cikorije na 100 g - 21 kcal. Da biste se riješili dodatnih kilograma, morate se pridržavati određenih pravila:

• Uzmi na prazan želudac, bez aditiva u obliku mlijeka i šećera.
• Tijekom dana uzmite 2-3 puta.
• Završite dan šalicom cikorije.
• Smanjite potrošnju prekomjerno kalorijske hrane.

Inulin je prebiotik. Njegovu korisnost provjeravaju i potvrđuju mikrobiolozi. Dugotrajna uporaba je potpuno sigurna. Za ljude koji žele smanjiti veličinu svoje odjeće u nekoliko veličina, to je dobar pomagač jer stvara povoljno okruženje za crijevnu mikrofloru, a također regulira metabolizam lipida. Važna točka je sposobnost reguliranja apetita, stvaranja osjećaja zasićenja. Regulira metabolizam ugljikohidrata.

U kojim se slučajevima ne preporučuje uzimanje cikorije

• Neuroze.
• Bronhitis.
• Gastritis.
• Bronhijalna astma.
• Hemoroide.
• Individualna ne-percepcija.
• Djeca do 3 godine.
• Vitamin C je alergen. Oni koji pate od alergije su u opasnosti.
• Proširene vene

Ne preporučuje se majkama koje doje, jer cikorija kroz majčino mlijeko može pobuditi živčani sustav djeteta i također uzrokovati alergije.

Domaćinstvo Napomena: Recepti za sve prigode

1. Pripremite čaj. Korijen cikorije je opran i osušen. Fried. Utrljajte u prašinu. 1 čajnu žličicu praha prelijemo čašom kipuće vode i kuhamo još 5 minuta. Dajte malo piva i uživajte u čaju s dodatkom mlijeka i meda.
2. Sok od cikorija. Stisnutu iz svježeg lišća biljaka. Izmiješati s mlijekom i koristiti 15 ml tri puta dnevno tijekom jednog i pol mjeseca.
3. Prikupljanje se preporučuje za kamenje u žučnom mjehuru i kanale. Korijen maslačka i cikorije uzimaju se u jednakim omjerima. Za njih sastaviti list od metvice, kolača, trifoli (sve komponente od 50 g). Od ukupno uzeti 2 žlice. žlice zbirke, uliti 0, 5 litara kipuće vode. Inzistirajte nekoliko sati. Podijelite prijem dva dana.
4. Vanjska juha. 20 g suhog bilja i korijena razrijedi se s 2 šalice kipuće vode. Inzistirajte 10 min. Koristite za ubrizgavanje očiju zahvaćenih konjunktivitisom i oblogama - za ublažavanje bolova u zglobovima.
5. Tinktura za liječenje površina rana. 10 g korijena prelijte alkoholom (40 ml). Tjedan inzistira na tamnom mjestu. Koristi se za brisanje površine kože.
6. Anticelulitna terapija. Isjeckan korijen 2 žlice. žlicu pomiješanu s 1 šalicom kipuće vode. Oko sat vremena zakuhao u termosici. Sadržaj se izlije u kadu i uroni 25 minuta. Ponovite svaki drugi dan tijekom 21 dana.
7. Bujon za intenzitet rasta kose. Trava i korijenje napunjeni su kipućom vodom. Na 30 g dodajte 4 šalice. Kuhajte 30 minuta. Inzistirajte 6 sati. Protjecanje kroz gazu. Gotov lijek se utrlja u korijen kose. Ostaviti da se namoči 10 minuta i isprati tekućom vodom.

Video: prednosti i štetnost cikorije