Kako piti limoncello: korisni savjeti

Svatko tko je ikada bio u Italiji zna da je limoncello tradicionalno alkoholno talijansko piće, bez kojeg nijedan događaj ne može. Limoncello se kupuje u trgovini i priprema se samostalno, pije se prije i poslije obroka, limoncello se koristi kao zasebno piće i kao dio koktela. Mnoge talijanske provincije i dalje se bore za titulu otkrivača ovog pića. Postoji legenda o tome kako se pojavio ovaj liker od limuna. Jedna domaćica, još jednom ne znajući što učiniti s ogromnom žetvom limuna, odlučila je od njih napraviti piće. Miješala je nekoliko sastojaka i dala dobiveni napitak suprugu i susjedima. Svi su bili oduševljeni neobičnim okusom i aromom. Uskoro je obitelj te žene stekla patent za proizvodnju limoncella i postala bogata, stavljajući proizvodnju na veliki način.

Kako kuhati limoncello

Prije nego što naučite kako koristiti ovo piće, reći ćemo vam kako kuhati limoncello kod kuće.

1. Da biste napravili liker od limuna, trebat će vam kilogram zrelih limuna, dvije čaše etilnog alkohola, pola kilograma šećera i 400 ml vode.
2. Limone treba oprati i nježno oguliti. Trebamo samo oguliti, limun se može koristiti za pravljenje džema. Prilikom rezanja kore, vrlo je važno rezati je vrlo tanko, tako da kiseli sok limuna ne ulazi u sastav budućeg pića.
3. Nakon toga trebate staviti zdrobljenu koricu u staklenu bocu i napuniti je alkoholom. Pripremljenu smjesu limun-alkohol ostavite 10 dana na tamnom i hladnom mjestu. Svaki dan morate nekoliko puta tresti buduće piće, tako da je okus limuna izraženiji i zasićeniji.
4. Odvojeno od šećera i vode morate pripremiti gusti sirup. Da biste to učinili, ulijte šećer u vodu i držite ga na laganoj vatri. Kada se šećer otopi i počne se zgušnjavati, sirup je spreman.
5. Nakon 10 dana tinktura se filtrira i pomiješa sa šećernim sirupom. Tvoj limoncello je spreman!

Međutim, ne žurite iskušati nastalu tekućinu. Činjenica je da je ispravno korištenje ovog pića ključ njegovog pravog okusa. Limoncello je nemoguće piti toplo, pa ga piju ne samo hladno, već gotovo zamrznuto!

Kako piti limoncello

Ako se odlučite za goste s ovim neobičnim pićem, vrijedi razmotriti mnogo nijansi.

1. Oko sat vremena prije nego što se limoncello tretira u zamrzivač. Ovdje morate biti vrlo pažljivi. Limoncello bi trebao biti dovoljno ohlađen, ali ne bi smio smrzavati tekućinu - bit će nepovratno oštećen.
2. Tamo su u zamrzivaču stavili čaše za piće. Limoncello se pije iz čaša s tankim mrazom na zidovima. Za ovaj liker je bolje koristiti naočale s visokim stranama, kao i za šampanjac. Prije zamrzavanja čaše moraju biti dobro osušene, inače će strana vlaga pokvariti okus pića.
3. Sljedeće pitanje je - kada poslužiti piće? U Italiji se piće pije i prije i poslije obroka. Lemon liker vrlo dobro igra apetit, pa se često poslužuje prije glavnog jela. Ako se limoncello poslužuje nakon obroka, vjerojatno će se sljedeći desert poslužiti.
4. Vrlo je važno odabrati brzinu pijenja. Naravno, ne smijete piti limoncello u jednom gutljaju - nećete osjetiti okus likera. Morate piti s užitkom, zagrijavati piće u ustima prije gutanja. Međutim, previše užitka se ne isplati. Morate popiti piće prije nego se staklo otopi. U bilo kojem restoranu u Italiji bit će vam ponuđeno da u limoncello stavite novo smrznuto staklo, ako niste imali vremena popiti piće.Isto vrijedi i za gostoljubive domove. Mnogi gosti pokušavaju piti limoncello prije nego se staklo otopi, kako ne bi smetalo domaćici.
5. Prije nego što popiješ limoncello, pomiriši ga. Od njega dolazi jedinstveni miris citrusa. Zatim otpijte i izdahnite zrak kroz nos. Tako ćete osjetiti jedinstveni retrookus, za koji mnogi Talijani vole ovaj liker.
6. Limoncello je samostalno piće koje ne poslužuje grickalice. Maksimum koji se može očekivati ​​je komad limuna koji je ukrašen čašom. Bilo koja talijanska tablica podrazumijeva prisustvo voća i deserta na stolovima, koje također možete imati liker.
7. Liker od limuna vrlo je jednostavan za piće. Zbog velike količine šećera i limuna, alkoholne note gotovo se ne osjećaju. Stoga, mnogi ljudi piju više nego što bi inače mogli priuštiti. Budite oprezni, limoncello - podmuklo piće koje se brzo opija.
8. Nakon sljedeće čaše, limoncello treba čuvati najmanje 20 minuta prije nego što ispijete sljedeću čašu. To će vas zaštititi od opijenosti i pomoći vam da okusite pravi okus pića.
9. Ako prvi put pijete limoncello, potrebno je u čašu sipati malo pića kako biste imali vremena popiti ga prije zagrijavanja posuđa.
10. Mnoge ljude zanima što je najbolje piti, domaći limoncello ili piće pripremljeno u proizvodnji. Mi, Rusi, daleko od talijanske kulture i prirodnog okusa limunskog likera, bolje je isprobati pravi limoncello, koji priprema pouzdan proizvođač. Samo znajući izvorni okus, možete pokušati kuhati nešto takvo.

Poznavajući tehniku ​​pijenja, možete osjetiti njegov pravi okus i uživati ​​u nježnoj aromi talijanskog alkohola.

Kokteli s limoncellom

Kao što je navedeno, limoncello nije samo samostalno piće. On je vrlo dobro uključen u mnoge popularne koktele, donoseći suptilni okus citrusa.

1. Narančasto nebo Pomiješajte 50 ml soka od naranče s 20 ml bijelog vermuta, začinite s 30 ml limoncella. Sve temeljito promiješajte i ulijte u čašu s ledom.
2. Vrući mraz. Koktel je napravljen od limoncella (30 ml), votke (iste količine) i nekoliko kapi mente. Koktel poslužen s zdrobljenim ledom.
3. Limoncello sladoled. Limunov liker treba miješati u jednakim omjerima s kremom. Ispada da je to "kremoncello", kako kažu Talijani. Ima okus poput sladoleda s alkoholnim notama.
4. Skitls. Ovo je popularni koktel koji se ne može zamisliti bez limoncella. Pomiješajte 40 ml limoncella, dodajte malo medenog sirupa, limunovog soka i pulpe jagode. Pomiješajte sve sastojke sa smrvljenim ledom. Poslužuje se u koži u korici limuna. Da biste to učinili, odrežite vrh agruma, izvucite iznutra žlicu, ostavljajući samo koru, ulijte pripremljeni koktel unutra. Limun je ukrašen izrezanim šeširom i jagodama. Služi se sa slamkom.

Limoncello se može popiti bilo kojim sokom od citrusa, pomiješan u omjeru jedan prema jedan.

Za mnoge Talijane, Limoncello nije samo piće, već kultura. Tradicija talijanske kuhinje, kao i okus izvornih alkoholnih pića može se osjetiti samo u njihovoj domovini, u sunčanoj Italiji. Pokušajte limoncello, pijte ga kako biste uistinu cijenili prirodni okus i miris ovog pića.

Video: kako napraviti limoncello kod kuće