Je li moguće jesti banane s dijabetesom?

Banana je slatko voće koje, prema nekim izvorima, nije poželjno ući u prehranu dijabetičara. Međutim, glikemijski indeks proizvoda je 51 bod, što je 20 puta manje od dopuštenih vrijednosti za dijabetes. Osim toga, banana sadrži tvari koje su neophodne za održavanje normalnog metabolizma, jačanje unutarnjih sustava.

Kemijski sastav i koristi za dijabetičare

Tropsko voće bogato je vrijednim predmetima:

• aminokiseline (zamjenjive i esencijalne);
• organske kiseline;
• vitamini: skupina B, E, C, PP, kao i retinol;
• elementi u tragovima (fosfor, kalcij, cink, željezo, magnezij, kalij i drugi);
• biljni proteini;
• škrob;
• sastojci za štavljenje;
• dijetalna vlakna;
• fruktoza, itd.

Korisne komponente stimuliraju proizvodnju hormona "sreće" - serotonina i endorfina.

Kvalitativni sastav omogućuje korištenje banane u terapijskim dijetama, pokazano u kršenju gušterače, pankreatitisa itd.

Kod dijabetesa je također važno zaštititi srce i krvne žile od štetnog djelovanja nakupljenih glukoznih i ketonskih tijela. Tropsko voće sadrži 50% dnevne doze kalija i magnezija, koje jačaju miokard, čiste vaskularne stijenke od kolesterola i lipidnih plakova. Redovita konzumacija egzotičnog fetusa smanjuje rizik od zatajenja srca, koronarne bolesti srca, srčanog udara, patologije koronarnih žila.

Također, banane za dijabetes proizvode sljedeće učinke:

1. Regulirati tlak u arterijama, koji se može mijenjati svaki put s povećanjem šećera.
2. Pozitivno utječu na rad mozga, sprječavajući uništavanje živčanih stanica, pogoršanje pozornosti i pamćenja.
3. Promicati proizvodnju potrebnih enzima za probavu.
4. Pružaju regeneraciju stanica, što je važno u razvoju patoloških promjena kože (kod dijabetesa, rane se mogu zacijeliti, pa im je potrebna pomoć izvana).
5. Oni zasićuju tkiva kisikom.
6. Održavati metabolizam i ravnotežu vode i soli, što može biti poremećeno hiperglikemijom.
7. Normalizirati jetra i bubrege, spriječiti razvoj nefropatije i poliurije, edeme.
8. Oni obnavljaju probavu i intestinalnu peristaltiku, čime olakšavaju apsorpciju korisnih sastojaka.
9. One smanjuju rizik od malignih procesa kojima su dijabetičari izloženi na pozadini acidoze (oksidacija stanica).
10. Zahvaljujući piridoksinu (vitamin B6), tijelo je manje osjetljivo na stres i fizički napor.
11. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava, koji se prirodno smanjuje kod dijabetičara.
12. Normalizirati proizvodnju i odljev žuči.

I, naravno, značajna prednost je odsustvo jednostavnih ugljikohidrata i masti u banani, koje daju dodatnu tjelesnu težinu brzim oslobađanjem energije. To jest, nakon konzumacije umjereno visokokaloričnog tropskog voća (105 kcal na 100 g), fruktoza i glukoza se oslobađaju postupno, bez povećanja razine šećera u krvi na kritične razine.

Kako koristiti

Ipak, voće ima visok GI, tako da ih jesti s dijabetesom mora biti pažljivo.

1. Ispravno kombinirajte bananu s drugom hranom. Endokrinolozi i nutricionisti savjetuju jesti tropsko voće odvojeno, a ne u obliku slatkih deserta, kolača, salata, sladoleda, itd. Voće možete kombinirati sa svježim citrusima, kiselim jabukama, kivijem, nekim bobicama. Koristeći mikser, možete napraviti gladak od njih (bez dodatka mlijeka i šećera).
2. Jedite banane zrele, jer zeleno voće sadrži značajnu količinu škroba, koji šljaka tijelo.U isto vrijeme, sušene banane nisu prikladne, jer se zbog isparavanja vlage GI povećava za 100 g, što onemogućuje korištenje voća u dijabetesu.
3. Banane se mogu konzumirati kao pire, pečene ili parne posude.
4. Plodove nemojte prati tekućinom, čak i običnom vodom. No, 30 minuta prije užine, možete popiti čašu vode kako biste ubrzali metabolizam.
5. Za 1 prijem nije preporučljivo jesti cijeli plod. Podijelite ga na 3 dijela i konzumirajte tijekom dana.
6. Banane ne jedu na prazan želudac. Preporučljivo je jesti manje ugljikohidrata i zdraviji obrok za dijabetes 1-2 sata prije užine.
7. Jedite slatko voće ujutro, kada tijelo još uvijek ima priliku prilagoditi oštro oslobađanje ugljikohidrata i glukoze.
8. Prije uporabe temeljito isperite kožu ploda pod tekućom vodom. Često se na površini nalazi konzervans "fenol" koji kroz ruke pada na pulpu i može uzrokovati trovanje.

Kako banane mogu naškoditi

Dijabetičari s inzulin-neovisnim kompenziranim oblikom bolesti mogu sigurno jesti banane, ali ih ne zlorabe. U obliku ovisnom o inzulinu, nekoliko komada voća dnevno može uvelike pogoršati zdravlje, jer oštro oslobađanje glukoze i fruktoze dovodi do kritičnog povećanja razine šećera u plazmi. Simptomi hiperglikemije mogu se razviti:

1. Stalni osjećaj gladi koji će dovesti do kaotičnog jedenja hrane tijekom dana.
2. Dehidracija i žeđ, koja nije zadovoljna ni velikim količinama vode (više od 5 litara dnevno).
3. Polyuria (česti posjeti toaletu, uključujući i noću).
4. Disfunkcija bubrega, koja dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu i nastanka edema.
5. Angiopatija, na čijoj se pozadini nalaze krvne žile, oštećen je rad mozga i perifernog središnjeg živčanog sustava.
6. Sporo zacjeljivanje rana, stvaranje trofičkih ulkusa, kurje očiju i pukotina na koži.
7. Sušenje kože i sluznica.
8. Pogoršanje sistemskih bolesti, alergija.

Zbog povećanog rizika od dijabetesa, liječnici zabranjuju jesti banane za pacijente s:

• slabo kompenzirana za dijabetes tipa 1;
• pretilost različitih vrsta;
• disfunkcija bubrega ili jetre;
• aterosklerotična bolest;
• patologije kardiovaskularnog sustava, protok krvi;
• kršenje trofizma i strukture tkiva (loše liječenje, sklonost dermatitisu, itd.).

Optimalna doza za dijabetičare je 1-2 komada tjedno, pri čemu ne treba zaboraviti da se jedno voće mora podijeliti na nekoliko dijelova.

Banane imaju umjereni GI, tako da se mogu i trebaju koristiti u prehrani dijabetičara. Važno je kontrolirati količinu konzumiranog voća, pratiti tjelesni odgovor i ne zaboraviti redovito mjeriti pokazatelje šećera.

Video: koristi i šteta od banane za dijabetičare