Articsóka - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Biztosan a boltban lévő polcokon láttál egy zöld kúpot, amely virágként néz ki. Ez a csodálatos növény az articsóka. Eszik, mert a rügyben sok hasznos anyag található, amelyek nagyon értékesek az emberi test számára. Valójában az articsóka egy bontatlan bimbó, amelyet időben eltávolítanak a bokorból. A túlérett articsóka nem megengedett ételre - merevek és tüskékké válnak. A korai articsóka nagyon puha, lédús, ízletes. A gyümölcs aromája és íze dióhoz hasonlít. De leginkább, az emberek nem ízlés szerint értékelik az articsóka-t, hanem gyógyászati ​​tevékenységet. Már régen az ókori görögök és a rómaiak articsót használtak a hatékony gyógyszerek elkészítéséhez. Ebben a cikkben a növény előnyös tulajdonságairól beszélünk, megismerjük az ellenjavallatait, és megtanuljuk, hogyan készítsünk egy articsóka ízét és előnyeit megőrizve.

Hasznos tulajdonságai az articsóka

Az articsóka összetételéről beszélve el kell ismerni, hogy nagyon gazdag és kiterjedt. Először is vitaminokat tartalmaznak - A, C, E, K, B. csoport vitaminjai. Az articsóka gazdag nyomelemekben - foszfor, nátrium, mangán, vas, kalcium, réz, szelén. Emellett a rügyek összetétele flavonoidok, inulin, tsinarin, tanninok. Mindez elengedhetetlen az ember számára.

1. Az epehólyagért. Először is, az articsóka nagyon hasznos az epehólyagból az epe normális áramlásához. A növény biológiai anyagokat tartalmaz - inulin és tsinarin, amelyek kiterjeszti az epevezetéket, aktiválják az epe mozgását a gyomorba, serkentik az epe megújulását. Ha ez nem történik meg, az epe fokozatosan megvastagodhat és köveket képezhet az epehólyagban. Ezek viszont eltömik az epevezetékeket. Ebben az esetben a romlás két irányba megy - először is, a húgyhólyag önmagában szenved, mert nincs az epe kiáramlása, az epekőbetegség kialakul. Másodszor, az epe hiánya a gyomorban az enzimek elégtelen termeléséhez vezet, az étel nem megfelelő. Ha az articsóka rendszeres táplálékot fogyaszt, a problémák elkerülhetők.
2. A máj. Az articsóka nagyon jó a máj számára. A növény tökéletesen tisztítja a méreganyagok testét. Ez különösen igaz a máj hosszú távú terhelésére. Túlzott mérgezés fordulhat elő a hosszan tartó gyógyszeres kezelés, az alkoholfogyasztás, a kábítószer-fogyasztás miatt. Az articsóka a májban is hasznos a különböző patológiákban, például hepatitisben. Az egyik legismertebb gyógynövény a májra (Hofitol) az articsóka kivonat alapján készül - ez a növény olyan erős és hatékony.
3. A felesleges súly ellen. Nagyon gyakran az articsóka-ételeket egy egészséges és kiegyensúlyozott menü tartalmazza, és nem csak azért, mert az articsóka rügyek tápláló és alacsony kalóriatartalmúak. Az articsóka ételek tökéletesen tisztítják a beleket, enyhítik a székrekedést. A máj fokozott munkája hozzájárul a test toxinok és salakok felszabadulásához. Az articsóka italok különösen hasznosak - a tea hasonlít a kávé ízére, és ha rendszeresen fogyasztják, segít a zsírégetők égetésében. Az articsóka alapú diétás tabletták is értékesítésre kerülnek, de minden táplálkozási szakértő egyetért - a természetes gyümölcsök sokkal hasznosabbak.
4. Terhesség esetén. Különösen értékes articsóka tekinthető terhes nőknek, mert valóban képes elnyomni a toxikózist a korai szakaszban. Amint az élet a méhben kezdődik, a test valamilyen idegennek érzékeli, a máj reagál a mérgezéssel, és az orvosok és a tudósok hogyan jellemzik a toxicitást.De a máj tisztító hatása csökkentheti a szervezet válaszait, az articsóka rendszeres bevitele segít megszabadulni a reggeli hányingertől és hányástól. Ezen kívül a gyümölcsök hasznosak a késői terhességben, amikor minden szervet egy növekvő baba tömörít. Az articsóka megkönnyíti az epehólyag és a máj munkáját.
5. A férfiak egészségére. Az articsóka rügyek nagyon hasznosak a férfiak egészségére. Először is, az articsóka kedvező hatást gyakorol a teljes húgyúti rendszerre, elnyomva a fertőzés kialakulását, megelőzve a prosztatarákot. Az articsóka rendszeres felvétele az étrendbe segíti a korai impotencia kezelését, az ember rugalmasabbá teszi a szexet.
6. Oncology. Úgy vélik, hogy az articsóka a rák kiváló megelőzése. Az articsóka quartcetin és rutin antioxidánsnak tekinthető, amely megkönnyíti a szervezet harcát a szabadgyökök ellen. Az articsóka állandó fogyasztásával megvédheti magát a lehetséges ráktól. Ha az onkológia már meghaladta az embert, mégis eszik articsóka - erős hatása van a kemoterápiához hasonlóan, segíthet a rosszindulatú sejtek növekedésének és terjedésének lassításában.
7. A szív és az erek. Az articsóka összetétele hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz, ami nagyon jó a szív számára. Az articsóka rügyek értágító hatásúak, lehetővé teszi a fejfájás és a szívfájdalom megszabadulását, normalizálja a vérnyomást. Hetente legalább néhányszor be kell vonni az étrendben az articsóka - ez segít fokozatosan csökkenteni a vér koleszterinszintjét, valamint védeni a stroke és a szívroham ellen.
8. Az Alzheimer-kór ellen. Meglepő módon az articsóka az Alzheimer-kór általános komplex terápiájába tartozik. Ez két tényezőnek köszönhető. Az első - magas a foszfor tartalma, amely biztosítja az agy normális működését. A második tényező a K-vitamin, amely megakadályozza az agyi idegszalagok pusztulását, mert ez a betegség gyógyíthatatlanságának és előrehaladásának oka.
9. Cukorbetegek számára. Az articsóka összetétele inulin, amely tökéletesen helyettesíti a szacharózt, és amelyet cukorbetegek használnak.
10. A nők számára. Az articsóka nagyon hasznos a nők egészségében, nemcsak a terhesség alatt. A rügyek nagy mennyiségű aszkorbinsavja kiválóan megelőzi az emlőrákot. Az articsóka fokozza a vérkeringést a medencében, serkentő hatást fejt ki, egyes országokban az articsóka erős afrodiziákumnak tekinthető. Ezenkívül az articsóka összetételében lévő antioxidánsokat a bőr különböző maszkjainak előállítására használják. Ez feszes, rugalmas és sugárzóvá teszi az arcot.

Az articsóka a vitaminok valódi tárháza, amely gazdag összetételű. Ha helyesen használjuk, megszabadulhatsz számos betegségtől. De ne feledje, hogy minden erős gyógyszernek van saját ellenjavallata.

Ki az az articsóka?

Természetesen az articsóka étel bármely személy számára hasznos, függetlenül attól, hogy hol van a helyzetük és a krónikus betegségek. Ha azonban úgy dönt, hogy rendszeresen fogyasztja az articsóka-t, akkor a szokásos étrendben tartalmazzon rügyeket, meg kell ismerkednie a termék ellenjavallatával.

1. Az articsóka serkenti a vesekő és az epehólyag eltávolítását, veszélyes lehet, ha a kövek túl nagyok. Ebben az esetben a mozgás kezdete blokkolhatja az átjárást, bizonyos esetekben ez súlyos fájdalmat okoz. Vese kövek vagy epehólyagok jelenlétében - az articsókát szigorúan az orvosgal való konzultációt követően kell bevenni.
2. Az articsóka nagyon hasznos a székrekedéshez, de hasmenés esetén el kell dobni. Az articsóka növényi hashajtószere súlyosbíthatja a helyzetet, ami túlzott légzéshez és dysbiosishoz vezethet.
3. 10 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem adhat articsóka, elég agresszív és nehéz termék.
4. Az articsóka nem kezelhető a szoptató fiatal anyákkal. A zöld rügyek elnyomhatják a tejtermelést vagy megváltoztathatják az ízét.
5. Az articsóka csökkenti a vérnyomást, így ha az ilyen finomságra támaszkodó hipotenzió nem éri meg.

És természetesen senki sem törölte az allergiás reakciót, amely bármely személynél előfordulhat. Ha bőrkiütés, duzzanat, puffadás vagy más bőrt és bélrendszeri problémát tapasztal az articsóka étkezés után, abba kell hagynia ezt a kezelési módot.

Hogyan főzni articsóka?

Különösen ízletes és hazánkban szeretett articsóka. Az elkészítéshez a gyümölcsöt alaposan mossuk, 2 vagy 4 részre vágjuk. A mag eltávolítható. Készítse elő a savanyúságot - három liter vízben fel kell oldania egy citromlét, 2 evőkanál ecetet, adjunk hozzá egy pohár olajat. Tegye az articsóka a savanyúságba és pároljuk 10 percig. Steril edényekben petrezselymet, fokhagymát kell helyezni, egy kicsit főtt articsóka, öntsük sóoldatot. Ez a csemege egy nap alatt készen áll, de a tégelyeket télig megőrzi, hogy élvezze a gyümölcs ízét és előnyeit a hideg évszak alatt. A pácolt articsóka egyaránt egy oldalsó étel és egy nagy saláta összetevő.

Az articsóka összegyűjtése után hosszú ideig nem tárolódik - egy héttel később egy speciális illata és jellegzetes íze van. Megtakaríthat egy nagy articsóka termést, ha a gyümölcsök pácolva, pácolva, szárítva vagy fagyasztva vannak. Ha az articsóka gyógyászati ​​célokra kívánja használni, jobb, ha azonnal gyógyszert készít a rügyek alapján.

Hogyan kell kezelni articsóka?

Az egészségért és a hosszú élettartamért folytatott küzdelemben az ember nemcsak az articsóka gyümölcsét (rügyét) használja, hanem a növény gyökereit, levelét és szárát is. Ezekből különböző gyógyszerek készíthetők.

1. Tinktúra. Az alkohol-tinktúrát hosszú ideig tárolják, könnyen kezelhető és mindig készen áll. Az alkohol elkészítéséhez tinktúrákat kell használni a növény gyümölcsét és leveleit. Összetörik, egy üveg sötét üvegbe helyezik, és alkoholra vagy vodkára öntik. Minél több nyersanyag - annál koncentráltabb lesz a gyógyszer. A tinktúrát 2-3 hétig hűvös helyen készítik elő, azt rendszeresen rázni kell, hogy a gyógyszer telített legyen. Ezután szűrjük meg a tinktúrát és tároljuk a hűtőszekrényben, vegyünk egy evőkanál, naponta háromszor egy pohár vízzel hígítva. Ez segít megtisztítani a májat, megkönnyíti az epehólyag munkáját, megszabadulni az ödémától.
2. A gyökerek főzete. Ez a gyógyszer hatékony a cukorbetegségben, valamint a vér koleszterinszintjének csökkentésére. A gyökereket összetörik, forró vízzel öntik, legalább egy órán át engedik beönteni. Ahhoz, hogy a főzet gyorsabb legyen, a gyökereket vízfürdőben 10-15 percig forraljuk. Hűtött és szűrt főzés fél pohár reggel és este.
3. Articsóka leve. A friss articsókaból gyógyító levet készíthetsz, mert ehhez csak meg kell őrölnünk és meg kell feszítenünk a cellulózot, vagy használnunk kell egy facsarót.Friss gyümölcslé a rügyekből egy evőkanál naponta háromszor, ez segít csökkenteni a cukorbetegség cukorszintjét, megszabadulni az impotenciától, a gyümölcslé hatékony a neurológiai rendellenességekre. A friss gyümölcslé kozmetikai célokra is használható - baktericid hatással rendelkezik. A felesleges lé megtakarítása érdekében jégkockák formájában fagyasztható.

Ha székrekedést szenved, jobb, ha friss articsókát fogyasztanak a cellulóz mellett - végül is értékes növényi rost. Továbbá, ha az articsóka helyes főzését végzi, hihetetlenül ízletesek lesznek!

Az articsóka egy varázslatos növény, amelyet egyidejűleg ízletes finomságnak és orvostudománynak is neveznek. Egyél articsóka, maradjon egészséges, szép és tele van energiával!

Videó: articsóka - királyi csemege