Hogyan kell inni martini: tippek

Martini az éjszakai élet királyának tekinthető az összes rendelkezésre álló ital közül. Nehéz elképzelni, hogy egy fél, ahol az édes utóízű finomított alkohol nem kerül felszolgálásra. Az ital kapta becenevét a kiemelkedő csaposoktól, akik mesterműveket készítenek társadalmi rendezvényeken és újonnan megfogalmazott összejöveteleken. Sokan úgy döntenek, hogy tiszta formában vagy koktél formájában szívják meg a martint, ezek a módszerek lehetővé teszik, hogy érezze a bejövő alkatrészek teljes skáláját. Ahhoz, hogy a martini első ismerete sikeres legyen, fontos megtanulni, hogyan kell helyesen használni.

A martini típusai

1. Martini a vermut fajtájához tartozik, általában az ital erőssége 15-18% -os arányban változik. Az ital összetétele ürömöt tartalmaz, ez a fő összetevő, amely meghatározza az ízét.
2. A keserű ízű szőlő és 30 növényfajta hozzáadásával érhető el, amelyek a martini típusától függően kevertek. A vezető gyártók nem hoznak nyilvánosságra főzési recepteket, csak a tapasztalt sommelierek képesek megnevezni a bejövő összetevőket.
3. Martini "Bianko" helyesen vezető szerepet tölt be. A fehér vermut kitűnő ízű fűszerekkel, a vaníliás jegyek jól láthatóak a fajta martini-ban.
4. Martini "Rosso" gazdag vörös színű, amit karamell hozzáadásával érünk el. Ízlés szerint megkülönböztethető az enyhe keserűség, édes utóízzel.
5. Martini "Rosato" egyfajta vörös és fehér vermut keveréke, ami azt jelenti, hogy az ital rózsaszínvé válik. Ennek a kombinációnak köszönhetően a karamell-vanília íze egyértelműen összefonódik a könnyű keserűséggel.
6. Martini "Extra Dry" - a legerősebb vermut és a felsorolt ​​fajták. Az értéke meghaladja a 17% -ot, a cukor mennyisége minimális, ami miatt az italt száraznak tartják. A felhasználás folyamán megkülönböztethető citrom- és málna jegyzetek, amelyek a beérkező írisz miatt jelentkeznek.
7. A Doro Martini-t a citrus jellegű utóíz és a karamell jegyzetek különböztetik meg a többitől. A Vermut fajtát száraznak tekintik, mint a „Bianko” (fehér martini) színét.
8. Martini "keserű" nem elég népszerű, mert az alkohol alapján készül. A Vermutnak nagy szilárdsága van, a rubin színét egyenletes keserű édes utóíz jellemzi.

A martini használatának jellemzői

1. Hőmérséklet üzemmód. Nem titok, hogy a legtöbb alkoholtartalmú italt hűtve szolgálják fel. Ezért az optimális hőmérséklet elérése érdekében a martinit a hűtőszekrényben kell tartani. Az ideális indikátor 10 és 15 fok között mozog, ez a hőmérséklet segít a bejövő komponensek feltárásában. Ha figyelmen kívül hagyja ezt az ajánlást, a meleg vermut igazi csalódás lesz az Ön és vendégei számára. Úgy fog kinézni, mint egy gyógynövény tinktúra, amely az alkohol különlegessége. Ha időben korlátozott, fagyasztott szamócával vagy jégkockával hűtsön martini. Egy ilyen lépés az italt esztétikusan szépvé teszi, és kellemes illatot biztosít.
2. Szemüveget. Természetesen a martini használatának fő jellemzője a megfelelő szemüvegválasztás. Speciális „martinki” ivást használunk hosszú száron. Az üveg felső része kúp alakú, fordított formájú, ennek következtében a csaposok martishki „leuks” -nek nevezik. Nem tilos a martinit pezsgő vagy bor szemüvegébe öntenie, de ebben az esetben nem kap esztétikai élményt (pszichológiai szempontból). Martini egy gyönyörű életet szimbolizál, amely lassan és fényesen folyik.Nem szabad egy vermutot inni, csak lassan kortyolgatnia kell, és az italt a nyelvre kell kóstolni.
3. Benyújtási módszer. Martini aperitifnek számít, tökéletesen ébreszti az étvágyat, így közvetlenül az étkezés előtt szolgálják fel. Ebből az okból, ez a fajta vermut használható mind az ebéd előtt, mind a közepén. Az emberek a martini-t inni, hogy élvezzék az alkalmi beszélgetés remek ízét. Az ital használata nem „feledésbe merül”, mert a martini megköveteli az alkoholfogyasztás kultúrájának tiszteletben tartását. Használható egyedül, a kandalló mellett ülve és egy könyvet olvasva.
4. Snack. Sokan megkérdezik: "Van egy martini snack?" Mint ilyen, a kérdésre adott válasz nem létezik, mindez a személyes preferenciáktól függ. Ha valamilyen oknál fogva nem tud enni vermutot, inkább a földimogyorót, az előhámozott pisztáciát, a gyümölcsöt, a kekszet részesíti előnyben. Kiválóak a kemény sajtok, a kiwi, az eper, a cseresznye, az olajbogyó és az olívabogyó.

Hogyan kell hígítani a martini-t?

1. Martini hígított és tiszta formában használható. A hozzáadott komponensektől függően az ital erőssége növekszik vagy csökken, az íze pedig lágy vagy jól látható.
2. Ha tiszta martinit szeretne inni, helyezzen 3 üvegedényt az üveg aljára, anélkül, hogy levágná őket. Választhatóan, olívaolajjal is szolgálhat vermutot. Sokan inkább egy martini pohárba helyezik a mész, a citrom vagy a narancs, a kivi, a cseresznye bogyós gyümölcsök, a szamóca és az ananász kockák szeletét.
3. Ha vermut fehér fajtáiról beszélünk, tiszta formában használják, rendkívül ritka. Ebben az esetben az ital vízzel hígítható, amint az a legtöbb európai országban szokásos. Hazánkban a fehér vermutot narancs vagy grapefruitlével hígítják cellulóz, gránátalma vagy cseresznye leve nélkül. Ideális választás a martini, frissen facsart nektárral keverve. A Martini vörös és rózsaszín fajták tökéletesen kombinálhatók bármilyen bogyós és citruslevekkel.
4. Mint ilyen, az arányok nem léteznek, mindez a személyes preferenciáktól függ. Ha közös módszerekről beszélünk, hígítsuk 1: 2 arányban a martini gyümölcslét. Választhatóan a vermutot, a jeget és a nektárt 1: 1: 1 arányban keverheti össze. Ha az erős ital-támogatók kategóriájába tartozol, vodkát vagy gint adjunk hozzá a vermuthoz, küldjünk alsó olívaolajokat.
5. A pártokban gyakran lehet hallani a csapos mondatot: „Hogyan hígítsuk a martini-t?”. Az a tény, hogy néhány fiatal férfi és nő a vermutot olyan pezsgő kompozíciókkal kívánja inni, mint a Coca-Cola, a limonádé, a szóda stb. fűszerek és fűszernövények hozzáadásával.

Martini koktélok

A martini-koktélok készítésének leggyakoribb fajtái „Bianko”, „Rosso”, „Extra Dry” és „Doro”. Vegyük figyelembe a népszerű főzési technológiát.

1. Martini sprite. Mint korábban említettük, a vermutot szénsavas italokkal lehet hígítani. A Rosato martini ideális fogyasztási lehetőség. Vegyünk 65 ml-t. alkoholos ital, öntsük 35 ml-re. "Sprite". Helyezzen egy szelet lime vagy citromot az üveg aljára, helyezze be a szalmát. Kívánt esetben díszítse a széleit egy friss uborkával.
2. Martini vodkával. A koktél elkészítéséhez 10 ml-re lesz szüksége. citrom vagy mészlé, 15 ml. Extra száraz martini, 40 ml. Vodka, 3 köpenyes olajbogyó és 80 gr. jég. Vegyünk egy rázót, öntsünk jégbe, öntsük vodkába és citruslevekbe. Rázzuk 15 másodpercig, majd adjuk hozzá a martini-t, és végezzük el a műveleteket. Amikor a jég kis szemcsékké bomlik, a koktélt konyhai szitán keresztül törjük. Helyezze az olajbogyót az üveg aljára, öntse a koktélt, helyezze be a szalmát. A martinka széleit citrusfélék szeletével vagy fele eperrel díszítjük.
3. Martini abszintgel. A koktél elkészítéséhez 35 ml-t kell bevenni. vodka vagy tonik, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra Dry vagy Doro, 5 ml. menta likőr. Hűtsük le az üveget a fagyasztóban 10 percig. Öntsük a felsorolt ​​összetevőket, helyezzük be a szalmát. Ha szükséges, tegye a fagyasztott szamócát vagy cseresznye cseresznyét az aljára.
4. Martini Camparival. Koktél 45 ml-ből készül. Martini "Rosso", 40 ml. gin vagy tonic, 145 gr. jég, 15 ml. Campari (keserű, erődítmény 28 fok). A keverési technológia eléggé átlátszó: tegye a jégkockákat az üveg aljára (őrölje rázógépben), öntsön gint, Campari-t és martint, keverje össze egy szalmával és hagyja a szalmát az üvegben. Díszítsük a martinkát egy szelet lime vagy grapefruitnal, azonnal kezdj enni.
5. Martini ginnel. Az egyik leggyakoribb koktél, melyet Doro martini (45 ml), jégkockák (70 gr.) És gin (40 ml) készít. Az összetevők összekeverésének technikája nem jelent különösebb nehézséget: helyezze a jeget az alsó részre, töltse fel gin és vermut. Szolgáljon szalmával olívabogyóval, ragadjon meg egy kardot.
6. Áfonyalé martini Egy ital elkészítéséhez 160 grammra van szüksége. jég, 70 ml. friss narancslé, 60 ml. martini "Bianko" és 80 ml. áfonyalé. Tedd a jeget rázógépbe, jól rázzuk 10 másodpercig. Törzs, öntsünk egy pohárba, adjunk hozzá narancslé, áfonyalé, vermut. Keverjük össze az italt egy szalmával, tegyünk 3 üvegedényt egy üvegbe.

A martini ivás megköveteli az ivás kultúrájának tiszteletben tartását, ezért figyelmet kell fordítania mindenféle kis dolgra. Először készítsünk speciális szemüveges edényeket, fontolja meg a vodkán, tonikon, gin, áfonyalé, menta szirup alapú koktélok receptjeit. Díszítsünk egy pohár citrommal, adjunk hozzá olívaolajokat.

Videó: hogyan lehet inni a martini-t gyümölcslével