Búzadara terhesség alatt - az előnyök és a kár

A tejjel főtt levegős és puha búzadara egy hagyományos étel, amelyet gyermekkorból egynél több gyermekgenerációnak ismerünk. Néhány évtizeddel ezelőtt senki sem kételkedett a hasznosságában. Most megváltozott a helyzet, sok éven át a forró vita nem rontotta a búzadara kárát és előnyeit. A baba szállítása során minden várandós anya szigorúan figyelemmel kíséri az étrendjét, megpróbál enni, hogy a baba megkapja a maximális hasznos anyagokat. Használhatnám a búzadarabot a terhesség alatt?

A búza gabonafélék jellemzői

A búzadara búzaszemekből készül. Ez a fű az egyik legnépszerűbb és elengedhetetlen gabonatermesztés szinte minden nemzetben. Ez az egyik legrégebbi növény, amit az emberek elkezdtek enni. A kultúra tenyésztésének hosszú évezredei alatt több fajtát fejlesztettek ki. Ezek között a fő különbség a szemek keménysége. Minden típusú búza puha és kemény fajtákra oszlik. A feldolgozás típusától függően többféle gabonafélék nyerhető:

• búza;
• búzadara;
• kuszkusz;
• bulgur.

Hazánkban a búzaszem és gabonafélékből készült gabonafélék a legnépszerűbbek.

A búzadara tulajdonságait a kémiai összetétele határozza meg (100 g termék):

• Fehérje - 10,3 g
• Zsír - 1 g
• Szénhidrátok - 10,6 g
• Cellulóz - 3,6 g
• Tokoferol - 1,5 mg
• Tiamin - 0,39 mg
• Piridoxin - 0,1 mg
• Folsav - 0,072 mg
• B3-vitamin - 0,08 mg
• Magnézium - 47 mg
• Vas - 1,23 mg
• Cink - 0,105 mg
• Réz - 0,19 mg
• Nátrium - 1 mg
• Kálium - 185 mg
• Kalcium - 20 mg
• Foszfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangán - 0,62 mg
• Víz - 14 g

Kalória 100 gramm termék 333 kilokalória (vízben főzve).

A búzadara különbözik a búza nagyobb tisztaságától és finom őrlésétől. A szemek mérete 0, 25 és 0 mm között van. A dara durumból és puha búzából készül. A durumból nyert gabona hasznosabb. A T betűnek a csomagoláson kell lennie, a Manka sárgás árnyalatú, a szemek kissé átlátszóak. A zabkása morzsolódik. A lágy fajták sorát az M. szimbólum jelöli. Ez a csoport fehér színű, átlátszatlan, és főzés közben puha. A gabonafélék keverékét tartalmazó csomagolás a TM betűkkel van jelölve (a puha gabonafélék mennyisége 80%). Nem egyenletes színű dara. Nem könnyű megtalálni a keményszemcsés gabonaféléket a pulton, a nagyobb mennyiségű búzadara lágy búzafajtából készül.

Manna a jövő anyák számára

Annak érdekében, hogy a test elegendő mennyiségű energiát kapjon, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy reggelire egy tál gabonaféléket fogyasszanak. A búzadara a legnépszerűbb. Az edényt gyorsan főzzük, kiderül, hogy finom, kedves. Különböző adalékok segítségével diverzifikálhatja a zabkása ízét, édes vagy sós, tejben vagy vízben főzheti, hozzáadhat diót, szárított gyümölcsöt, bogyós gyümölcsöt és citrusféléket. Mivel az elmúlt évtizedekben sok táplálkozási szakember elmondta a búzadara veszélyeit és haszontalanságát, a terhes nők gyakran gondoskodnak róla.

A búzadara hasznos tulajdonságai

A majom kása ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a búza:

1. Vitaminokat, mikroelemeket tartalmaz.
2. Mivel a kálium jelenléte javítja a szív és az erek működését.
3. Az E-vitamin segít megőrizni a bőr egészséges állapotát, a hajat, a körmöket, javítja az idegrendszer aktivitását. Segít csökkenteni a spontán abortusz kockázatát, aktívan részt vesz a placenta kialakulásában, ami megvédi a magzatot a külső tényezők negatív hatásaitól.
4. A búzadara zabot emésztjük és felszívódik az alsó bélben.Amikor a gyomor-bél traktuson áthalad, az orrmellék felszívja a nemkívánatos zsírt, nyálkát, káros anyagokat. Az emésztési zavarokban a búzadara csökkenti a fájdalmat, enyhíti a görcsöket és megkönnyíti az élelmiszer felszívódását.
5. A búzadara zabkása étkezés közben nincs gyomornyálkahártya irritációja, nincs nehézségérzet. Ezért ajánlott a gyomorhurutban szenvedő nők étrendjébe belefoglalni.

A búzadara károsodása a terhesség alatt

A terhes nőknek ez az étel egyaránt előnyöket és kárt okozhat:

1. A búzadara, különösen tejben főtt vaj hozzáadásával, magas kalóriatartalmú termék. Ez provokálhatja a túlsúly előfordulását, bonyolíthatja a terhességet és a szülést. A terhesség felesleges súlya az ödéma, az alsó végtagok varikózus vénái, a hát és a hát alatti fájdalom megjelenése.
2. A glutén intoleranciában szenvedő nőknél allergiás reakciók lehetségesek. Ebben az esetben a terméket teljesen ki kell zárni a menüből.
3. A búzadara fitint tartalmaz, ami megakadályozza a kalcium és a D-vitamin megfelelő felszívódását. Ezeknek az anyagoknak a hiánya károsítja a születendő gyermeket és anyját. Megnövekedett csont törékenységük, a haj és a körmök érintettek.
4. A búzadara zabkása gyakori használata miatt a test rosszabbra szívja fel a vasat. Ez a vér hemoglobinszintjének csökkenését, az anaemia megjelenését okozhatja.

Étkezési búzadara

A mannás zabkása a terhesség alatt mind a babát, mind az anyát csak akkor részesíti előnyben, ha más gabonafélékből származó gabonafélék, például zabpehely és hajdina használatával váltogatják. A táplálkozási szakemberek ajánlják, hogy a burgonya hetente kétszer főzzön. A kalóriatartalom csökkentése érdekében cserélje ki a vizet és a cukrot - friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel. Így növelni fogja a vitaminok és rostok tartalmát, és csökkenti az étel kalóriatartalmát. Ha a vízben főtt búzadara eléggé ízletesnek tűnik, a víz felét fel kell cserélni tejjel, adjunk hozzá egy darab természetes vajat.

A búzadara csak egy terhes nő számára előnyös, korlátozza annak használatát, legfeljebb hetente kétszer főzzön. A szárított gyümölcsök, méz, friss bogyós gyümölcsök hozzáadásával növelje tápértékét. Változtassa meg a gabonafélék értékes gabonafélék, mint a hajdina, zabpehely, köles.

Videó: hogyan kell főzni a zabkását