Pácolt gyömbér - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

A gyömbér egy gyógynövény-fűszerező növény, amelyet sikeresen használnak a keleti főzésben és az alternatív gyógyászatban.

Nemrégiben népszerűségre tett szert pontosan pácolt gyömbérrel, amely fehér gyökérből készül. Megtartja az összes hasznos tulajdonságot, de kevésbé éles, ami javítja az ételek gasztronómiai teljesítményét.

Kémiai összetétel

A pácolt gyömbér előnyeit a kémiai összetételében szereplő vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok határozzák meg.

Ismeretes, hogy a növény gyökere nem rendelkezik jelentős kalória- és tápértékkel. Az energiaelemek tartalma 100 g termékre a következő:

• 0,2 g fehérjéket;
• 0,3 g lipidek;
• 12,5 g szénhidrátot (szacharóz és fruktóz);
• 40 g vizet;
• legfeljebb 6 gramm diétás rost.

A kalóriatartalom csak 51 kcal / 100 g, ami a terméket étrenddé teszi.

A gyömbéres aminosavak legértékesebb tartalma: aszparagin, triptofán, valin stb. A gyömbér összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

1. Szerves savak (olajsav, linolsav, nikotin és kapril);
2. Illóolajok (a fő rész a zingiberenhez tartozik - akár 70%, gingerol - körülbelül 1,5%, camphén, biszabolén stb.);
3. Ásványok (magnézium kettős napi adag, kalcium, vas, foszfor, cink, nátrium és kálium);
4. antioxidánsok;
5. Vitaminok (B, A és aszkorbinsav).

A pácolt gyömbér hasznos tulajdonságai

A fűszerezés általános erősítő hatást fejt ki a testre, de a belső rendszereket és szerveket is fokozottan befolyásolhatja.

1. Az onkológia elleni küzdelem. Az illóolajok, az antioxidánsok és az aminosavak olyan természetes összetevők, amelyek csökkentik a rákos sejtek eloszlását és lassítják a rosszindulatú folyamatok fejlődését.
2. Gyulladásgátló hatás. A vitaminok és az aminosavak növelik a szervezet immunitását és biztosítják a stabilitást a gyulladásos betegségekkel szemben (akut légúti fertőzések és SARS, influenza, torokfájás, légzőszervi betegségek, megfázás). Ismeretes, hogy több evőkanál pácolt gyömbérrel segít megtisztítani a szinuszokat a rhinitis vagy a sinus, a torok gyulladásának köpetében.
3. Az izom-csontrendszer erősítése. A növény számára a csontok porcszövetének helyreállításának képességét figyelték meg, ezáltal javítva a krónikus csontváz és ízületi betegségek állapotát (arthritis, arthrosis, spondylosis, osteoporosis, osteochondrosis és mások).
4. A szív és az erek megerősítése. A fűszerezés összetevői csökkentik a koleszterin szintjét a plazmában, és vékonyítják a vért, ami megakadályozza a vérerek elzáródását és a trombózist, valamint a stroke és a szívroham.
5. A száj tisztítása. Ismeretes, hogy a pácolt gyömbér rágása kevésbé valószínű, hogy a fogszuvasodás, a fogínygyulladás, a periodontitis és a pulpitis. Az észterek és a szerves savak hozzájárulnak a kórokozó mikroflóra feloldódásához és a zománc tisztításához egy puha sárga patinából, carious léziókból. Egy szép bónusz a lélegeztető frissítés: néhány teáskanál fűszerezés - és frissesség garantált több órán keresztül.
6. Fájdalomcsillapítás Sok ember számára a pácolt gyömbérgyökér segített enyhíteni a fejfájást vagy a hasi görcsöket (beleértve a menstruáció során).
7. A hányinger és a gag reflex elnyomása. Ebből a célból az ősi idők óta a gyömbért a toxikózis enyhítésére használták a terhesség és a tengeri betegség miatt a hajón. A modern világban a kemoterápia után a betegek étrendjéhez fűszereket adnak hozzá.
8. Javítsa az emésztést. A természetes növényi fűszer elnyomja a gyomorban a gázképződést, és csökkenti a bélgörcsöket, hozzájárulva a normál perisztaltikához. Amikor pácolt gyömbért használunk főételként, lehetséges a hashajtó hatás és a toxinok tisztítása, ami szükséges a súlyos mérgezéshez vagy hosszantartó székrekedéshez.
9. A véráramlás normalizálása a nyálkahártyákban. Ennek következtében a pácolt gyömbért természetes aphrodisiacnak tekintik, és a keleti gyógyszerészek már régóta használják a férfiak és nők szexuális funkciójának javítására.
10. Antiparazita aktivitás. Nem csoda, hogy a japán és a kínai szakácsok aktívan kínálnak gyömbért a nyers hal fő ízesítésére. Bizonyított, hogy a fűszerek rendszeres használata csökkenti az élelmiszerparaziták fertőzésének kockázatát.
11. Jobb megjelenés. A pácolt gyömbér sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a haj és a körömlemez dermiszének, erejének és egészségének megőrzését. Egyes jelentések szerint a gyömbéres diéta segít tisztítani a bőrt a pattanásoktól.
12. Segíts a dohányosoknak. Érdekes, hogy a pácolt gyömbér gátolja a szervezet nikotin iránti igényét, ami a dohányzás vágyának gyengüléséhez vezet. Ugyanakkor a gyógyító fűszerezés megtisztítja a dohányos már eltömődött ereket az atheroscleroticus plakkokból, és elősegíti a vér elvékonyodását.

A pácolt gyömbér hatása a nők és férfiak egészségére

Az emberi testre gyakorolt ​​általános hatás mellett a pácolt gyömbér befolyásolja a nők és férfiak urogenitális és reprodukciós rendszereit.

A nők előnyei
Először is, a fűszerezés lehetővé teszi a fogyást anélkül, hogy szigorú étrendet kellene követnie. Cserélje ki a napi harapnivalókat alacsony kalóriatartalmú fűszerekkel, és egy hónapon belül 2 kg-ot veszít az egészség és az emésztőrendszer károsodása nélkül.

A véredények tisztítása lehetővé teszi, hogy a tisztességes szex sikeresen kezelje a vénás betegségeket (varikózus vénák, thrombophlebitis, nagy vénák trombózisa stb.).

Segíti a növényt és enyhíti a PMS tüneteit. Elnyomja a hányingert, csökkenti a vérzést és erősíti az idegrendszert. Természetesen a havonta savanyított gyömbéret takarékosan kell használni.

Az ókori gyógyászatban a gyömbérgyökér használatát a méh tónusának javítására és a terhesség utolsó szakaszában a munkaerő javítására is leírták. Természetesen a fűszert a résztvevő nőgyógyász engedélyével és felügyeletével kell megtenni.

A férfiak előnyei
Az erősebb szex előnyben részesíti a pácolt gyömbért, hogy növelje a libidót és növelje a hatékonyságot. Az orvosok teljes mértékben támogatják a kezdeményezést, mivel a növény összetételében lévő aminosavak és ásványi anyagok csökkentik a prosztatisz és az urogenitális rendszer egyéb gyulladásos folyamatainak kialakulásának kockázatát.

A pácolt gyömbér segít a fogyásban

A Spice ízét és az alacsony kalóriatartalmú anyagot értékelik. A táplálkozási tanácsadók a gyömbért eszik a következő célokra:

1. Égő zsír;
2. A rossz koleszterin és vércukor feloldása;
3. Csökkent étvágy;
4. A folyadék elvezetése a szövetekből, ami csökkenti a duzzanatot és lehetővé teszi, hogy gyorsan (2-3 nap alatt) fogyjon 1-2 kg-mal;
5. Az anyagcsere-folyamatok stimulálása, amely lehetővé teszi a lipidek emésztését, és nem oszlik el a combokon.

A gyömbér összetételében a diétás rost (rost) hozzájárul az aktív perisztaltikához és az emésztéshez, ezáltal a gyomor teljességének érzését, és ennek következtében az éhezést sokáig.

Nincs külön diéta a pácolt gyömbért. A táplálkozási szakemberek és a gasztroenterológusok azt javasolják, hogy a növényt kis mennyiségben vezessék be az étrendbe, fokozatosan 100-150 g-ra növelve naponta. Ugyanakkor 2-3 térfogatú snackre van szükség a térfogat elosztására.

Kár és ellenjavallatok

A gyógyszerek, étrend-kiegészítők és zöldségdíjak szigorúan meghatározott dózisokat és indikációkat tartalmaznak.Vannak ellenjavallatok is, amelyek a kémiai összetételnek köszönhetők.

Ha orvosi célokra pácolt gyömbért fog használni, akkor először is meg kell ismerkednie a kontraindikációk listájával.

1. A terhesség normális (utolsó 1-2 hónap) és kóros (a fűszerhasználatot az orvos a teljes időtartam alatt figyelemmel kíséri).
2. Szoptatás.
3. Az allergiák jelenléte a gyömbér összetételének összetevőire. Egyéb élelmiszer-allergiás reakciók súlyosbodása, egyéni intolerancia a citrusfélékhez stb.
4. A gastritis, a colitis, a gyomor vagy a belek fekélyei, az epehólyag betegségei. Savasság, gyomorégés.
5. Vírusos hepatitis és a májbetegség egyéb akut formái.
6. Rehabilitáció a szív- és érrendszeri betegségek (szívroham, stroke stb.) Után, a belső szervek jelentős műveletei.
7. A magas vérnyomás.
8. Cukorbetegség (a fűszerhasználatot terapeuta irányítja).
9. Véralvadási zavarok. Tilos a vérzésre hajlamos fűszereket használni.
10. Gyermekek és öregség. Szükséges, hogy a pácolt gyömbér használatát hetente néhányszor, nem gyakrabban korlátozzák.

Az ajánlott adag naponta nem haladja meg a 150 grammot, míg a teljes térfogat több snackre oszlik. A fűszerekkel való visszaélés hasmenést, hányingert és akut mérgezést okozhat még egészséges emberben is.

Általában a pácolt gyömbér univerzális fűszer az egészség és a megjelenés javítására. Gasztronómiai tulajdonságainak köszönhetően könnyű bevezetni a fűszereket az étrendbe.

Videó: Pácolt sushi gyömbér