A cikk tartalma
Tavasszal jön, és a kerti ágyak zöldek, különféle gyógynövények és fűszerek. A jövő anyja aktívan előkészíti a salátákat, amelyek hasznosak lesznek az egészségére, valamint a baba fejlődésére. Különleges fűszeres zeller kiváló választás terhes nők számára, mivel jelentős mennyiségű hasznos elemet tartalmaz.
Kémiai összetétel és előnyök
A zeller az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Az étel a gyökér és a ropogós szárat használja, amely lehetővé teszi, hogy az étel egyedi ízét és ízét adja. De a kultúra nagy része a gazdag összetételét érinti:
- különböző csoportok vitaminjai (B, C, A, E, K és mások);
- szerves és zsírsavak;
- antioxidánsok;
- mikro- és makrotápanyagok (kálium, szelén, magnézium, cink, vas, foszfor, kén, mangán és mások);
- esszenciális és nem esszenciális aminosavak (tirozin, aszparagin);
- éterek;
- diétás rost.
A növény a legnagyobb előnyöket nyújtja a frissen - hozzáadható a salátákhoz, vagy külön oldalsó ételként használható.
Összetétele miatt a zeller nagyon hasznos a terhesség alatt.
- Fiatalító. A zsírsavak és az antioxidánsok elősegítik a sejtek megújulását és regenerálódását.
- Nyugtatás. A zellerszárú lé megnyugtatja az idegrendszert, és lelassítja a stresszhormonok termelését, ami biztonságos és alvást biztosít a várandós anya számára. Zeller is megakadályozza a neurózis, a pánikrohamok és a depresszió kialakulását.
- Javítja az emésztést. A fűszerek összetételében levő észterek ösztönzik az étvágyat és növelik a sósav szekrécióját, valamint hozzájárulnak az emésztőenzimek előállításához. A diétás rost normál székletképződést és időszerű bélkiürítést biztosít, ami fontos a krónikus székrekedéssel járó anyák számára.
- Csökkenti az allergiás tüneteket. A zeller antioxidánsai időben érzékelik a hisztamint, megkötik és eltávolítják a testből.
- Csökkenti a gyulladást. Az észterek és vitaminok erősítik az emberi immunitást, és hozzájárulnak a gyulladás tüneteinek csökkentéséhez is: szöveti duzzanat, bőrpír, zsibbadás, fájdalom.
- A víz-só egyensúlyt szabályozza.
- Csökkenti a vércukorszintet és a „rossz” koleszterint.
- Javítja a szív-érrendszert. A fűszerezés megtisztítja az ateroszklerotikus és koleszterin plakkok véredényeinek falait, kiképzi a szívizomot, javítja a véráramlást.
- Diuretikus hatású. A zeller eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, és így a várandós nők ödémájával küzd.
- Hasmenéses hatást fejt ki. A növény főzetét sikeresen alkalmazzák a krónikus székrekedés és az aranyérek kezelésére a várandós anyákban.
- A húgyúti fertőzések kezelésére. A fertőző és gyulladásos betegségek kezelésére használt gyümölcslé és főzet (urethritis, pyeloneephritis, glomerulonefritis, cystitis stb.).
Hogyan kell használni
A friss zeller nagyon hasznos. A növény leveleit és szárait a saláta összetevőjeként használják, a gyökeret reszelővel dörzsöljük és levesekhez, főételekhez adjuk.
Szintén a nyersanyagból, lehet, hogy egy főzet vagy infúzió, nyomja össze a friss gyümölcslé.
A jövő anyjának ajánlott napi egy pohár italt fogyasztani az emésztőrendszer erősítése és az immunitás fenntartása érdekében. A táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a friss vizet egy-egy arányban hígítsák. Kis mennyiségben is meg kell inni a lé vagy a főzet (az egész napi kötetet több megközelítésre kell osztani). Egy ilyen italt az étkezés előtt fél órával legjobban felszívja.
A gyümölcslé elkészítésekor győződjön meg arról, hogy a növény magjai, amelyek mérgezőek lehetnek, nem esnek le.Emellett növelhetik a méhhangot is, amely, ha a terhesség sikertelen, növeli a vetélés kockázatát a korai stádiumban, vagy a koraszülést a késői időszakban.
Éljen zellerrel, lehetőleg olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel, hogy ne csak egészséges legyen, hanem nem kalória.
Ha a levesekhez és az ételekhez hozzáadjuk a gyökér fűszerezést, akkor az elkészített étel 1 kg-jánál nem lehet több, mint két evőkanál.
Mellékhatások
Még akkor is, ha a jövő anyjának nincs ellenjavallata a zeller használatára, kívánatos, hogy a használatát a terhesség 12 hetére korlátozzák.
Nem használhat fűszeres és terhes nőt a következő tünetekkel és patológiákkal:
- terhes pyelonefritisz;
- gesztációs vagy cukorbetegség;
- a húgyúti rendszer húgyhólyag- és egyéb betegségei;
- alsó hátfájás és has;
- hüvelykisülés vérrel;
- megnövekedett méhszín, „kő” hasérzet;
- a gyomor megnövekedett savassága és a kapcsolódó patológiák (gastritis, fekély, colitis, metszés, gyomorégés);
- a termék egyéni intoleranciája;
- allergiás a sárga és zöld zöldségekre és gyümölcsökre, bogyókra.
A terhesség szövődményei (placentális megszakítás vagy hematoma, méh patológiája, intrauterin növekedési késleltetés, vetélésveszély, isthmic-cervicalis elégtelenség stb.).
Súlyos toxikózis esetén a fűszerezés irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját és súlyosbíthatja az állapotot (hányást okozhat).
A fűszeres zöldek szintén fokozzák a bélrendszeri gyulladást, így a használat után a gyomor „moroghat” és a duzzanat megjelenhet. Ha ezt az állapotot késői időszakokban észlelik, a várandós anya súlyos kényelmetlenséget tapasztalhat, mivel a túlcsorduló belek nyomást gyakorolnak a méhre és hasi fájdalmat okoznak (a köldök körül).
30 hetes terhesség után a zeller óvatosan kell enni, hogy ne provokálja a koraszülést.
Továbbá, az orvosok nem javasolják, hogy a jelenlegi menstruációs ciklusban csak a terhességet tervező nőknek fűszereket fogyasszanak.
A fiatal zellerszárak kiválóan kiegészítik az edényeket, jellegzetes ízét és aromáját adják hozzá. Ezen túlmenően nagyon előnyösek az egészségre, különösen, ha óvintézkedéseket tartanak fenn, és nem használják fel a friss zöldekből készült húsleveset és gyümölcslé. Ha a fűszerezés során kényelmetlenséget és kellemetlen tüneteket tapasztaltak, a recepciót sürgősen le kell állítani.
Videó: a zeller előnyei és kárai
Küldéshez