A cikk tartalma
Az erdőkben szarvasgomba nevű gomba nő. Úgy néz ki, csúnya, mint egy szokásos varangy. De csak tapasztalt gombafelszedők tépik le, és egy kosárba teszik, tudva, hogy otthon élvezheti az ízt és élvezheti a gomba étkezését.
leírás
A gomba szarvasgomba a Pleyuev család családjából származik, és más nevek is vannak benne: szarvasgomba, sötétszálas habok, barnák. A szarvast nem azért hívják, mert a gomba annyira imádja a szarvast (bár igazán öröm enni), de a szín miatt ez az északi állat hajának színe. És azért is, mert a himnuszok kis szaporodásokkal végződnek, amelyek szarvas szarvaknak tűnnek.
Ez az agaric ehető, de bizonyos forrásokban meg vannak győződve arról, hogy nem szükséges enni. Ugyanakkor, nem említve az okot.
A gombának változó megjelenése van, számos lehetőség van.
A kalap. Nagyon nagy, átmérője igen kicsi - 4 cm, nagy - 15 cm, nagyobb minták - 25 cm, az alak pedig más - egyszerűen konvex, széles harang formájában. Lehet, hogy konvex, de közepén egy tubercle van. És néha megdöbbent. A bőr sima, az eső alatt nyálka lesz. A felületen szálak vannak. A szín a szürkés csokoládétól a sötétbarnaig terjed, ha száraz - színtelen. Az éleknél könnyebb, mint a közepén.
Leg. Nem túl vastag, 1,5-2 centiméter átmérőjű, hengeres alakú, a sűrűség az alapra megy, könnyen elválasztható a kupakról. A füvet növekvő helytől függően enyhén ívelt lehet. A szín világosszürke, közelebb van a fehérhez, a sötétebb szálak jól láthatóak, néha mintázatot láthatunk háló formájában. A hús világos fehér, a szín nem változik a szünetben, vastag, meglehetősen kemény, de könnyen eltörik. Az íze elég kellemes, még valami szokatlan.
Plate. Lazán, gyakran kövér, széles, fehér, rózsaszínű, régebbi gombákban helyezkednek el. Spores ovális, rózsaszínű, sima.
terjedését
Szinte az egész Európában és Oroszország legnagyobb részében nő. Ez a szaprofitákhoz tartozik, ezért a pusztuló vagy már elhullott tűlevelűeknél és a keményfáknál nő. Például egy fenyőn vagy egy nyírfán tölgyön lehet nőni. Ez a gomba nemcsak a fatörzseken található - örömmel letelepedik az erdők, rothadt ágak csonkjain, hanem képes választani egy helyet a fűrészpor termesztésére, egy halott fát, egy régi fa kéregét. Bármilyen erdőkben fordul elő, a városi parkokban, a kertekben növekszik. Közvetlenül a talajon csírázik, ha a közelben rothadó csonkot helyeznek el - gyökérrel rendelkező mikorrhizát képez.
Gyümölcsök május végétől szeptember elejéig, júliusban és augusztusban - a legnagyobb termés. Még akkor is, ha nincs eső és az időjárás száraz, a tányérok jól nőnek és szaporodnak.
Az előnyök
A Plute számos B és B vitaminban gazdag vitamint tartalmaz, ezért teljes mértékben képes versenyezni a gabonafélékkel és a marhahússal. Ezekben a gombákban sok lecitin található, ami lehetővé teszi a koleszterinszint csökkentését és az általános egészség és hangulat javítását.
Számos antibiotikumot, orvosi tinktúrát és más gyógyszert kapnak gombából. A szivacsban lévő anyagok segítenek a testben lévő zsírok lebontásában, és a szálak segítenek a felesleges kilogrammok elleni küzdelemben, és jó hatással vannak az emésztési folyamatra.
A gombák nagy mennyiségű ásványi anyaggal is büszkélkedhetnek - van vas, mangán, foszfor, kálium, réz, jód.
Kulináris használat
Csak egy kis árnyalat van: a legjobb, ha fiatal példányokat eszünk, mert a felnőttek (és még az idősebbek is) jelentéktelen savanyú ízűek, amelyek nem veszélyeztetik az egészséget, hanem elpusztítják az egész edényt.
Néhány óvintézkedés
A gomba gyakorlatilag nem árt. Megbukkanó megjelenésű, meglehetősen nehéz zavaró a varázslatokkal. A mérgező nem fogyasztható analógok szintén nem állnak rendelkezésre. Csak egy veszély lehet a gombafelvevő várakozásában - az utakon és a város közelében növekvő gombák káros anyagokat gyűjthetnek össze. Ezért, hazaérve, jobb, ha a gyűjtött zsákmányt fél óráig sós vízben helyezzük, hogy a felhalmozódott toxinok kijussanak.
Videó: Pluteus szarvas (Pluteus cervinus)
Küldéshez