Félfehér gomba - leírás arról, hogy a gomba toxicitása nő

Ezt a nevet a néptől kapta. A leggyakoribb tudományos név a Boletus impolitus. Néhány irodalomban ez a név a féligfekete beteg, a sárgás sárga, a boléták családját, a boletus nemzetséget képviseli. A fele fehér gomba az erdőkben található egyik legfinomabb gomba. Ma nagyon ritka, és hamarosan a Vörös Könyvben veszélyeztetettként szerepel.

leírás

A félfehér gomba vagy sárga sárgabarack ehető, cső alakú képviselője a gombacsaládnak. Elsősorban országunk vegyes vagy lombhullató erdőiben él. Nagyon szereti a mész-talajt. Kényelmes időt gyűjteni - júliustól szeptemberig, leggyakrabban egy ilyen gomba található egy tölgy alatt.

1. Kalapjának mérete kezdetben 5-6 cm, felnőtt felnőtt gomba pedig 20-22 cm-es. Az ilyen méretű gombákat rekordnak tekintik. Kezdetben erősen domború a fiatal gomba, majd a növekedés során párnázott, lapított és szakadt. A bőrt unalmas, nem választja el a péptől. A színek jellemzői a természetben különböző árnyalatokban találhatók - sárgásbarna, olíva és szürkebarna. Az alsó cső alakú réteg arany.
2. A láb 7 cm-re vastagodott, 10-12 cm magas. Érintésig durva, közelebb a gyökérhöz, durva rostos. Belül a szalma-citromszín, bordó a tetején.
3. A hús erős, vastag. Általában a szín arany-búza, néhány helyen a lábak közelében a telített citrom. Az ilyen gomba illata hasonlít a gouache festékek illatára, vagy, mint sokan mondják, karbolikus szaga van.
4. A gombafélék testrészének porózus-cső alakú sűrűsége 1–3 cm, a pórusok kicsi és enyhén kerekek. A fiatal gombák színe zöldes, az idősebb képviselők sárgaek. Ha a vágott vagy sérült szín nem változik.
5. A pórusok laposak, még barnaek is.

Élőhely és gyűjtési idő

A félig fehér gomba nagyon termofil család. Ezért elsősorban az Orosz Föderáció déli és középső részén lakik, amint azt a Kárpát-hegység egyes részei is megtalálják. Keressen erdei erdőket, gyakran tűlevelű erdőkben. Különösen kedveli a nedves mész-talajt. Kedvező időjárás esetén a nyár elejétől késő őszig gyümölcs. Annak ellenére, hogy az utóbbi időben rendkívül ritka, egy kedvező évben, megfelelő körülmények között, nagyon nagy termést gyűjthet.

Ízek és előnyök

Sárga boletus - ehető gomba, fogyasztásra megengedett. Önmagában nagyon ízletes, magas a gombafelszedők körében. A konkrét illat, amikor a főzés eltűnik.

Félig fehér gomba alkalmas különböző típusú főzéshez. Leggyakrabban szárított, pácolt, főtt és sült. A mikológusok azt állítják, hogy ez a gomba sokféle hasznos az emberi test számára. Amikor egy embert fogyaszt, nagy mennyiségű B-vitamint kap, valamint:

• Segít javítani az idegrendszer munkáját.
• Pozitív hatás a hajra és a bőrre.
• Ez normalizálja az endokrin rendszert.
• Javítja a szervezet hemoglobinszintjét.
• Megerősíti a csontszövetet.
• Javítja az immunrendszert.

Mivel a gomba aszkorbinsavban gazdag, akut légúti fertőzések esetén ajánlott. Az élelmiszer állandó fogyasztása esetén az esély arra, hogy elkapjon egy hideg, az influenza jelentősen csökken.

Különösen fontos megjegyezni, hogy még a fagyasztott formában is, a gomba megtartja az összes hasznos elemet. Ez egy nagyszerű plusz a háziasszony készítéséhez a téli időszakban.

A használat ellenjavallatok

Megtiltotta ezt a gomba:

1. 10 év alatti gyermekek (az emésztőrendszer nem teljesen kialakult).
2. Cukorbetegek (diszacharid a gomba összetételében).
3. A vesebetegségben szenvedő emberek (a gomba nagy mennyiségű nitrátot tartalmazhat).

A félfehér gomba nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek károsíthatják az embert. Fontos azonban megjegyezni, hogy a gomba elnyeli az összes anyagot a talajból, ezért ne gyűjtsük össze az út, a növények, az autópályák és más természetünkben szennyezett területek közelében.

Hasonló fajok

1. A Boletus edulis a fehér gomba közös neve.
2. Boletus appendiculatus - lányos fájdalom.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus - egy nagyon mélyen gyökerező mérgező gomba (a gomba színe szürke, a láb és a citromos pórusok kék színűek, amikor megnyomják, ami eltér a félfehér gombától).

Ennek a fajnak a kihalásával kapcsolatban a tudósok szorgalmazzák, hogy gondosan és megértéssel kezeljék. Mit tudnának a leszármazottai is sárga sárgabarack enni.

Videó: félig fehér gomba (Boletus impolitus)