Ryadovka május - leírása a gomba toxicitásának növekedéséről

Ryadovki az ázsiai és Oroszország területén növekvő gombák. Az e nemzetséghez tartozó fajok nemcsak ehetőek, hanem nem fogyasztható gombák is. Tekintsük a gomba nevű rozadovka május jellemzőit. Hol találom meg és hogyan lehet megkülönböztetni másoktól?

Általános leírás

A Maya rowa faj neve latinul úgy hangzik, mint Calocybe gambosa. Ezek a gombák a Ryadovkovye családba tartoznak. És, mint már említettük, a Ryadovka nemzetségbe. Az emberekben ezeknek a gombáknak több neve is van. Például, gomba, gorge gomba. Néhány településen Calicibe május nevét hallhatja. Ez a fajta név annak a ténynek köszönhető, hogy a gomba a többiek előtt nő.

Lehet, hogy az evezés ehető gomba. A gombafelszedők nagyszerű ízlésükért értékelik. Ezért szívesen gyűjtenek. Tulajdonságai szerint a májusi berkenye hasonlít egy ruszulára, mivel ez is egy lamellás gomba.

E faj képviselői lekerekített kupakkal rendelkeznek. Először domborúak, majd laposvá válnak. A kupak szélei kissé íveltek. Az érintéshez húsos és meglehetősen sűrű. Néha görbe és deformált lehet. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsök nagy mennyiségben nőnek egymás közelében. A héj különböző színű lehet. Néha fehér, krémes árnyalattal, néha krémmel, néha még barnás is. A kupak átmérője általában 12 cm vagy kisebb.

A lábszáradúk májusának sima felülete van. Ez viszonylag vastag, henger alakú. Mint a sapka, húsos és sűrű. A láb vastagsága enyhén növekszik. A láb átlagos átmérője kb. 2,5 cm, általában 7 cm-re nő, általában fehér színű, néha sárgás árnyalattal, hasonlatos. A föld közelében a gombák szára vöröses rozsdás árnyalattal rendelkezik.

Ennek a képviselőnek a fehérje, sűrű, testű teste. A gomba törése során kifejezetten finom ízérzetet érezhet. Ez a szag a májusi tanyák sajátossága. Az ízlés szerint a cellulóz is hasonló a liszthez.

A vékony lemezek gyakran találhatók, nagyon jól kapcsolódnak a lábhoz. A lemezek színe fehér krém árnyalattal. A gomba spórái azonos színűek.

Hol nő

Ezek a gombák szinte mindenütt megtalálhatók Oroszország európai részén. A réteken, legelőkön nőnek. Gyakran vegyes erdőben is láthatók. Vannak városi parkok, valamint az utak mentén.

Néha májusban egy virágágyon növekvő sor látható. A gomba könnyen növekszik a fűben. A gyümölcsös időszak májustól júliusig tart.

De előnyösebb, ha ezt a gomba májusban gyűjti össze. Ebben a hónapban meg kell találnod egy micéliumot. Minden gombafelszerelő ezt követően garantáltan kap egy teljes kosár illatos gombát. Ez a faj általában csoportokban nő.

Hogyan lehet megkülönböztetni

Mivel ez a faj a gombák nem fognak növekedni ősszel, de a többi fajtól eltérően, tavasszal nehéz összetéveszteni más gombával. Ennek a fajnak a képviselői kissé hasonlónak tűnnek bizonyos mérgező entolom gombák fajtáival, amelyek világos árnyalatúak. De ha gondosan összegyűjti a haláleseteket, akkor megkülönböztetheti őket. A mérgező fajok rózsaszínű árnyalatúak. Vékonyabb lábuk van, és a színe valamivel sötétebb, mint a soré.

Szintén a ryadovka május a kézműveshez hasonlít. Ez a gomba ehető, de nagyon kevesen tudnak róla. Az evezéshez képest a lény nagyobb, és a motorháztetőn egy kicsit érezhető.Ha megsérti ennek a gombanak a húsát, akkor sötétebb lesz.

Lehetséges használni

E faj képviselői ehetőnek minősülnek, amelyek a 4. kategóriába tartoznak. A tapasztalt gombafelszedők azt állítják, hogy a gomba a legjobb ízű tulajdonságokkal rendelkezik sült formában. De lehet sózni vagy pácolni is. De a pörkölés megkezdése előtt a gomba kell főzni.

Ezenkívül a gomba télen is fagyasztható. De előtte elengedhetetlen a hőkezelés.

Az evezést száríthatjuk, leveshez vagy szószhoz adjuk. A legjobb ízek érdekében az evezés a sült formában fog megjelenni.

Videó: május evezés (Calocybe gambosa)