A vörös gyömbér a Russula családhoz tartozó ehető gomba. Ennek a fajnak a latin neve Lactarius sanguifluus.
leírás
A vörös gombák közepes méretű sapkákkal rendelkeznek, amelyek maximális átmérője nem haladja meg a 100 mm-t. A gombafejlődés kezdetén a kupakok lapos konvex alakzattal rendelkeznek, érlelésük pedig egyenesen szélesedik, jellemzően a központi rész jellemző tölcsér alakú mélyedéseivel. Ugyanakkor a kupak szélei kissé becsomagolva vannak. A felület nedves, nagyon sima és kissé ragadós. Ne feledje, hogy a camelina kupakja különböző színeket tartalmazhat - halványsárga és rózsaszínes árnyalattal, gazdag barnaig.
A gomba pépe, bár nagy sűrűséggel rendelkezik, mégis meglehetősen törékeny. Közvetlenül a hús színe fehér, ritka vöröses foltokkal. A cellulóz törésekor tejszerű gyümölcslé keletkezik, melynek konzisztenciája vöröses tejhez hasonlít.
A piros teve a legkisebb lábbal (60 mm-ig) van, a talp alján ez a rész a kúpra hajlik. A láb felszíne szinte teljesen borított egy gyengéd virágzással. A fő gyümölcstest mellett a láb színe narancssárgától barnaig lila színnel változhat. Az érés időszakában a kamelina lábát üregesé válik.
A bemutatott gombák ehetőek és kiváló táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek, ami valójában kívánatos zsákmányt jelent a csendes vadászat szerelmeseinek.
Növekedési helyek
A Russula család ilyen étkezési gomba, mint egy kis gomba, meglehetősen gyakori, ami gyakran megtalálható hazánk erdőiben. A növekedés fő helye a felvidék és a tűlevelű erdők. A termesztési szezon nyár-ősz.
Terápiás alkalmazás
A gombákat, különösen a természetes és vörös gombákat, a gyógyászatban olyan természetes antibiotikum izolálására használják, amelyet egy olyan betegség kezelésére használnak, mint a tuberkulózis. Ezt az antibiotikumot nevezik laktarioviolinnak, amelynek fő feladata a káros mikroorganizmusok fejlődésének elnyomása.
Hasonló nézetek
Amint fentebb említettük, a camelina meglehetősen gyakori gomba, amely több hasonló fajta ismert a legtöbb közönség számára. Ezek a típusok magukban foglalják az igazi és fenyőhalakat. Megjegyezzük, hogy ezek a fajok sok hasonló tulajdonsággal rendelkeznek, ezért a tapasztalatlan gombafelszedők gyakran összekeverik őket.
A vörös gyömbér ízletes ehető gomba. Ez a megjelenés más ismert nevekkel is rendelkezik: nemes, finom, igazi, fenyőfa, ősz. Az átmérőjű gomba kupakja eléri a 150 mm-t, a felület világos narancssárga, nyálkahártya. A kis formájú teve (hengeres), a szín egybeesik a sapka színével. A gyümölcstest gyümölcse ízlése kellemes és kellemes, gyümölcsös aromával. Leggyakrabban az ilyen típusú gomba megtalálható hazánk tűlevelű erdeiben (az Urálban, Szibériában). A kulináris feldolgozásban pörkölés, pörkölés és pácolás történik, ez a típus nem alkalmas a szárításra.
Hamis gombák
A hamis gombák ilyen típusú gomba, mint a rózsaszín hullámok. Ez a fajta feltételesen ehető. Bár lehet főzni, megköveteli bizonyos feltételek teljesítését. A készítmény a gombák hosszú ideig tartó forralását és sózását jelenti. Azonban, ha a gombák sózási idejét nem tartják fenn, ebben az esetben olyan gondok lépnek fel, mint a gasztrointesztinális traktus problémáinak megjelenése. A rózsaszín hullámok sózási idejének időtartama nem lehet kevesebb, mint 50-55 nap.
Küldéshez