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Come controllare i funghi per tossicità? Indipendentemente - niente da fare. Basta trascinare il sospetto nel laboratorio. Ma, spesso, costa soldi, così tante persone raccolgono funghi sconosciuti a loro rischio e pericolo.
Quante volte hanno detto al mondo: mai prendere funghi sconosciuti. Non toccarlo nemmeno con le mani. Il succo del pallido fungo, che cade nella ferita sul dito, provoca un avvelenamento fatale. E non pensi mai perché cominciò a sentirsi poco bene.
Bene, non descriveremo tutti i sintomi di avvelenamento o elenceremo funghi velenosi. Basta sfatare i miti più comuni.
Silver Check
Il mito più comune. In una ciotola di funghi lanciare un prodotto d'argento e far bollire. O anche sfregare l'argento sulla spaccatura del fungo. Apparentemente dall'argento velenoso si oscurerà. Pfe due volte.Scurirà da certe sostanze nei funghi commestibili.
Non raccomandiamo fortemente questo metodo.
Controllo della cipolla
"Mia nonna ha anche provato i funghi per la tossicità!" Sicuramente testato solo commestibile. Altrimenti, suo nipote non avrebbe scritto una simile eresia ora.
Il metodo è di gettare la cipolla sbucciata in una casseruola con i funghi. Sembra essere blu dal veleno dei funghi. Bene, si. Ora lascia che qualcuno risponda:
- Quale volume di funghi prendere la cipolla di che taglia?
- La testa dovrebbe essere viola, bianca, gialla? Insalata piccante o dolce di cipolla?
- Tutti i funghi velenosi hanno la stessa sostanza velenosa? O diverso?
- Quanto veleno viene attivato dall'indicatore della cipolla?
Quando c'è una persona che risponde accuratamente a tutte le domande e scientificamente giustifica (dimostra) la veridicità delle sue affermazioni, allora questo metodo sarà considerato al 100%.
Nel frattempo, lascia che i sostenitori di questo mito tentino di far bollire i funghi velenosi con una cipolla. Quindi puramente per il bene dell'esperimento. Quindi lascia che ammirino il risultato. Allora parleremo. E ora, grazie.
Indicatore del latte
Un altro modo di Babkin. Presumibilmente da un fungo velenoso viene arrotolato al latte di siero di latte.Bene, sì, ma da commestibili ai giri di petrolio. O in panna acida.
Fai un controllo sul retro. Bagnate eventuali funghi commestibili nel latte a turno. E guarda ... massa arricciata nel piatto. Questa reazione è causata non da veleno, ma da enzimi, di cui ce ne sono molti in molti funghi.
Il metodo non è stato considerato negli studi scientifici e non può essere considerato affidabile.
Come controllare i funghi per il veleno nella foresta
Ripetiamo ancora una volta: non prendere gli estranei! E anche come i conoscenti, non prendere! Non tutti i funghi commestibili hanno gemelli velenosi, ma a volte anche i raccoglitori esperti vengono confusi. Non rischiare la tua salute in favore di ingordigia e avidità.
A proposito, lo sapevate che anche i funghi commestibili in determinate condizioni possono causare gravi indigestioni? E cosa non è avvelenamento? I funghi acquisiscono proprietà pericolose quando:
- Assemblato lungo un'autostrada o una strada trafficata. Metalli pesanti, piombo, scarichi sporchi - tutto questo è perfettamente assorbito dal micelio.
- Danneggiato dalle larve. I prodotti di scarto dei vermi sono sostanze altamente tossiche. E inoltre, tali funghi, di regola, sono già soggetti a marcire, anche se è impercettibile a occhio nudo.
- Diventa vecchio o enorme.
Invece della gioia di trovare un fungo gigante, ci dovrebbe essere una sana apprensione. Perché questo mutante ha raggiunto dimensioni tali? Di quali cose si è stufato è diventato anormalmente grande? E bene, se tutto il costo di indigestione o allucinazioni.
Consiglio. Assicurati di girare la testa in una tranquilla caccia. L'estasi delle scoperte può costare te e la tua famiglia.
Ci sono diverse regole immutabili che aiuteranno a evitare problemi. Devi ricordarli e applicarli nella foresta.
- Tutti i micidiali funghi velenosi - dal piatto. In Russia non ci sono tubuli velenosi. Immangiabile a causa dell'amarezza o dell'eccessiva durezza - c'è.
- La maggior parte dei funghi velenosi ha un ispessimento del piede a forma di lacrima alla base e una gonna appena sotto il cappuccio.
- I funghi commestibili crescono solo nelle foreste decidue. Nelle conifere - solo falso.
- Il toadstool pallido ha i sintomi sopra e piatti completamente bianchi.
- In un vero raccoglitore di funghi, ogni fungo non familiare è un fungo velenoso.
Seguendo queste regole, alcuni compagni possono iniziare la stagione a tagliare tutti i funghi tubolari. Non farlo. Questo è pieno di problemi seri.Almeno per indigestione, come risultato massimo letale.
Come puoi non controllare i funghi per la tossicità
Sull'odore Si ritiene che i funghi velenosi abbiano l'odore di un odore tecnico. Sciocchezze. Non tutto, non tutto l'odore fatalmente velenoso cattivo. Alcuni di loro hanno un debole aroma, altri emettono l'odore dei funghi.
Al gusto Ci sono consigli per mordere un pezzo di cappello o leccare la polpa durante la pausa. Dì, i funghi velenosi saranno amari. Consiglio generalmente pericoloso. Dopo tale contatto della mucosa della bocca con il succo di un pallido fungo velenoso, c'è un grande rischio di dimenticare per sempre una caccia silenziosa. Cioè, dimentica il sonno eterno.
O così. Supponiamo che una persona creda in questo metodo. Sono andato nella foresta, ho trovato un vagabondo, un mulino a vento e una waluja. E lui dubita. Ha rotto la carne, leccato. Cosa sentirà? Giusto, amarezza. Il succo di latte è sempre amaro. Non c'è da stupirsi che tali funghi siano impregnati prima della cottura. Sono considerati anche velenosi?
A colori Il cappello di Syroezhkin è rosso, rosa, verde. Anche il cappello pallido-gankin è verde. I piatti di questo champignon rosa. Lo stesso colore delle piastre ha un numero di funghi velenosi. La poltiglia avvelenata sulla faglia sostituisce rapidamente la tonalità dalla luce al rosso, al rosa scuro o al blu. Tuttavia, il commestibile di alcuni cambia anche colore. E come non confondere? Molto sempliceNon prendere gli estranei!
Secondo il luogo di crescita. Esiste una versione errata che i micidiali funghi velenosi crescono solo nelle foreste di latifoglie o di conifere. Presumibilmente nei prati e campi, è possibile raccogliere in modo sicuro tutti i funghi, il pericolo non sarà avvelenato.
Assurdità esistente. I funghi tossici possono crescere ovunque. Possono essere trovati in qualsiasi territorio.
Per età. Un'altra affermazione pericolosa per la vita: tutti i giovani funghi sono commestibili. Senza dubbio, i funghi più velenosi accumulano una sostanza terribile mentre crescono. Ma alcuni sono mortali fin dall'infanzia. E i funghi piccoli sono molto facili da confondere con quelli sicuri.
Consigli utili
Una strana ricetta per uno spuntino mortale, non è vero? Trascorrere così tanto tempo, elettricità o gas solo per ipoteticamente proteggersi? Non è più facile fare tutto in fretta e senza sprecare sforzi? Dobbiamo eliminare funghi sospetti. Sicuro e protetto
Non esiste un modo affidabile per controllare i funghi per tossicità a casa. È necessario avere accesso a reagenti chimici o ad un laboratorio professionale. Non ci sono altri metodi con un risultato del 100%.
Come controllare i funghi per tossicità? Testa per farlo, solo testa. E non mettere funghi in bocca o annusarli, ma accendere il cervello. Raccogli solo quei funghi che conosci. O vai in una tranquilla caccia con persone esperte.
Video: come distinguere i funghi commestibili dai velenosi
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