Mangostano - proprietà benefiche e controindicazioni

Mangostano o mangostano, come vengono anche chiamati, crescono nei tropici e nei paesi asiatici (Filippine, Thailandia, isole dell'Asia orientale), dove sono ampiamente conosciuti e abbastanza familiari alla popolazione locale. C'è un frutto ordinario che le persone mangiano e lo considerano delizioso e non indifferente alla salute. Attualmente, il mangostano non ha molta fama nei paesi post-sovietici. Tuttavia, hanno eccellenti proprietà gustative piuttosto insolite e, inoltre, sono molto utili.

La patria dei mangostani è l'arcipelago malese. Il più delle volte vengono coltivati ​​nelle isole tailandesi, nei paesi tropicali e dell'Asia orientale.

I frutti reali crescono su alberi sempreverdi e alti, fino a 25 m di alberi, con corone piramidali ricoperte di corteccia squamosa marrone o nera.La pianta ha foglie carnose, verde scuro con il giallo-verde in basso, sono lisce e dense al tatto. Mangosteen come il calore e il sole, muoiono a temperature inferiori ai 5 gradi con un segno più. I frutti richiedono condizioni climatiche moderatamente umide e non tollerano le acque sotterranee salate. Data la loro fastidiosità, il prezzo elevato di questi frutti capricciosi e quindi rari è abbastanza ragionevole.

Come scegliere e utilizzare il mangostano

Questo frutto è molto profumato con un gusto incomparabilmente piacevole, aspro e rinfrescante. La sua pelle è bordeaux scuro, quasi nero, e la carne è bianca. Per dimensioni e forma, assomiglia ai mandarini che ci sono già familiari. Tuttavia, la sua pelle, rispetto agli agrumi preferiti, è piuttosto spessa e può raggiungere anche 1 cm, pertanto è adatta anche al consumo umano.

Il valore di questa delicatezza esotica è nella sua rarità e alto contenuto di sostanze benefiche, vale a dire: fosforo, potassio, calcio, magnesio, ferro e molte vitamine. Inoltre, la buccia del mangostano contiene xantoni - antiossidanti rari che hanno un enorme effetto curativo sul corpo umano.Il modo più efficace per il corpo di consumare questo frutto è nella forma di un impasto o appena cotto insieme alle bucce. Perché è nella pelle che contiene la maggior parte dei preziosi minerali e vitamine.

Per l'esportazione i frutti sono raccolti leggermente verdastri, immaturi. Quando si acquista dovrebbe prestare attenzione al colore del frutto, dovrebbe essere luminoso, la pelle non dovrebbe avere danni o essere troppo ferma al tatto. Con una leggera pressione, dovrebbe sorgere un po '. I mangostani screpolati e duri sono troppo maturi e non hanno un sapore gradevole come una migliore qualità. Il frutto stesso dovrebbe essere moderatamente morbido e preferibilmente più grande. Dal momento che in polpa di frutta di grandi dimensioni più che in quelli piccoli. Nella freschezza del frutto, puoi star certo che il suo tip è sormontato da un gran numero di foglie.

Per il consumo del mangostano è necessario rimuovere lo stelo. Successivamente, il frutto dovrebbe essere diviso al centro con un coltello e una buccia. Ogni frutto contiene circa otto fette di polpa deliziosa, fragrante e succosa con un osso.

Molto spesso, il mangostano viene consumato fresco, è abbastanza dolce, succoso e piacevole da gustare.Tuttavia, nei paesi in cui cresce, i frutti sono persino in scatola. Inoltre, con l'aggiunta di mangostano, puoi cucinare piatti esotici.

Fatti interessanti! La mangostina amava moltissimo la regina Vittoria. Ciò che ha guadagnato il titolo di "re tra i frutti".

Come conservare il mangostano?

Per la conservazione della frutta serve uno spazio interno asciutto, ma in nessun caso non è freddo. La durata massima è di 25 giorni. Dopo questo periodo, il frutto del mangostano, di norma, inizia ad asciugarsi e perde il suo sapore, diventa secco e duro.

Sfortunatamente, il mangostano appena colto può essere gustato solo nei paesi tropicali e asiatici, quindi vengono esportati frutti verdastri. Ciò è dovuto al fatto che è difficile da memorizzare quando si cambiano le condizioni di temperatura. Se lo congelate nel congelatore, perderà la sua struttura, il suo sapore e non avrà il bene che era originariamente. Nel frigorifero, questo frutto può mantenere il suo gusto e benefici per un massimo di 7 giorni, non di più.

Naturalmente, il mangostano è meglio da usare nei paesi in cui cresce, appena raccolto e completamente maturo.Solo allora, secondo i residenti locali, si può ottenere il massimo beneficio da lui e apprezzare il suo gusto.

I benefici

1. Il mangostano è stato accuratamente studiato dagli scienziati dell'Università di Bangkok. E ha trovato una grande quantità di vitamina PP (acido nicotinico), che è estremamente importante per la salute umana. Una carenza di questa vitamina può essere una condizione pericolosa che gli scienziati hanno chiamato 3D: dermatiti, diarrea, demenza (demenza). Il contenuto di vitamina PP, il mangostano è inferiore tranne il mango.
2. L'uso di questa delicatezza esotica come alimento rafforza il sistema immunitario, che migliora le capacità del corpo nella lotta contro le malattie infettive e accelera la guarigione di ferite e ulcere. Il mangostano aiuta anche a combattere i parassiti e i funghi, che spesso colpiscono le persone nei paesi caldi. Il rafforzamento dell'immunità svolge un ruolo guida nella prevenzione delle patologie tumorali.
3. Questo frutto ha un effetto positivo sul sistema endocrino, che è importante per le persone che soffrono di sovrappeso associato a disturbi ormonali. Aumenta la vitalità generale e rafforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna e riduce il livello di colesterolo nel corpo.
4. Gli scienziati con l'aiuto di esperimenti sui topi hanno dimostrato l'efficacia di questo frutto nella lotta contro il batterio Helicobacter pylori, causando gastrite e ulcere gastriche. L'effetto negativo del mangostano è noto anche per i bacilli tubercolari e persino per le cellule tumorali. Si scopre che in sé questo frutto li distrugge semplicemente.

Proprietà curative

1. Il mangostano è una fonte importante di vitamine E e C, tiamina, azoto, riboflavina, magnesio, calcio, zinco, sodio e potassio. Nelle bucce molta pectina, e nei semi - acidi grassi, vitamina C, fitonutrienti. Le vitamine E e C aiutano a liberare il corpo dai radicali liberi, portando a un invecchiamento precoce. Gli xantoni contenuti nella pelle sono diventati di recente un'importante scoperta medica. E secondo le ultime ricerche, le loro proprietà sono semplicemente incredibili! Normalizzano i processi microbiologici a livello cellulare, contribuiscono all'attivazione dei processi cerebrali, rafforzano il sistema immunitario. E il mangostano oggi - l'unico frutto, nella polpa e nella buccia che contiene xantoni così utili nelle maggiori quantità.
2. Inoltre, il mangostano contiene fibre alimentari, importanti per una corretta digestione. E tutto questo con un contenuto calorico estremamente basso di 70 kilocalorie per 100 g di prodotto.
3. Le capacità curative del mangostano sono identificate diversi secoli fa e oggi sono giustificate dalla scienza moderna. Kstanton ha un'opportunità unica per prevenire la crescita di tumori maligni. Impediscono lo sviluppo del fungo e distruggono i microrganismi dannosi per il corpo. Gli scienziati americani hanno scoperto la capacità dei composti della xantina di distruggere le cellule maligne.
4. Anche gli antichi sciamani dei paesi asiatici utilizzarono per secoli il mangostano per scopi medicinali e oggi ha basi scientifiche. Sono stati trattati con malattie del sistema muscolo-scheletrico, malattie del tratto gastrointestinale, malattie riproduttive nelle donne.
5. Le bellezze tailandesi applicano con successo il mangostano in cosmetologia, ha un effetto antinfiammatorio e ha un effetto pronunciato sui problemi della pelle causati da microrganismi patogeni.

La corteccia del mangostano ad albero fruttifero viene utilizzata anche per scopi medici.Nel suo stato schiacciato ed essiccato, è usato per le infezioni intestinali. Con l'aiuto di esso preparano la crema e l'unguento per il trattamento delle malattie della pelle. Il decotto aiuta a combattere la cistite, l'uretrite, la diarrea, la gonorrea e ha proprietà emostatiche se usato esternamente. L'infusione della corteccia e delle foglie trattano la febbre, la stomatite, la diarrea, la dissenteria.

I frutti hanno la capacità di distruggere le cellule adipose. Possono essere usati per prevenire malattie pericolose:

• l'osteoporosi;
• aterosclerosi;
• ipertensione;
• il glaucoma;
• cataratta;
• l'artrite;
• Malattia di Lyme;
• urolitiasi;
• il cancro.

Il mangostano aiuta a combattere la depressione, la nevralgia e altre malattie nervose.

Controindicazioni

In ogni caso, prima di coccolarti con il mangostano, dovresti consultare un medico per evitare effetti indesiderati e ottenere il massimo beneficio per il corpo.

Insalata asiatica

Prendi il tuo pesce preferito: cozze, gamberi, calamari. Aggiungere lime, coriandolo, peperoncino piccante e nero, pomodorini e mangostano. Preparare i frutti di mare nel solito modo. I pomodorini soffriggono in una piccola quantità di olio vegetale. Mescolare gli ingredienti nella stessa ciotola e cospargere con succo di lime.

Video: utili proprietà del mangostano