Le donne in gravidanza possono avere il formaggio blu?

La dieta delle donne incinte differisce dal consueto complesso nutrizionale con una composizione più ricca. Per il suo menu, una donna sceglie prodotti eccezionalmente sani con un alto contenuto di minerali e tutti i tipi di vitamine. A questo proposito, il formaggio sembra molto attraente. Questo prodotto a base di acido lattico non ha solo eccellenti caratteristiche gustative, contiene molti componenti sani.

I formaggi di varietà nobili contengono una sostanza così importante come la melanina. Questo componente protegge la pelle. La gamma di prodotti caseari, che viene presentata sugli scaffali dei negozi moderni, impressionerà qualsiasi acquirente. Pertanto, la futura mamma può scegliere liberamente un prodotto degno al suo tavolo. Ma qui sorge la domanda su che tipo di formaggi può aggiungere una donna al suo menù. Dopotutto, ogni varietà ha le sue caratteristiche.Questo problema è particolarmente rilevante per le donne che sono fan del formaggio blu. Si tratta di questo straordinario prodotto e sarà discusso.

Caratteristiche di produzione

La tecnologia di produzione dei formaggi prevede l'utilizzo di speciali batteri che attivano il processo di fermentazione nel latte. Inoltre, durante la fabbricazione di alcune varietà di formaggi vengono pastorizzati, mentre altri non sono soggetti a tale trattamento. Questo momento dovrebbe essere sempre considerato quando si scelgono i prodotti. Inoltre, l'industria produce formaggi di vario tipo: duro e morbido, fuso e cagliata. Ogni nome di prodotto ha le sue caratteristiche di qualità. Al momento dell'acquisto, assicurarsi di esaminare le informazioni sulla confezione. Di norma, il produttore indica sempre i seguenti dati: grasso, calorie, presenza di conservanti e altri additivi. Per la dieta di una donna incinta, l'opzione migliore sono i formaggi dietetici.

Proprietà utili

E ora fermiamoci sul valore nutrizionale e sulle qualità salutari del formaggio. Ce ne sono molti, quindi elencheremo i principali vantaggi del prodotto:

1. Tutti i formaggi sono ricchi di calcio.Questo oligoelemento è responsabile della formazione dello scheletro del bambino, e per la madre aiuta a mantenere i denti sani ed evitare un problema così grave come l'osteoporosi.
2. Il retinolo, più comunemente noto come vitamina A, è un elemento estremamente importante per il pieno sviluppo del feto.
3. La vitamina E, nota anche come tocoferolo, previene la minaccia di aborto spontaneo.
4. Il triptofano dell'amminoacido, che è anche presente nel formaggio di alta qualità, stimola la produzione di serotonina, che è responsabile per lo stato del background emotivo. Negli ambienti scientifici, questo elemento è chiamato "l'ormone della felicità" perché aiuta ad affrontare la depressione e migliora l'umore.
5. Il ferro partecipa anche a molti processi importanti nel corpo umano. Aiuterà la sua futura madre a far fronte all'anemia.
6. Per lo sviluppo armonioso del feto è estremamente necessaria la vitamina "D". La sua deficienza nel corpo della madre, vale a dire, da qui il feto prende forza per il suo sviluppo, influisce negativamente sullo stato dei tessuti ossei. La carenza di questa vitamina è la causa principale dello sviluppo del rachitismo nei bambini piccoli.

A prima vista può sembrare che tutti i formaggi siano assolutamente utili per una donna incinta.Ma in realtà, la situazione non è del tutto inequivocabile, perché alcuni tipi di formaggio per le donne in una "posizione interessante" sono categoricamente controindicati.

Segreti di formaggio ammuffito

Nel processo di produzione di alcuni tipi di formaggio, viene utilizzata la muffa fungina. A causa della partecipazione di questi microrganismi, il prodotto acquisisce un gusto specifico, che è così apprezzato dai veri buongustai. Ma è questa caratteristica specifica che esclude la possibilità della comparsa di formaggio con la muffa nel menu di una donna incinta. Spiega brevemente i motivi di tali restrizioni:

1. Il formaggio con la muffa ha un basso contenuto di acido lattico, che crea condizioni favorevoli per lo sviluppo della flora fungina.
2. Entrando nel tratto digestivo, la muffa cambia la sua microflora, che causa sgabelli e altri problemi intestinali.
3. Poiché gli antibiotici si ottengono dalla muffa, può semplicemente uccidere la microflora benefica, che si traduce anche in gravi problemi intestinali.

Ma la cosa più importante è che, insieme alle spore della muffa, la Listeria penetra nel corpo, un batterio che causa una grave malattia che può influire negativamente sullo sviluppo del feto.

È importante! L'uso incontrollato della futura madre di formaggio con la muffa può portare alla regressione del feto o provocare un parto prematuro.

Anche nel corso normale della gravidanza, una fantasia per il formaggio con un additivo così insolito può portare a meningite in un neonato o una polmonite.

Che tipo di formaggio dovrei prendere?

Per escludere qualsiasi possibilità di microflora patogena nella placenta, la futura mamma dovrebbe abbandonare queste varietà:

• formaggio a muffa blu;
• escludere varietà brie e morbide;
• anche un prodotto di latte ovino e caprino è pericoloso, poiché tali formaggi non sono sottoposti a pastorizzazione;
• la cagliata fusa e glassata è dannosa;
• non è desiderabile usare varietà salate, ad esempio "Sulguni";
• È severamente vietato sottoporre a gravidanza qualsiasi prodotto affumicato.

Il formaggio è gustoso e sano. Questo è un vantaggio indiscutibile del prodotto. Ma la futura mamma, che compone il suo cestino della spesa personale, dovrebbe prima di tutto pensare alla salute del bambino e non alle sue preferenze di gusto.

Video: 5 motivi per mangiare il formaggio blu!