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Oggi l'olio d'oliva è coltivato ovunque e ci sono alcune ragioni per questo. Le olive e l'olio naturale contengono una grande quantità di vari grassi e vitamine. Un ramoscello d'ulivo è sempre stato considerato un simbolo di pace e buone intenzioni. I governanti degli antichi stati lo offrirono ai loro vicini come segno di una proposta di amicizia e cooperazione. Inoltre, un rametto di oliva ornava sempre le teste dei campioni olimpici, che simboleggiavano le competizioni sportive leali tra paesi.
Un olivo sempreverde può crescere per migliaia di anni, ma il raccolto cede solo 10-20 anni dopo la semina. I frutti d'oliva possono essere di varie dimensioni e colori - dal verde scuro al giallo e persino al bordeaux. Il colore dipende dalla varietà di olive e dal grado di maturazione dei frutti. Le olive grandi sono molto più preziose - meno olive in un chilogrammo di prodotto,il prezzo più alto puoi chiedere la merce. Le olive fresche non vengono mangiate - hanno un caratteristico sapore amaro. Questo amaro viene rimosso in vari modi: le olive vengono decapate, trattate con ossigeno. Sorprendentemente, dopo tali trattamenti, l'oliva non perde le sue proprietà benefiche, ma può essere conservata per un tempo molto lungo. Si tratta di succo d'olio di oliva - è un conservante naturale. Per scoprire i veri benefici delle olive, parliamo di come i frutti influenzano il lavoro del corpo, consideriamo le controindicazioni per l'assunzione di olive e impariamo a mangiare le olive per trarne il massimo beneficio.
Proprietà utili delle olive per il corpo umano
Molti si chiedono: qual è la differenza tra olive e olive? In effetti, questa è essenzialmente la stessa cosa. Innanzitutto, le olive assumono una tonalità verde menta. Sono raccolti manualmente e sottoposti a un trattamento speciale - di norma vengono immersi nella soluzione di soda caustica per eliminare l'amaro caratteristico. Dopo di che, le olive diventano nere, si chiamano olive solo nello spazio post-sovietico, nel resto del mondo l'oliva è sia frutta nera che verde.Ma a volte le olive verdi vengono lasciate maturare sull'albero - se poi stanno andando a ricavarne l'olio. Le olive nere sono più morbide e grasse.
La composizione oleosa dell'oliva avvolge delicatamente le pareti dello stomaco, rimuovendo l'infiammazione e l'irritazione. Se mangi 3-4 olive prima di ogni pasto, puoi eliminare completamente i sintomi della gastrite e delle ulcere.
Una grande quantità di vitamine del gruppo B rende il prodotto indispensabile per il sistema nervoso.Dopo un paio di settimane di consumo regolare di olive, noterai che stai migliorando il sonno, l'ansia e l'insonnia, sei diventato più resistente allo stress.
Il calcio nella composizione delle olive rende più forti ossa, unghie e denti, è un'eccellente prevenzione dell'osteoporosi.
La composizione delle olive è l'acido folico, che è così necessario all'inizio della gravidanza. L'acido folico riduce il rischio di difetti del tubo neurale fetale, pertanto, le olive devono essere consumate prima della gravidanza pianificata e nelle prime fasi del suo verificarsi.
Il prodotto è molto utile per il lavoro della cistifellea, in grado di rimuovere piccole pietre.
I polifenoli nella composizione delle olive impediscono la formazione di coaguli di sangue, riducono il sangue.
Una quantità sufficiente di potassio assicura un'eccellente funzione cardiovascolare. Con l'assunzione regolare di olive, il livello di colesterolo nel sangue diminuisce, la pressione sanguigna torna alla normalità.
Secondo i ricercatori, l'olio d'oliva con consumo regolare riduce il rischio di diabete del 20%.
Si è constatato che i frutti delle olive sono in grado di combattere alcuni tipi di cancro.Nella buccia delle olive ci sono acidi speciali che proteggono le persone dal cancro del colon. I polifenoli riducono il rischio di sviluppare il cancro al seno. E lo squalene nella composizione delle olive rallenta la riproduzione di qualsiasi cellula cancerosa.
Le vitamine C ed E hanno un effetto benefico sul lavoro del sistema muscolo-scheletrico. Le olive alleviare l'infiammazione e contribuire a sbarazzarsi di dolori articolari in artrite, gotta e osteocondrosi. Inoltre, l'aumento del consumo di olive aiuta a recuperare da lesioni e distorsioni molto più velocemente.
Le olive nel loro complesso hanno un effetto molto positivo sullo stato del corpo - lo tonificano, alleggeriscono la sonnolenza e la stanchezza, e danno vigore tutto il giorno. Ma le olive e l'olio d'oliva non vengono sempre consumati solo all'interno.
Uso esterno di olio d'oliva
Tutti sanno che l'olio d'oliva è molto benefico per il corpo. Ma poche persone sanno che il prodotto ha pronunciate proprietà battericide e antisettiche. L'olio è spesso usato nella lotta contro varie ferite, tagli, abrasioni. Ammorbidisce la pelle e stimola la sua rigenerazione. L'olio d'oliva può essere utilizzato nella lotta contro cicatrici e cicatrici.Ma non devi lubrificare le bruciature con l'olio, altrimenti si forma sulla superficie una sottile pellicola oleosa che impedisce l'accesso di ossigeno alla ferita.
Molto spesso, l'olio d'oliva viene utilizzato in cosmetologia. Una grande quantità di vitamina E rende il prodotto letteralmente indispensabile per la bellezza di capelli e pelle. L'olio d'oliva combatte perfettamente i capelli secchi e bruciati, contrastando efficacemente la pelle secca e screpolata. L'olio è usato per ripristinare i capelli dopo l'arricciamento, la tintura e lo sbiancamento. L'olio idrata efficacemente e supporta l'invecchiamento della pelle, prevenendo i processi di invecchiamento precoce. Le proprietà battericide del prodotto consentono l'uso di olio d'oliva nella lotta contro l'acne e le macchie nere.
Controindicazioni all'uso delle olive
Qualsiasi prodotto alimentare ha le sue proprietà benefiche, ma solo se viene usato con moderazione. Allo stesso tempo, ogni prodotto ha le sue controindicazioni e le olive non fanno eccezione.
Prima di tutto, non dobbiamo dimenticare che le olive sono ad alto contenuto di calorie. Con il loro basso consumo - non più di 5 pezzi al giorno, le olive sono davvero utili per la figura - accelerano i processi metabolici,saturare il corpo con grassi sani. Ma se usi le olive in grandi quantità, con una figura snella, puoi dire addio.
Le persone con malattie renali e urolitiasi da olive dovrebbero essere abbandonate - questo può provocare il movimento di pietre.
Le olive abbastanza spesso possono causare intolleranza individuale al prodotto. Se dopo aver mangiato olive hai nausea, vomito o indigestione, dovrebbero essere abbandonati. Inoltre, l'allergia all'olio di oliva può anche derivare dal suo uso esterno. Quando applicato sulla pelle può apparire rash, arrossamento o gonfiore.
L'uso di olive in scatola è abbastanza dubbio - contengono molto acido e sale. I più utili sono le olive essiccate - vengono essiccate all'ombra e al sole, eliminando il caratteristico sapore amaro e conservando i loro componenti benefici. Le olive in salamoia, come notato sopra, non sono un prodotto ecologico di valore, poiché i produttori lavorano olive con vari prodotti chimici. Ricorda che la tonalità blu delle olive indica un effetto chimico numeroso sul prodotto.Le olive possono essere mangiate già fatte - completano perfettamente il gusto delle varie insalate, le olive possono essere mangiate con un contorno e anche solo mangiate con il pane.
Se non riesci a ottenere frutti freschi e interi di olive a causa della tua posizione geografica, è meglio mangiare l'olio d'oliva. Ti darà un gusto delicato di oliva e, soprattutto, tieni nella sua composizione tutti i componenti utili e preziosi. Mangia le olive e riempi con la forza e la saggezza degli antichi dei greci!
Video: come scegliere olive e olive
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