Miele di colza - proprietà benefiche e controindicazioni

Lo stupro è un'ottima fonte per il miele. Questa pianta di alto valore agricolo, semina grandi campi che vengono utilizzati part-time per raccogliere il nettare. Il miele di colza, il risultato, ha elevate caratteristiche medicinali e nutrizionali. Non c'è da stupirsi che sia ancora chiamato dal vivo.

Le colture di colza appartengono alla famiglia delle crocifere. L'origine di questa pianta è davvero sconosciuta, ma è certo che non è selvaggiamente alta. Gli scienziati ritengono che lo stupro come cultura indipendente sia apparso più di quattromila anni fa. Ha una produttività estremamente elevata ed è quindi ampiamente distribuito.

La colza fiorisce durante il mese, da metà maggio a fine giugno.Ha molte infiorescenze, composte da quattro petali, di colore giallo brillante. Il suo sistema di radici ha un tipo di struttura di base ed è un buon sideratom.

La sua coltivazione ha spesso uno scopo alimentare. Contiene oli essenziali in quantità molto grandi e pertanto la colza viene spesso utilizzata nella preparazione del combustibile biodiesel. Nelle maggiori quantità, è stato recentemente coltivato proprio per questo scopo. Inutile dire che gli spazi aperti costellati di materie prime sono un ottimo posto per i proprietari dell'ape apiario. Per le api, la colza ha una produttività molto elevata e consente di ottenere circa 50 chilogrammi di miele da un ettaro.

La composizione e le proprietà del miele di colza

Elevate caratteristiche nutrizionali del miele di colza distinguono questo prodotto da altre utilità della produzione di api.

1. Aspetto e odore Il colore è giallo pallido, chiaro. L'odore è dolce, floreale, leggermente amaro.
2. Caratteristiche del gusto Sapore delicato con dolcezza pronunciata e un po 'di amarezza.
3. Struttura. Il miele candito diventa più pallido, ha una struttura a grana fine.La consistenza spessa aumenta significativamente il tempo di estrazione del miele dai favi. A volte è più di 24 ore. I proprietari di apiari esperti preferiscono pompare il miele da favi completamente sigillati.
4. Caratteristiche. Il miele di colza naturale è scarsamente diluito con acqua.

La composizione del miele di colza merita un'attenzione particolare. Contiene umidità, fino al 20%. Zucchero - oltre l'80%: glucosio, fruttosio, destrina. È il contenuto di destrina in questo grado di miele è il più alto ed è il 7 per cento in più rispetto ad altre varietà. La composizione del miele di colza comprende anche molti acidi organici, minerali, vitamine, sostanze biologicamente attive.

Come verificare la qualità (naturalezza) del miele di colza?

Il miele, in particolare la colza, è un prodotto che è prezioso e benefico per la salute umana ed è amorevolmente creato da madre natura. Ma per trarne beneficio e non danno, deve essere naturale. Varie falsificazioni di venditori disonesti sono pieni non solo di denaro sprecato, ma spesso possono anche causare problemi per la salute del consumatore.

Sfortunatamente, il miele da colza non è così popolare, ma i falsi per esso si trovano abbastanza spesso. Per acquistare miele di alta qualità, devi stare attento con la scelta del venditore ed esaminare attentamente le caratteristiche del prodotto proposto prima ancora che tu ci doni denaro.

1. Il miele naturale corretto da colza cristallizza rapidamente, quindi è meglio acquistarlo in forma cristallizzata. Spesso, l'acquirente vuole ottenere il prodotto più fresco. Venditori senza scrupoli lo usano diligentemente e, per ottenere il miele dalla consistenza desiderata, diluirlo e scioglierlo. Ciò porta al fatto che il prodotto non solo perde le sue proprietà benefiche, ma entra anche nella composizione di sostanze tossiche per la salute.
2. In presenza di impurità, il miele dei semi di colza assume una consistenza e un sedimento eterogenei. Gli apicoltori nutrono spesso api con antibiotici. Se è stato durante il modo in cui gli operai a strisce hanno lavorato diligentemente nella raccolta del miele, sicuramente cadono nel prodotto finito.

Succede che i proprietari dell'apiario praticano l'alimentazione delle api con lo zucchero. Questo aumenta la quantità di miele prodotto.Questo miele non porta molto beneficio al consumatore.

I benefici del miele di colza

I benefici del miele "vivo" sono difficili da contestare. È accreditato con caratteristiche di guarigione uniche e straordinarie. Perché è così utile?

1. Rimuove la tossicosi nelle donne in gravidanza.
2. Aiuta a ripristinare l'equilibrio degli ormoni nel corpo.
3. Viene utilizzato esternamente per il trattamento di ferite o ulcere. Ha un effetto emostatico e disinfettante. Contribuisce alla rimozione dell'infiammazione e della guarigione.
4. Aumenta le difese del corpo e rimuove le tossine.
5. Aiuta a normalizzare il lavoro del fegato e la secrezione degli enzimi epatici.
6. Migliora la rigenerazione del tessuto osseo.
7. Contribuisce alla normalizzazione del metabolismo nel corpo.
8. Effetto positivo in caso di malattie: aterosclerosi, anemia, obesità.
9. Effetto positivo sul sangue.

L'effetto positivo sull'equilibrio degli ormoni, la capacità di attivare i processi metabolici sono quelle caratteristiche speciali che gli conferiscono una serie di vantaggi rispetto al miele di altri tipi.

Controindicazioni e precauzioni

Vale la pena notare che il miele di colza è utile solo a coloro che non soffrono di intolleranza individuale a questo prodotto. Avendo precedentemente reazioni allergiche al miele da colza, non dovresti usarlo affatto. E coloro che una volta hanno ricevuto spiacevoli conseguenze, a causa dell'uso del miele di altre varietà nel cibo, dovete prima determinare se il prodotto causerà manifestazioni indesiderate alla fine.

Per ottenere una buona qualità dal miele, è necessario utilizzarlo correttamente, avendo familiarizzato con le misure precauzionali in anticipo:

1. Non usare il miele dopo il riscaldamento ad una temperatura superiore a 60 gradi. Non solo può perdere le sue proprietà benefiche, ma anche danneggiare.
2. Se un giorno un altro tipo di miele ha causato una reazione allergica, le sue altre varietà dovrebbero essere trattate con cautela.
3. Il consumo di miele può danneggiare la salute dei tuoi denti. Pertanto, è necessario berlo con acqua o semplicemente sciacquarsi la bocca dopo aver bevuto.
4. Non è raccomandato dare il miele ai bambini prima che raggiungano l'età di due anni.
5. Con l'uso eccessivo di miele nel cibo, puoi facilmente ottenere quei chili in più.
6. Il miele conservato per oltre un anno perde le sue preziose proprietà curative ed è una semplice prelibatezza.
7. Succede quando il polline velenoso di alcune specie di piante entra nel miele raccolto dalle api. Così, si scopre il miele "ubriaco", il cui uso può portare a un deterioramento della salute.
8. Per chi soffre di allergie, avendo in passato una reazione individuale ai pollini (pollinosi), il consumo di miele negli alimenti non è raccomandato.
9. Bisogna fare attenzione al miele per le persone che soffrono di diabete e sovrappeso.

Quando si mescola il miele con liquidi, latte, tè o acqua, la loro temperatura non deve superare i 60 gradi. Il tasso massimo ammissibile di miele al giorno è di circa 120 g Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è meglio mangiarlo a stomaco vuoto.

Ricette della medicina tradizionale

Il più delle volte, il miele è usato per curare il raffreddore. Inoltre, è usato non solo in una forma indipendente, ma anche come parte di ricette destinate al trattamento.

1. Per i raffreddori. Le composizioni a base di miele e aloe sono molto popolari.Per preparare un tale medicinale, è necessario assumere il succo di aloe e il miele in un rapporto di 1: 5 (per 5 parti di succo, 1 parte di miele), unire in un contenitore. Bevi un cucchiaino 3-5 volte al giorno fino al recupero. Conservare in frigorifero.
2. Con malattia renale. Per 2 parti di miele, è necessario prendere 3 parti di ravanello nero, macinate su una grattugia. Mescola. Prendere un cucchiaino prima di coricarsi e 30 minuti prima dei pasti.
3. Nelle malattie cardiovascolari Prendi 100 g di miele, succo di mezzo limone, 50 g di uva passa e 50 g di albicocche secche. Albicocche secche e uvetta ben lavate e tritate. Mescolare tutti gli ingredienti Prendi un cucchiaio 2-5 volte al giorno per un mese.
4. Con malattie polmonari. Prendi mezza tazza di miele, grasso di maiale fresco 100 g, burro 100 g, un cucchiaio di cacao, un cucchiaio di aloe, in lardo fuso fuso e burro, aggiungi cacao, miele e succo di frutta. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Conservare in frigorifero in un barattolo con il coperchio ben chiuso. Applicare 2 volte al giorno. In caldo, fino a 60 gradi di latte, aggiungere un cucchiaio di medicina e bere al posto del tè fino al recupero.
5. Con ulcera gastrica e ulcera duodenale. Mescolare 20 g di miele con un bicchiere di succo di cavolo. Cuocere immediatamente prima dell'uso. Bevi al mattino, dopo esserti svegliato, prima del primo pasto.

Come conservare il miele?

Il miele di colza deve essere conservato in una stanza asciutta, buia e fresca, ma non nel frigorifero. La capacità può essere fatta di vetro, ceramica o argilla. Affinché il miele non si inasprisca, non assorbe aromi estranei, deve essere conservato con un coperchio ben chiuso per la conservazione.

Il miele di colza è ampiamente distribuito e disponibile nei paesi europei. In Canada, circa il 50% di tutti gli apicoltori del paese produce miele di colza. Nei paesi dell'ex Unione Sovietica questa varietà non è molto popolare. Pertanto, se è da qualche parte in vendita, è necessariamente di alta qualità, devi solo provarlo per valutare le sue proprietà utili.

Video: Top 5 di vendita di miele