Grasso di maiale - i benefici e i danni alla salute del corpo

Il grasso di maiale è benefico o dannoso per una persona? Le dispute su questo problema sono in corso da decenni. Alcuni credono che abbia molte cose utili, mentre altri, al contrario, sono categoricamente determinati che il grasso provoca solo danni a tutto il corpo.

Il grasso di maiale non può essere consumato solo all'interno, ma anche per fare unguenti medici da esso, così come gli additivi cosmetici.

Il grasso del maiale sta danneggiando il corpo?

Un maiale è un animale sporco perché non è pulito e divora tutto indiscriminatamente. Nella carne dei maiali, molto spesso ci sono molti pericolosi agenti patogeni di varie malattie. E potrebbero esserci anche parassiti.

Quando si studia l'idrolisi del grasso suino e in che modo viene assorbito dal corpo umano, risulta che per gli organi è difficile eliminarlo. Tale grasso non è esposto all'idrolisi e solo esso viene depositato.Per elaborare il grasso del maiale, il corpo umano utilizza il glucosio, che è molto importante per la funzione cerebrale. Pertanto, una persona sente la sensazione incessante della fame. Per questo motivo, camminando in circolo si ottiene quando ci sono riserve di grasso, ma una persona mangia costantemente qualcosa e non ne ha mai abbastanza.

C'è anche un serio pericolo di danni alla salute se la carne è avvelenata da micotossine - questo è il risultato di un'attività vitale e della distruzione dei funghi. Le micotossine possono causare effetti immunosoppressivi e citotossici. Dopo la morte dell'animale, l'ocratossina, un veleno di funghi, si accumula nel sangue e in altri organi. È un grosso pericolo.

Grasso di maiale - c'è qualche beneficio per il corpo?

In tale prodotto è la massa di elementi in traccia utili. Il contenuto di vitamina A nel grasso suino a 0,15 mg, l'acido linoleico è anche necessario per il corpo umano. Il grasso di maiale contiene poco colesterolo - solo da 50 a 80 mg.

Il grasso di maiale è spesso usato come applicazione esterna (è usato come un unguento) e assunto per via orale. Si raccomanda di usarlo in varie malattie. Ad esempio, bronchite, ulcere e ustioni, se il corpo è esausto o c'è dolore alle orecchie e così via.

Quali proprietà ha il grasso suino?

La massa bianca ha quasi nessun odore. Il grasso di maiale è costituito da diversi acidi. Nel cuore giace palmitico e stearico. Gli esperti affermano che ci sono più acidi utili nel grasso suino che persino nei formaggi a pasta dura. Pertanto, l'attività biologica trae beneficio da questo prodotto molte volte di più, ad esempio, da carne o burro. Il grasso di maiale viene riscaldato e la qualità rimane la stessa. A differenza del sego di manzo.

Sulla base di questo prodotto, viene preparata una grande quantità di unguenti benefici per tutto il corpo. Questo medicinale viene rapidamente assorbito e rimosso dal corpo con sapone. Gli acidi grassi e la cera interagiscono bene con tale grasso. È meglio usare grasso fuso, perché il solido tende a ossidarsi e reagisce più velocemente con rame e zinco. A proposito, il primo sapone è apparso in questo modo.

immagazzinamento

Il grasso di maiale non deve essere lasciato nell'aria per lungo tempo, a temperatura elevata o alla luce diretta del sole, perché dopo un po 'ha un odore repellente. Questo è chiamato grassi rancidi.

Il grasso fuso di buona qualità deve essere chiaro o dorato marrone. Se è congelato, non ci dovrebbero essere precipitazioni nella sua consistenza e il colore dovrebbe essere bianco.

La durata di conservazione dei grassi in una cella frigorifera può arrivare fino a un anno e mezzo.

Come applicare per il trattamento del grasso di maiale?

1. Se le articolazioni si danneggiano male, è necessario lubrificarle con grasso di maiale prima di coricarsi, avvolgere il punto dolente con una benda stretta e avvolgere una sciarpa su di esso. Rimuovere l'impacco solo al mattino.
2. Dopo l'infortunio, ci sono casi in cui le articolazioni perdono le loro precedenti proprietà e si muovono male, è necessario mescolare un cucchiaio di sale e mezzo bicchiere di grasso. Strofinare la massa risultante nell'articolazione interessata e quindi lasciare che la gamba si riscaldi. Questo può essere un bendaggio speciale o una benda stretta.
3. Se, per negligenza, c'è una bruciatura, sciogliere mezzo litro di grasso di maiale e friggere le cipolle fino a quando non diventa nero. Tutti si raffreddano un po '.Quindi 5 compresse di acido acetilsalicilico regolare, che è sempre nel kit di pronto soccorso, vengono schiacciate in polvere e mescolate con cipolle e grassi. Popolarmente, questo acido si chiama semplicemente aspirina. Quando tutto è pronto, devi avere pazienza - spesso dovrai spalmare il punto della bruciatura, senza dimenticare. La benda sopra non è necessaria da imporre. L'aspirina ha effetti antipiretici e battericidi e il grasso previene la comparsa di segni di bruciature. Se si applica questo unguento su una bruciatura tutto il tempo, si dovrebbe attendere due settimane e la pelle sarà rinnovata, non ci sarà traccia delle cicatrici. È necessario soffrire solo piccoli inconvenienti - è necessario imbrattare un'ustione una volta all'ora. Se l'unguento rimane e non è più necessario, viene lasciato in un luogo fresco.
4. Se soffre di eczema piangente, questa miscela aiuterà, che comprende due cucchiai di grasso di maiale, 2 pezzi. proteine ​​di pollo, 100 gr. Nightshade e un litro d'acqua dal celidonia. Mix fresco, mescolare bene, insistere due o tre giorni, e poi mettere dove necessario.

Come sciogliere il grasso di maiale

1. È necessario tagliare il grasso, quindi riscaldarlo in una casseruola, ridurre il calore. Il grasso dovrebbe acquisire trasparenza.Dopo di ciò, il grasso viene passato attraverso un setaccio con grandi fori in un altro contenitore, salato, gettato la cipolla e cuocere fino a quando la cipolla diventa gialla. Dopo di ciò, filtrare nuovamente attraverso una garza, raffreddare fino a venti gradi, quindi applicare il freddo.
2. Il lardo interno, costantemente mescolato, viene riscaldato in una casseruola. Questo è necessario in modo che non bruci. Dopo che è passato attraverso una garza o un setaccio, lasciare in un luogo caldo fino a quando le cipolle sono sul fondo. Il lardo diventerà bianco, dopo di che sarà nuovamente passato attraverso due setacci in lattina. Una tale preparazione è perfetta per carne macinata a gnocchi o polpette deliziose.

Controindicazioni

Non usare strutto se una persona è malata di colestite, epatite e duodenite.

Video: come riscaldare il grasso interno di maiale