תוכן הכתבה
סוכרת היא מחלה מאוד חתרנית. ישנן סיבות רבות להופעתו, אבל זה די קשה להיפטר ממנו. סוג 1 סוכרת, ואת הרוב המכריע של השני, הוא חשוכת מרפא לחלוטין. איך ללמוד לחיות עם מחלה כזו וכל הזמן לשמור על רמת הסוכר שלך תחת שליטה? קודם כל, יש צורך לנהל אורח חיים בריא לדבוק בכללים מסוימים של תזונה.
כל יום בתזונה של חולי סוכרת צריך להיות נוכח ושומנים, חלבונים, פחמימות. העיקר הוא לדעת בדיוק אילו מוצרים ובאיזו כמות ניתן לצרוך, אשר אסור עבור אנשים עם מחלה זו.
רק מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך מותרים. לדוגמה, קטניות. אחד הפופולריים ביותר, שימושי ויעיל הוא אפונה.
תכונות עיקריות
אפונה ירוקה הם רוויים לחלוטין עם חיוני כזה עבור ויטמינים בגוף האדם: A, C, PP, B, E, H, K. הוא מכיל גם הרבה microelements שימושי. אלה הם ברזל, קובלט, ניקל, מגנזיום, אבץ, פלואור, יוד, נתרן, אלומיניום, סלניום ועוד רבים אחרים. בנוסף, אפונה עשירה מאוד בפלבנואידים, חומצות שומן רב בלתי רוויות, פירידוקסין, סוכרים, עמילן, וחלבוני ירקות.
מוצר קלוריה - 300 קק"ל. המדד הגליקמי שלה עשוי להיות שונה:
- טריים - 50 יחידות (לכל 100 גרם);
- אפונה יבשה ופירה - 25;
- מליח - 45.
מדד האינסולין יש גם מדד נמוך. זה קרוב לאינדקס הגליקמי של דייסת אפונה.
מומחי תזונה תזונתיים הערך אפונה גם על העובדה כי יש לו השפעה חיובית על המוצרים המשמשים אותו, בפרט, זה מקטין את האינדקס הגליקמי שלהם.
גורם חשוב לא פחות עבור אנשים עם סוכרת הוא מספר יחידות הלחם במוצר. ובמקרה זה, אפונה מאשרת את היתרונות ללא ספק: שבעה כפות של המנה שווה ל 1 לחם יחידה.
איך אפונה שימושי עבור סוכרת?
חשוב גם כי אפונה יכול להחליף לחלוטין בשר סוכרת, כי הוא מכיל הרבה חלבון טבעי. במקביל, אפונה מתעכל ונספג הרבה יותר מהר מאשר בשר.
הוכח כי מוצר זה צריך לשמש לעתים קרובות יותר על ידי אנשים שיש להם סוכרת מסוג 2. זה יעזור:
- להפחית את תכולת הסוכר בדם;
- לשפר את פעילות המוח.
ו סוכרת, להוט על ספורט כל הזמן חווה מאמץ פיזי, פשוט לא יכול לעשות בלי אפונה. עם מוצר זה הוא יסופק עם מרץ, אנרגיה, וביצועים טובים.
בשל השימוש של אפונה מתרחשת:
- שיפור חילוף החומרים ומערכת העיכול;
- להגביר חסינות;
- נורמליזציה של קצב הלב, לחץ הדם ורמות הכולסטרול;
- הפחתת הסיכון לתאי סרטן;
- מניעת אי ספיקת לב, השמנה, שבץ.
אפונה אפלה
יש לזכור כי, לאחר מספר רב של רגעים חיוביים, אפונה יכולה להיות השפעה שלילית על הגוף. מומלץ להפחית את השימוש בו לאותם אנשים אשר לעיתים קרובות יש נפיחות. כדי אפונה משומר מבושל מומחים דייסה מים לייעץ במקרים כאלה להוסיף שמיר או שמיר. הם יעזרו להפחית את היווצרות של גזים.
אנשים קשישים עם סוכרת, עדיף לחסל לחלוטין את אפונה מן הדיאטה שלך. כמו כן, זה לא אמור להיות בשימוש על ידי נשים בזמן הנקה וחולי סוכרת מאובחנים עם מחלות כגון:
- דלקת של כיס המרה.
- thrombophlebitis;
- אורוליטיאזיס.
זה נאסר בחולי סוכרת הסובלים גאוט. זאת בשל העובדה כי purines הנוכחי אפונה להגדיל את חומצת שתן התוכן. וזה, בתורו, מוביל הצטברות בגוף של urates - מלחים של חומצה זו.
כל האמור לעיל שוב משכנע אותנו כי, לא משנה כמה שימושי שעועית הם, כדאי להתייעץ עם הרופא שלך ואת הדיאטנית לפני השימוש בהם.
דרכים לאכול אפונה
תפריט חולי סוכרת כולל אפונה סוכר, מוחי והפגזות. לכל אחד מהמינים הללו יש מאפיינים משלהם של הכנה ושימוש. אז, מן אפונה הפגזה לחולי סוכרת בדרך כלל מרק מבושל, מרקים ודגנים. סוכר נשמר הטוב ביותר או אכל טרי. מוח מומלץ או כבוש (בגלל הטעם המתקתק שלו), או לבשל (הופך מהר יחסית).
מעניין, אפונה משמשים לא רק בישול עבור חולי סוכרת. ממנו גם להכין מרקים רפואיים.
הנה אחד המתכונים הפופולריים להכנת תרופות אנטי גליקמיות: 25 גרם. תרמילים צעירים קצוצים רותחים ב 1 ליטר מים במשך שלוש שעות. התוצאה מרתח יכול להיות שיכור מדי יום עבור כל סוג של סוכרת. מהלך הטיפול לא צריך להיות יותר מ 1 חודש. עם זאת, אין צורך לעסוק בטיפול עצמי, עדיף להתייעץ עם הרופא לפני הליך דומה. אחרת, עלול להיווצר זעזוע אינסולין.
חולי סוכרת הם אפונה ירוקה שימושי, שכן הם מכילים כמות גדולה של חלבון טבעי. הם מעודדים גם להתחיל לאכול עם כף של קמח אפונה. קודם כל, יש צורך עבור אלה הסובלים ממחלה של הרגליים. בחורף ובסתיו, יש גם הזדמנות טובה כדי לחדש את הגוף שלך עם מוצר זה שימושי: במהלך תקופת beriberi, אתה יכול לקנות אפונה קפואה. נכון, יש צורך לקחת בחשבון את העובדה כי יומיים או שלושה לאחר רכישת ויטמינים בו הוא הופך הרבה פחות. אז, זה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב, אבל אתה צריך לאכול במהירות
המלצות לבישול אפונה
- זה כבר זמן רב הוכח כי אפונה דייסה טובה בהפחתת סוכרים. לכן מומחים ממליצים לעשות את זה לתפריט שבועי סוכרת לפחות פעם אחת. עדיף לאכול דייסה כזו, עשיר יסודות קורט ומינרלים, לארוחת צהריים. דייסת בישול לא יהיה קשה. כדי לעשות זאת, לשפוך את השעועית במים ולהשאיר במשך 7-8 שעות. אחרי שאתה צריך לנקז את המים שבהם היה אפונה, לשפוך מים נקיים, מלח אותו ולשלוח את כלי הבישול לתנור. מרתיחים את הדייסה צריך להיות עד שעועית רכה. לאחר מכן, רסק חייב להיות מעורב באופן יסודי, להוסיף תבלינים, חמאה או ירקות. אתה יכול לאכול דייסת אפונה עם ירקות מבושלים או מאודים.
- השיטה של בישול דייסת חומוס אינו שונה אפונה. זה רק מומלץ העונה עם לימון, שומשום או שום. אז זה יהיה הרבה יותר טעים יותר ארומטי.
- אפונה גם להפוך מרקים מעולה לחולי סוכרת. שני שעועית טרייה יבשה ושעועית קפואה מתאימים להכנתם. מרק יכול להיות מבושל הן על מים מרק דל שומן, טוב יותר על בשר. טבחים ממליצים לאחר רותחים כדי לנקז את המים שבהם מבושל את הבשר. לאחר מכן, הבשר הוא שפך שוב עם מים מרק מבושל. לאחר מכן מוסיפים את האפונה וממשיכים לבשל עד שהיא מוכנה. רק אז ניתן להכניס את שאר המוצרים הדרושים למרק: גזר, תפוחי אדמה, בצל, ירקות. לפני שהם חייבים לנקות, לחתוך spasserovat על ירקות או חמאה. מאכל כזה יהיה טעים, מזין.
- אתה יכול לבשל מרק שמנת.במקרה זה, בישול על המים מותר. בנוסף בצל מסורתי, גזר ותפוחי אדמה, אתה יכול להוסיף מרכיבים כגון קישואים, ברוקולי, ופלפל מתוק. מתכון זה טוב לחולי סוכרת שאינם אוכלים בשר, או עבור אלה הם התווית.
טבחים בארסנל שלהם יש מתכונים עבור cutlets, fritters, ואפילו נקניקיות עשוי אפונה. אתה יכול לגוון את התפריט של חולי סוכרת עם אפונה, מאודה או אפוי בתנור. זה מתובל עם רוטב סויה או שמן זית.
לכן, בהעדר התוויות נגד, אנשים עם סוכרת לא רק יש אפונה, אלא גם צריך לאכול אותם.
וידאו: אפונה שימושי דייסה אפונה לחולי סוכרת?
כדי לשלוח