אנשים עם מחלות של המערכת האנדוקרינית חייב לעקוב אחר תזונה בריאה כי לאזן את רמת ההורמונים והאנזימים הדרושים לחיים נורמליים. זה חשוב במיוחד עבור חולי סוכרת לשלוט ברמות הסוכר בדם, אשר מאלצת אותם כל הזמן להעריך את האינדקס הגליקמי של מזונות.
פירות רבים, למשל, אגסים, מותר לשימוש עם היפרגליקמיה, למרות נוכחותם של סוכרים בהרכב. אלה מיוצגים על ידי פרוקטוז, אשר נספג היטב ואינו גורם לעלייה חדה גלוקוז פלזמה. בנוסף, אגסים יש אינדקס גליקמי של עד 50 נקודות, מה שהופך אותו מתאים דיאטה סוכרתית.
מהו אגס שימושי סוכרת
פירות עונתיים זמינים גדל בכל מקום במדינות חבר העמים, מה שמאפשר להשתמש בו בתזונה של המטופל. אגס הוא שימושי עבור חולי סוכרת עם המחלה מהסוג הראשון והשני עקב הרכב איכותי:
- עמילן;
- פקטינים;
- סיבים תזונתיים;
- ויטמינים של קבוצת B, PP, A, E, וכן חומצה פולית אסקורבית;
- An University
- נוגדי חמצון;
- סוכרים מועילים (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז);
- רכיבי שיזוף;
- חומצות אמינו;
- חומצות אורגניות.
מינרלים (מגנזיום, סידן, אבץ, נחושת, אשלגן, יוד, זרחן, ברזל, מוליבדן, נתרן, פלואור ועוד).
עם קומפוזיציה כה מגוונת, הפרי נשאר דל קלוריות (עד 45 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר). המדד הגליקמי, בהתאם למגוון המתיקות, נע בין 35 ל -50 נקודות. רוב הסוכרים נופלים על פרוקטוז וסוכרוז.
סיבים הם פחמימות כי הוא לא נספג, אבל משמש "מברשת" על מערכת העיכול: זה משפר את העיכול ואת תנועתיות, מסיר סיגים ורעלים, מסדיר הפרשת מרה, ומונע עצירות.
האגס חשוב במיוחד לחולי סוכרת בשל התכונות הבאות:
- מפחית את רמת הכולסטרול הרע, מסיר אותו מהגוף, מנקה את כלי הדם.
- מאט את ספיגת פחמימות מהיר, כלומר, סוכרים, אשר מאפשר לך להתאים את רמת הגלוקוז בדם.
- מייצרת מניעת בצקת עקב אפקט משתן.
- זה מקדם חסינות.
- מגרה את העיכול ואת פריסטלס.
- הקלה בכאב בנוכחות כאב בחולי סוכרת.
- מגרה את חילוף החומרים.
- מקדם הפרשת נורמלי הפרשת מרה.
- מנקה את הכליות, מסדיר את עבודתה של מערכת גניטורינארית.
באיזה צורה חולי סוכרת לאכול אגס
בצורות שונות של סוכרת, רצוי עבור המטופל לאכול פירות גולמיים, מאודים או אפויים בהיקף של לא יותר מ 1-2 חתיכות. ליום. נקטרס בלחץ טרי מאוד מועיל, כמו גם משקה אגס מיובש. לדוגמה, כדי למנוע קפיצות גלוקוז לאחר ארוחה, אתה יכול לשתות מיץ אגס טבעי, מדולל בחצי עם מים, 30 דקות לפני חטיף. המשקה ייבוש מוכן גם פשוט: לשפוך כוס של חומרי גלם עם 1200 מ"ל של נוזלים ולהביא לרתיחה. מיד לאחר מכן, לכבות את מרתח, לכסות מתעקשים לפחות 3-4 שעות.
גברים רבים חולי סוכרת לפתח בעיות עם מערכת genitourinary ו הרבייה, יש הפרות של עוצמה על רקע של פתולוגיות האנדוקרינית חוסר איזון של הורמוני המין. רופאים ממליצים לשתות קומפוט של אגס אגוז בכל יום, אשר יסייע לנרמל את המין ולמנוע prostatitis.
דיאטה סוכרתית יכולה לכלול גם מנות בשר שונות עם רוטב אגס או חתיכות אפויות, קדרות, וסלט פירות. תזונאים ממליצים לשלב פירות עם תפוחים, הדר, מנגו ואבוקדו. אתה יכול למלא סלטים אלה עם שמנת נמוכה שומן או יוגורט תוצרת בית לא ממותקים.אתה יכול גם לעשות סלט אגס מלוח בשילוב עם סלק, גזר או צנונית. את המנה אפשר למלא בשומשום או בשמן זית.
אגסים טריים סחוט טרי מרווה צמא מרענן, עם זאת, לא מומלץ לשתות אותו על הכביש בשל שלו משלשל קלה אפקט משתן.
באשר לאחסון, פירות גלם יש לאכול לפני תחילת תהליך של ריקבון, אחרת זה יגרום שלשולים חמורים בחולה, תסיסה, גזים, כאבי בטן, נפיחות, גיהוקים וצרבת. כאשר העונה מסתיימת, רצוי לייבש את הפרי, אשר יאפשר לו להיות מאוחסן במשך מספר חודשים מבלי לאבד את היתרונות שלה.
תנאי שימוש
כאשר בוחרים פרי לתזונה טיפולית, יש לתת עדיפות למבחר מתוק וחמיץ, למשל, אגס גן רגיל או פירות יער. הוא מכיל את הסוכר לפחות, יש אינדקס גליקמי נמוך, נספג היטב, לא גורם התסיסה בבטן.
באשר לפרי עצמו, עדיף לקחת פירות קטנים בשללים שלא צברו עדיין מספיק סוכר בתאים שלהם. אגסים מתוק צריך להיות מחולק למספר חלקים נצרך במהלך היום.
פירות טריים לא ניתן לאכול על ידי חולי סוכרת אשר פיתחו סיבוכים על רקע המחלה: עצירות, צרבת, קוליטיס, כיב, השמנת יתר, ועוד. כמו כן, לא ממליצים לאכול אגסים על בטן ריקה או מיד לאחר חטיף צפוף. בגלל סיבים גסים, פירות גולמיים נספגים זמן רב בבטן, הם יכולים לגרום לתהליכי מרקיב ותסיסה. לכן, עם דיאטות קפדניות, רצוי לאפות או קיטור, אשר יהיה לרכך סיבים.
לשטוף את הפרי עם מים או לשתות אינו רצוי - מעלה את הסיכון של שלשול חריף.
אגס ופירות אחרים רצויים לכלול בתזונה במחצית הראשונה של היום, כפי שהם מכילים סוכר ופחמימות, אשר חייב להיות מעובד לתוך אנרגיה בתהליך של חיים פעילים.
השיעור היומי של המוצר לחולי סוכרת הוא 200 גרם (לא כל יום, אבל כמה פעמים בשבוע).
דיאטה דלת פחמימות נמוכה לסוכרת היא ערובה לפיצוי מספיק עבור היפרגליקמיה ושיפור הבריאות הכללית. לכן אגס מתוק צריך להיות מתון בינוני, לא שוכח לשלוט על ריכוז הסוכר בדם.
וידאו: סוכרת ואגסים
כדי לשלוח