Marinuoti salierai: 3 receptai

Mūsų šalies apylinkėse salierai yra labiau paplitę tarp sveikos gyvensenos šalininkų. Jo pagrindu yra paruošti įvairūs kokteiliai ir patiekalai, kurie pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Viskas apie turtingą augalų turimų medžiagų sąrašą. Jis praktiškai nėra auginamas privačiuose sklypuose, tačiau labai sėkmingai jis įgyjamas parduotuvėse.

Veislės

1. Iki šiol aptariamos gamyklos variantų nėra. Dažnai maisto vartojami stiebai, kurie kitaip vadinami stiebais. Taip pat populiarios šaknys ir lapai. Visi jie skiriasi savo tikslu, išorinėmis savybėmis ir vertingomis savybėmis žmonių sveikatai.
2. Stiebas gana sultingas, mažai kaloringas, pigmentuotas, blyškus arba šviesiai žalias. Jie yra subtilūs skonio. Šis tipas auginamas tik petiolių gamybai ir vėlesniam jų pardavimui, skirtam ruošti maistą ir įvairius gėrimus. Naudojamas salotose, užkandžiams.
3. Kalbant apie lapų veislę, vertingos tokios augalų savybės yra įspūdingos. Lapai yra maišomi į kokteilius, skirtus atsikratyti kenksmingų medžiagų, išvalyti kraują ir žarnyną. Ši veislė yra labai kvapni, naudojama dekoravimui ir salotų ruošimui. Jis gerai tinka ir kitiems augalams.
4. Salierai šakniastiebiuose yra gana ilgas, todėl jis yra saugomas, marinuojamas, taip pat gaunamas kitokiais variantais. Remiantis šia gamybos forma, gaminami kvapni prieskoniai, skirti pagerinti bet kokio patiekalo skonį.
5. Šaknis leidžiamas vartoti savo originalo, ty neapdorotų, taip pat po terminio apdorojimo. Šaknys virinamos, troškinamos, kepamos ir net kepti. Jie yra kvapni ir malonūs skoniui bei vertingos savybės.

Produkto vertė

1. Pateikto produkto pagrindas yra vertingi vitamininiai junginiai, įskaitant B grupę, retinolį, askorbo rūgštį, tokoferolį ir kitus vienodai vertingus. Yra žaliavinio vitamino K, kuris būtinai turi patekti į žmogaus kūną.
2. Nedaro be svarbiausių mineralinių junginių. Kalbame apie mangano, kalio, magnio, vario, natrio, fosforo, kalcio ir kitus vienodai svarbius. Sunku rasti tokias pačias savybes turinčią ir tuo pačiu metu mažai kalorijų turintį augalą ir gebėjimą stiprinti medžiagų apykaitą.
3. Būtent dėl ​​šios priežasties produktas įgijo paklausą ir rado taikymą visose liaudies medicinos srityse. Su juo galite išgydyti patologinius procesus, susijusius su širdies raumens ir kraujagyslių sistema. Kompozicijoje yra esterių, kurie nustato centrinės nervų sistemos aktyvumą.
4. Dėl baktericidinių ir priešuždegiminių savybių bus galima pašalinti su žarnomis ir skrandžiu susijusias problemas. Be to, produktas yra paimtas pažeidžiant inkstus ir kepenis. Jis valgomas siekiant sustiprinti imuninę sistemą ir pašalinti infekcijas bei grybus.
5. Teigiamos savybės yra gebėjimas užkirsti kelią aterosklerozei, podagra, hipertenzijai, gastritui, pepsinei opai, pielonefritui, kepenų ligoms. Naudota augalija diabetu ir kova su nutukimu.

Marinavimas ant klasikinės technologijos

1. Santykinai lengva įgyvendinti ir skanus užkandis, kuriam reikia ne tiek daug ingredientų, ir tik apie 0,5 kg. stiebai, 10 gr. sezamo sėklą ir tą patį alyvuogių aliejaus kiekį, 30 ml. actas, 20 gr. cukraus smėlis, 6 g.karštieji pipirai, 5 dantys iš česnako, 20 gr. petražolės ir 10 gr. druska.
2. Pirma, paruošite pakuotę. Šiuo tikslu sterilizuojami konteineriai, kuriuose bus dedamas produktas. Tas pats turi būti daromas su dangteliais, verdant juos vandenyje, po tam tikro laiko pašalinus danteną.
3. Gerai nuskalaukite augalą, tada supjaustykite jį į tinkamo ilgio gabalus. Jie turėtų tilpti į stiklainį ir nešokti iš jos ribų. Paruoštą augaliją panardinkite verdančiame vandenyje ir užfiksuokite trečdalį valandos.
4. Po to įdėkite produktą į konteinerį, kad jį sukintumėte, įveskite visas sudedamąsias dalis sąraše. Supilkite verdančiu vandeniu, tada uždarykite konteinerį kapronu ir šiek tiek suplakite. Dabar paimkite ugniai atsparų indą, padėkite ant apatinės plonos medžiagos. Viduje įdėkite stiklainį ir užpildykite karštą vandenį prie pečių.
5. Nustatykite degiklį iki minimalios galios, pastebėkite trečdalį valandos po virimo pradžios. Per šį laikotarpį procedūra bus baigta, jums reikia tik pašalinti konteinerį ir jį užfiksuoti alsu. Nuvalykite konteinerius ir nuleiskite kaklą, tada apvyniokite ir palaukite, kol atvės.

Marinavimas žalumynais

1. Šiuo atveju naudokite alyvos pagrindą, kuris veikia kaip stiebų minkštiklis. Galų gale jie įgyja įdomių skonio užrašų ir tampa puikia galimybe apsirengti pirmuosius patiekalus. Visi šie komponentai suprojektuoti taip, kad gautų apie pusę litro pasukimo.
2. Taigi pasirūpinkite 0,25 kg. augalai, 130 gr. Bet kokios rūšies žalumynai (geriau nei krapai) ir 15 gramų. cukraus smėlis, 125 ml. filtruotas vanduo, 30 g. druskos, 60 ml. saulėgrąžų aliejus, 3 česnako dantys, prieskoniai pagal skonį ir 50 ml. actas.
3. Dabar pasirūpinkite pagrindinio komponento paruošimu. Tai neturėtų būti sausos vietos, šakniastiebių liekanos ir kitos nesuprantamos dalys. Supjaustykite augalą, kad gautumėte santykinai vienodo dydžio skilteles.
4. Po to paruošite likusius komponentus, smulkinkite ir, jei reikia, nuplaukite. Sudėkite visas sudedamąsias dalis ir įdėkite jas į sterilizuotas talpyklas. Užvirinkite, kaip nurodyta pirmiau pateiktame recepte, tačiau šiek tiek sumažinkite troškinimo trukmę.
5. Kai visos manipuliacijos baigiasi, ištraukite konteinerius ir gerai nuvalykite rankšluosčiu. Tuomet laikykite pasukimo skardą ir specialųjį klavišą, tada pasukite kaklą ir leiskite gaminiui pasiekti kambario temperatūrą.

Marinavimas daržovėmis

1. Visi komponentai suprojektuoti pagal trijų litrų talpyklą. Žinoma, jis turi būti sterilizuojamas, taip pat ir dangtelis. Jums taip pat reikės apie 850 gramų. morkos ir tas pats agurkas, 1,3 kg. salierai, 30 gr. druska ir žalumynai, 10 gr. gvazdikėliai, koriandras, cukrus. Actas yra 75 ml.
2. Apdorojimas nėra sunkus. Būtina supjaustyti ir sujungti visus konteinerio komponentus, tada užpildyti vandeniu ir siųsti jį į keptuvę su karštu skysčiu. Šioje formoje suskaldymas užtrunka ketvirtadalį valandos, po to jis pasukamas į klasikinį modelį.

Žiemos sezonui nėra daug formulių, turinčių įtakos ruošinių kūrimui. Reikia nepamiršti, kad maisto ruošimo procese naudojami tik sterilizuoti indai. Priešingu atveju visos jūsų pastangos bus veltui. Produktai tiesiog sugadina, jūs negalite mėgautis.

Vaizdo įrašas: greitas, marinuotas salieras