Kaip virti žirnių sriuba į žirnelius virti minkšta?

Straipsnio turinys

1 Kepkite patiekalą rūkyta mėsa
2 Kaip virti neįprastą sriubą su žirneliais?
3 Geriausias receptas
4 Vaizdo įrašas: kaip virti žirnių sriuba, norint virti žirnių

Ne visi žino, kaip virti žirnių sriuba, kad jame būtų bulvių košės, nenaudojant maišytuvo. Daugelis domisi klausimu - kaip žirniai gali būti virinami iki košė, būtent dėl to, kad nėra minėto virtuvės prietaiso. Iš tiesų nebūtina naudoti maišytuvą, kad virėjas sriuba būtų dar prieš verdant žirnelius. Paprasčiausiai nusipirkite susmulkintus žirnius ir kruopščiai juos nuplaukite, tada virkite sriubą pagal aprašytas instrukcijas.

Kepkite patiekalą rūkyta mėsa

Šiandien yra gana daug žirnių sriubos receptų, tarp kurių yra standartinių variantų, o ne labai daug. Šiame leidinyje mes svarstome neįprastą variantą.

Norint paruošti mums reikalingus patiekalus:

3-4 vidutinės bulvės;
apie 150 g kumpio;
apie 150 gramų morkų;
apie 100 gramų svogūnų;
viena salierų šaknis;
2 litrai sultinio;
2 lauro lapai;
1,5 litrų vandens;
vienas čiobrelių šakelė;
2 česnako skiltelės;
3 puodeliai skaldytų žirnių.

Pirmas žingsnis - pereiti prie daržovių skrudinimo. Šiuo atveju galima taikyti augalinį aliejų, tačiau norint gauti sriubą tikrai aromatiniu, galite naudoti riebalus, lydytus iš anksto, skrudinimui. Gyvūnų riebalams, kurių temperatūra yra tinkama, būtina kepti morkas ir svogūnus, prieš tai susmulkintus į kubelius. Tada į daržoves dedamas česnakas, sumaltas iki pastos. Be to, kai daržovės jau yra pusiau gatavos, reikia pridėti kapotų salierų, taip pat iš anksto nuplautų žirnių. Gautas mišinys perkeliamas į puodą ir supilkite sultinį, taip pat paruoštą vandenį. Taip pat pridedama prie konteinerių lauro lapų ir čiobrelių.

Nedaug žmonių žino, kad galima paruošti žirnių sriubą be žirnių. Yra viena maža paslaptis. Jei norite, kad sriuba greitai taptų kreminė, turėtumėte pridėti soda žiupsnį. Sudedamoji dalis neturės jokio vaidmens skonio formavime, tačiau ji padės greitai pasiekti norimą nuoseklumą.

Virti sriuba turėtų būti tol, kol žirniai nepasiekia reikiamos tyrės būsenos. Po to galite pridėti bulves, supjaustytas. Po to turėtumėte palaukti, kol bulvės suminkštės. Galų gale galite pridėti kumpio ir, jei reikia, kitų rūkytų mėsos.

Ar žirnių sriuba gali būti maitinama krūtimi

Kaip virti neįprastą sriubą su žirneliais?

Manoma, kad žirnių sriuba yra tik mūsų šalyje populiarus patiekalas. Tiesą sakant, ją valgo daugelis tautų. Dažnai virkite žirnių sriuba rytuose. Tradiciniai rytietiški skoniai puikiai tinka pupelėms, todėl visiškai paprasta žirnių sriuba, virta rytietiškomis tradicijomis, gali virsti įdomiu ir neįprastu skoniu. Tokiam patiekalui paruošti reikia šių ingredientų:

3 skiltelės imbiero šaknų;
daržovių sultiniai - apie 2 litrai;
salierų stiebai - 2 vnt.
1,5 puodelių skaldytų žirnių;
apie 120 gramų morkų;
apie 120 gramų bulvių;
2 lauro lapai;
3 česnako skiltelės;
pusė šaukštų kario prieskonių;
vienas šaukštelis paprikos.

Visų pirma, būtina perkelti daržoves į kaitinamus augalinius aliejus - supjaustytus salierus ir morkas. Kai daržovės yra per pusiau virtos, reikia pridėti smulkinto imbiero, po kurio šiek tiek mišinio reikia pridėti, kad imbiero skonis įsiskverbtų į daržovių masę. Tada į keptuvę galite užpilti prieskonių: kario ir paprikos, taip pat kapotų česnakų.Gautas mišinys turėtų būti dar vieną minutę, tada kruopščiai išplauti žirnius.

Toliau keptuvės turinys perkeliamas į keptuvę ir supilamas sultiniu. Bulvės turi būti supjaustytos kubeliais ir taip pat pridedamos prie likusių sudedamųjų dalių, po to virkite sriubą pusantros valandos esant mažai ugniai. Šis laikas bus pakankamas, kad bulvės ir žirniai taptų minkšti, pavyzdžiui, bulvių koše, ir perteklius skystis virsta garais. Taigi, sriuba įgis konsistenciją arti tyrės.

Jei niekada anksčiau nevalgėte žirnių sriubų lėtoje viryklėje, galite išbandyti šį receptą. Ši virimo parinktis labiausiai tinka ilgam laikui. Geriausia rinktis „troškinimo“ režimą ir virti sriuba apie dvi valandas.

gali nėščia žirnių sriuba

Geriausias receptas

Norint geriausiai paruošti žirnių sriubą, reikės šių ingredientų:

400 g padalintų žirnių;
krekeriai - poreikis patiekti patiekalus;
100 gramų morkų;
2 litrai jautienos sultinio;
500 gramų bulvių;
2 lauro lapai;
150 gramų svogūnų;
vienas čiobrelių šakelė;
3 skiltelės česnako;
šaukštelis paprikos;
pusė šaukšto imbiero;
50 gramų šoninės;
šaukštas majorano.

Tokio žirnių sriubos virimo principas yra gana paprastas ir panašus į anksčiau aprašytas technologijas. Svarbiausia - žingsnis po žingsnio atlikti visus daiktus, kad nebūtų "pakenkta" patiekalui.

Taigi, pirmiausia reikia šiek tiek kepti šoninę. Po to į keptuvę įdėkite morką ir svogūnus, supjaustytus į gana mažus gabalus. Kai daržovės yra beveik paruoštos, prie keptuvės galite pridėti smulkiai pjaustytų česnakų ir imbiero. Be to, reikia supilti į paprikos ir majorano mišinį, taip pat įdėti lauro lapus ir čiobrelius. Tada keptuvės turinys perkeliamas į keptuvę, į kurią įpilamas sultinys. Puodą reikia uždėti ant ugnies, tada įpilti plauti žirniai. Šioje formoje sriuba turi būti virti vieną valandą, tada supilkite supjaustytas bulves ir virkite maždaug pusvalandį. Kai visas keptuvės turinys bus paruoštas ir suminkštintas, galite išimti indą iš viryklės. Patiekite sriuba turi būti su krekeriais.

kaip virti žirnių sriuba su rūkyta mėsa