Ar galima valgyti riebalus diabetu?

Salo yra būtina slavų tautų virtuvės dalis. Todėl yra ypatingas ryšys su šiuo produktu - jis yra ne tik mylimas, bet ir pagerintas dėl savo aukštos mitybos kokybės. Tačiau, be maistinės vertės kiaulienos turi daug naudingų savybių. Todėl, nepaisant gana specifinių savybių, kurios neleidžia riebalams įtraukti į daugelio ligų mitybą, cukrinis diabetas gali jį naudoti.

Žinoma, mitybos specialistai pripažįsta, kad cukriniu diabetu sergančių žmonių meniu yra riebalų, tačiau šis vertingas produktas nėra įtrauktas į „juodąjį sąrašą“. Pabandykime suprasti visus šio svarbaus klausimo variantus, bet pirmiausia turėtumėte susipažinti su šiuo populiariu produktu.

Riebalų sudėtis

Pagrindiniai riebalų komponentai yra sočiųjų riebalų. Produkte taip pat yra keletas mineralinių elementų ir net vitaminų. Tačiau produktuose yra beveik jokių angliavandenių, ty jų dalis sudėtyje yra minimali: 100 g riebalų yra tik 4 g cukraus. Dėl šios priežasties cukriniu diabetu sergantiems pacientams leidžiama naudoti šį delikatesą.

Diabeto ypatumas yra svarbios kasos funkcijos pažeidimas. Dėl šios priežasties žmonės, kenčiantys nuo šios ligos, tiesiog šiek tiek pasiėmė savo mitybą. Be to, nėra bendros dietos versijos, kuri tinka visiems žmonėms, turintiems šią diagnozę. Todėl dietos programa parenkama individualiai kiekvienam pacientui. Tačiau yra vienas dalykas, kuris būdingas visų diabetikų mitybai - angliavandeniai ir didelio kaloringumo maisto produktai neturėtų būti dietoje. Ir tokiems pacientams riebalų maistas nėra pavojingas. Be to, riebalai gerai absorbuojami, nes riebalai jau ištirpsta kūno temperatūroje.

Žinoma, yra tam tikrų sąlygų, kurių būtina laikytis, kai įjungiate riebalus meniu. Taigi, manoma, kad natrio nitritas, esantis produkte, neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą bei kasą. Tačiau šis elementas yra tik riebaluose, kurie buvo pakepinti arba rūkyti.

Ekspertai taip pat turi daug klausimų apie druskos produkto naudingumą. Faktas yra tai, kad šis produktas yra papildomai užpildytas druska, ir, kaip žinoma, jis išlaiko drėgmę. Dėl šios priežasties neigiamai veikia diabeto sveikatą. Visos šios jėgos yra labai atsakingos už riebalų įtraukimo į diabeto dietą klausimą. Abiejų tipų diabetu sergantiems pacientams, netgi apribojus gyvūnų riebalus, leidžiama įtraukti šį maisto produktą į meniu. Tačiau tai turėtų vykti per pagrįstą ribą.

Su racionaliu mitybos riebalų rinkimu bus daug naudos ir pagerės paciento būklė. Sausainių paros norma neturėtų viršyti 40 gramų, todėl rekomenduojama gaminti šį maistingą produktą orkaitėje, troškinti su daržovėmis, užvirinti sultiniu. Žaliavinis produktas taip pat gali būti ant diabetiko stalo, tačiau jis turi būti lengvai sūdytas.

Specialios riebalų savybės

Žinoma, daugelio mėgstamų produktų ypatumas yra jo rūšių įvairovė: rūkyta kiauliena, sūdyta šoninė ir šoninė.Tačiau, kaip minėta pirmiau, diabetikams geriau naudoti nedidelius kiekius riebalų.

Kadangi pagrindinis riebalų komponentas yra riebalai, produktas yra daug kalorijų. Be to, šis riebalų rodiklis yra kelis kartus didesnis už kitų maisto produktų kalorijų kiekį: jis svyruoja nuo 600 iki 920 kcal. Riebalų kiekis procentais gali svyruoti nuo 80 iki 90. Produkto vertė taip pat labai priklauso nuo jo kokybės: jei yra daug riebalų mėsos venų, tokio produkto kalorijų kiekis yra mažesnis.

Keletas žodžių apie draudimus

Atsižvelgiant į riebalų savybes, jo vartojimas diabetu yra ribotas. Ligoniai turėtų laikytis gydytojų rekomendacijų ir prisiminti tinkamo produkto naudojimo taisykles:

1. Pacientams, sergantiems bet kokio tipo diabetu, griežtai draudžiama naudoti kiaulienos kiaulienos skonį su alkoholio dalimi.
2. Diabetikams neleidžiama valgyti sūraus kiaulienos.
3. Šiame apribojimų sąraše patiekalai su prieskoniais ir įvairiais prieskoniais.
4. Rūkyta mėsa ir kepta mėsa su kiauliena taip pat neturėtų pasirodyti diabetikų meniu.
5. Virti produktas gali būti valgomas, bet jūs negalite viršyti gydytojų rekomenduojamos dalies.

Žodžiu, riebalus gali valgyti diabetu sergantieji ir 1 ir 2 tipai, tačiau tam tikromis sąlygomis.

Produkto privalumai ir trūkumai

Su visomis čia pateiktomis rekomendacijomis diabetikai gali lengvai sau leisti nedidelį riebalų kiekį kelis kartus per savaitę. Žinoma, tai priimtina, jei asmuo nėra nutukęs. Produktas gali teigiamai paveikti daugelį žmogaus organizme vykstančių procesų:

• skatinti smegenų veiklą;
• pagerinti atmintį;
• sumažinti kraujo spaudimą;
• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• stiprinti raumenų audinį;
• greitai prisotina kūną;
• Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijoms.

Visos išvardytos savybės būdingos tik šviežiajam puikios kokybės produktui. Jei kalbame apie nežinomos kilmės riebalus, tada visos savybės yra didelis klausimas. Sūriame produkte taip pat prarandama daug savybių, todėl šis riebalas gali būti laikomas kenksmingu diabetikams.

Kokie riebalai pasirinkti dietai

Kadangi gyvūniniai riebalai priklauso konkrečių produktų kategorijai, jo naudojimas yra galimas atsižvelgiant į kelis reikalavimus. Tačiau pagrindinė sąlyga yra teisingas produkto pasirinkimas. Jūs negalite nusipirkti bekono, gauto iš gyvūnų, kurie buvo suleidžiami hormonais ir antibiotikais. Geriau nusipirkti šviežią prekę ir tada paruošti patys. Be šios sąlygos, būtina laikytis šių taisyklių:

1. Negalima valgyti sūrus delikatesas.
2. Negalima sujungti riebalų su didelio kaloringumo maisto produktais (balta duona, bulvės).
3. Įsigykite produktą tik iš tų gamintojų, kurie gali užtikrinti jo kokybę.
4. Aštrus kiaulienos taukai neturėtų būti rodomi diabeto meniu.
5. Negalima piktnaudžiauti produktu.

Ir dar viena naudinga dietologų rekomendacija. Kadangi riebalai priklauso didelio kaloringumo maisto produktams ir prisideda prie svorio padidėjimo, rekomenduojama derinti jo naudojimą su vidutiniu fiziniu krūviu. Tinkamas fizinis aktyvumas nekenkia sergančio asmens sveikatai, tačiau subalansuos virškinimo sistemos darbą ir padės iškrauti kūną.

Riebalai gerai dera su daržovėmis, todėl su juo galite ruošti daug sveikų ir skanių patiekalų. Bet kokiu atveju, cukriniu diabetu sergančio paciento mityba turėtų būti koreguojama aktyviai dalyvaujant jam stebintį gydytoją.

Video: riebalai su diabetu