Ar galima valgyti cukriniu diabetu sergančius bananus?

Bananai yra saldūs vaisiai, kurie, pasak kai kurių šaltinių, yra nepageidautina patekti į diabetinės dietą. Tačiau produkto glikemijos indeksas yra 51 taškas, tai yra 20 mažiau nei leistinos diabeto vertės. Be to, bananų sudėtyje yra medžiagų, kurios yra būtinos pacientui palaikyti normalų metabolizmą, stiprina vidaus sistemas.

Cheminė sudėtis ir nauda diabetikams

Atogrąžų vaisiai gausu vertingų daiktų:

• amino rūgštys (pakeičiamos ir būtinos);
• organinės rūgštys;
• vitaminai: B, E, C, PP ir retinolis;
• mikroelementai (fosforas, kalcis, cinkas, geležis, magnis, kalis ir kt.);
• augaliniai baltymai;
• krakmolas;
• rauginimo komponentai;
• maisto pluoštas;
• fruktozė ir tt

Naudingi komponentai skatina „laimės“ - serotonino ir endorfinų hormonų gamybą.

Kokybinė kompozicija leidžia naudoti bananą gydomosiose dietose, parodytose pažeidžiant kasą, pankreatitą ir pan.

Diabeto atveju taip pat svarbu apsaugoti širdį ir kraujagysles nuo sukauptų gliukozės ir ketonų organų žalingo poveikio. Tropiniai vaisiai sudaro 50% kalio ir magnio dienos dozės, stiprinančios miokardo, valo kraujagyslių sienas nuo cholesterolio ir lipidų plokštelių. Reguliarus egzotinio vaisiaus vartojimas mažina širdies nepakankamumo, vainikinių širdies ligų, širdies priepuolio, vainikinių kraujagyslių patologijų riziką.

Be to, diabetui skirti bananai turi tokį poveikį:

1. Reguliuokite spaudimą arterijose, kurios gali svyruoti kiekvieną kartą, padidėjus cukrui.
2. Teigiamai paveikti smegenų darbą, užkertant kelią nervinių ląstelių naikinimui, dėmesio ir atminties blogėjimui.
3. Skatinti virškinimui reikalingų fermentų gamybą.
4. Jie suteikia ląstelių regeneraciją, kuri yra svarbi odos patologijų vystymuisi (su diabetu, žaizdos gali išgydyti blogiau, todėl jiems reikia išorinės pagalbos).
5. Jie prisotina audinius deguonimi.
6. Išlaikyti medžiagų apykaitą ir vandens bei druskos pusiausvyrą, kurią gali sutrikdyti hiperglikemija.
7. Normalizuokite kepenis ir inkstus, užkirsti kelią nefropatijai ir poliurijai, edemai.
8. Jie atkuria virškinimą ir žarnyno peristaltiką, taip palengvindami naudingų komponentų absorbciją.
9. Jie sumažina piktybinių procesų riziką, kurią diabetikai patiria acidozės fone (ląstelių oksidacija).
10. Dėl piridoksino (vitamino B6) organizmas yra mažiau jautrus stresui ir fiziniam krūviui.
11. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą, kuri natūraliai mažėja diabetu.
12. Normalizuokite tulžies gamybą ir nutekėjimą.

Ir, žinoma, didelis privalumas yra tai, kad bananuose nėra paprastų angliavandenių ir riebalų, kurie suteikia papildomą kūno svorį ir greitai išlaisvina energiją. Tai reiškia, kad po valgio vidutiniškai didelio kaloringumo atogrąžų vaisių (105 kcal per 100 g) palaipsniui išsiskiria fruktozė ir gliukozė, nekeliant cukraus kiekio kraujyje iki kritinio lygio.

Kaip naudotis

Nepaisant to, vaisiai turi aukštą GI, todėl juos reikia valgyti diabetu.

1. Tinkamai derinkite bananą su kitais maisto produktais. Endokrinologai ir mitybos specialistai pataria valgyti atogrąžų vaisius atskirai, o ne saldžių desertų, pyragų, salotų, ledų ir kt. Pavidalu. Galite derinti vaisius su šviežiais citrusiniais vaisiais, rūgštais obuoliais, kivi, kai kuriomis uogomis. Naudodami maišytuvą, galite iš jų pagaminti kokteilį (be pieno ir cukraus).
2. Valgykite bananus brandus, nes žalieji vaisiai turi didelį krakmolo kiekį, kuris sudegina kūną.Tuo pačiu metu džiovinti bananai netinka, nes dėl drėgmės išgarinimo GN padidėja 100 g, todėl neįmanoma naudoti vaisių cukriniu diabetu.
3. Bananus galima vartoti kaip tyrę, keptą ar garų patiekalą.
4. Nuplaukite vaisių skystu, net paprastu vandeniu. Tačiau 30 minučių prieš užkandį galite gerti stiklinę vandens, kad pagreitintumėte medžiagų apykaitą.
5. Už 1 priėmimą nerekomenduojama valgyti viso vaisiaus. Padalinkite jį į 3 dalis ir suvartokite per dieną.
6. Bananai nevalgo tuščiame skrandyje. Patartina valgyti mažiau angliavandenių ir sveikesnį maistą diabetui 1-2 val. Prieš užkandį.
7. Valgykite saldus vaisius ryte, kai kūnas vis dar turi galimybę reguliuoti aštrią angliavandenių ir gliukozės išsiskyrimą.
8. Prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite vaisių odą tekančiu vandeniu. Dažniausiai ant paviršiaus yra konservantas „fenolis“, kuris per rankas patenka ant minkštimo ir gali sukelti apsinuodijimą.

Kaip gali pakenkti bananai

Diabetikai, turintys nepriklausomą nuo insulino kompensuojamą ligos formą, gali saugiai valgyti bananus, bet jų nepiktnaudžiauti. Priklausomai nuo insulino formos, keletas vaisių vienetų per dieną gali labai pabloginti sveikatą, nes staigus gliukozės ir fruktozės išsiskyrimas lems kritišką cukraus kiekį kraujyje. Gali pasireikšti hiperglikemijos simptomai:

1. Nuolatinis alkio jausmas, kuris per dieną sukels chaotišką maistą.
2. Dehidratacija ir troškulys, kurios netenkina net didelėmis vandens dalimis (daugiau kaip 5 litrai per dieną).
3. Poliurija (dažni tualeto apsilankymai, įskaitant naktį).
4. Inkstų funkcijos sutrikimas, dėl kurio organizme kaupiasi skystis ir atsiranda edema.
5. Angiopatija, kuriai įtakos turi kraujagyslės, sutrikdo smegenų ir periferinės centrinės nervų sistemos darbą.
6. Lėtas žaizdų gijimas, trofinių opų, kukurūzų ir skilimų susidarymas ant odos.
7. Odos ir gleivinės džiovinimas.
8. Sisteminių ligų paūmėjimas, alergijos.

Dėl padidėjusios diabeto rizikos gydytojai draudžia valgyti bananus pacientams, kuriems:

• prastai kompensuotas 1 tipo diabetas;
• skirtingų tipų nutukimas;
• inkstų ar kepenų funkcijos sutrikimas;
• aterosklerozinė liga;
• širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos, kraujo tekėjimas;
• trofizmo ir audinių struktūros pažeidimas (prastas gijimas, polinkis į dermatitą ir tt).

Optimali diabeto dozė yra 1-2 vnt. Per savaitę, nepamirštant, kad vienas vaisius reikia suskirstyti į kelias dalis.

Bananai turi vidutinį GI, todėl jie gali ir turi būti naudojami ir diabetikams. Svarbu kontroliuoti valgomų vaisių kiekį, stebėti organizmo atsaką ir nepamirškite reguliariai matuoti cukraus rodiklių.

Video: bananų nauda ir žala diabetikams