Cardamom Tea: Veselības ieguvumi un kaitējums

Aromātiskā tēja ar garšvielām, kas nāk pie mums no austrumiem, kļūst arvien populārāka. Aromātiskie dzērieni ir ne tikai silti un uzmundrinoši, bet arī garšvielām piemītošās ēteriskās eļļas un minerālvielas. Turklāt aromatizētā tēja nešķiet nekas un dod bagātīgu garšas paleti.

Retam un dārgam garšvielu kardamam ir īpaša garšviela, līdzīga ingveram, kā arī raksturīga "dūmu" garša. Kardamons tiek patērēts ar pirmajiem kursiem, bet īpaši tas atklājas karstos dzērienos un ceptajos produktos. Kardamona tēja dod enerģiju, palīdz pamosties, uzlabo koncentrāciju, paaugstina efektivitāti un saldās piena receptes izskatās kā neatkarīgs deserts.

Kas ir kardamons?

Buljona kardamons sniedz lielu labumu ķermenim:

1. Stimulē sirds un asinsvadu sistēmu, sasilda asinis, paaugstina spiedienu.
2. Veicina gremošanas trakta normalizāciju: mazina aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un diskomfortu gremošanas laikā, novērš sliktu dūšu, noņem toksīnus no organisma.
3. Paātrina vielmaiņu un palīdz sadedzināt taukus.
4. Veicina pareizu nieru darbību, cīnās ar nefrītu un cistītu.
5. Nostiprina nervu un imūnsistēmu, cīnās ar depresiju un bezmiegu.
6. Nogalina patogēnus, atjauno elpas svaigumu.
7. Normalizē apetīti.

Šo īpašību dēļ tēja ar kardamona piedevu ir ieteicama svara zuduma diētām, kuņģa traucējumu ārstēšanai un emocionāla stresa mazināšanai.

Regulāra tējas lietošana ar kardamonu palīdzēs:

• mazināt stresu un nogurumu, jūtat spēka pieaugumu;
• atjaunot veselīgu vielmaiņu un veicina gremošanu;
• mierīgi iekaisuma procesi;
• pārvarēt saaukstēšanos un nevēlēšanos;
• samazināt sāpes dažādās slimībās: locītavas, sievietes, neiralģija.

Kardamomas tēja ir efektīva svara zaudēšanai, jo tai ir sarežģīta iedarbība uz ķermeni, palīdz nojaukt veco tauku slāni, palīdz nostiprināt rezultātu un normalizēt vielmaiņu. Laba tēja un fakts, ka tajā nav gandrīz nekādu kaloriju, un to apvieno ar jebkuru diētu. Saskaņā ar novērojumiem cilvēku vidū, kas sekoja diētai un patērēja tēju ar kardamonu, pēc dažām nedēļām pēc svara zudums notika lielā mērā, un rezultāts saglabājās sasniegtajā līmenī.

Vai ir kāds kaitējums kardamona dzeršanai

Kardamons nekaitē ķermenim, ja jūs nepārsniedzat tsp patēriņa līmeni dienā. Tas ir kontrindicēts tikai dažos gadījumos:

• grūtniecības un zīdīšanas laikā;
• ar augstu asinsspiedienu;
• gastrīta klātbūtnē;
• ar individuālu neiecietību.

Aktīvās vielas, kas atrodas kardamona graudos, sasilda ķermeni un palielina spiedienu, un dažiem cilvēkiem var izraisīt gļotādu kairinājumu. Un, lai gan to lieto, lai nodrošinātu nomierinošu efektu, alerģijas slimniekiem nevajadzētu nokļūt ar garšvielām, konsultējoties ar ārstu.

Kā dzert kardamona tēju

Dažas tējas kardamona receptes liek veseli graudi ar kasti. Tādas tējas ir ieteicams vāra dažas minūtes, lai visas garšvielas atdotu savu smaržīgo sulu un piepildītu tēju ar unikālu garšas un aromāta buķeti. Bet jūs varat izmantot zemes produktu. Kardamonu pievieno tējai vai kafijai karotes galā: apmēram puse no graudiem vienā kastē. Dienas laikā nevajadzētu dzert vairāk par 4 glāzēm šāda dzēriena.

Lai padarītu tēju maigu, „apjomīgu”, rafinētu pēc garšas, izvēlieties tumšas lielas kardamona sēklas.Zaļo graudaugu šķirne radīs izteiktāku aromātu, tāpēc tiem, kuriem nepatīk pikantās dzērieni, būs nepieciešams pāris minūtes pēc tam, kad iemērc garšvielas.

Dzert un vienkāršu novārījumu bez tējas lapām. Uz glāzes vārīta ūdens 1-2 kārbas kardamona tiek pagatavotas, pievienojot citas garšvielas: ingveru, kanēli, zvaigzni anīsu, piparmētru. Šo tinktūru var dzert ne tikai karstu, bet arī aukstu. Tēja palīdzēs mazināt galvassāpes, sliktu dūšu un mieru pirms gulētiešanas.

Labākās receptes

1. Lai ātri atveseļotos no aukstuma, kā arī samazinātu lieko svaru spēcīgā melnā tējā, pievienojiet šķipsniņu kardamonu, piparus un kanēli. Šī tēja nav vērts dzert tukšā dūšā. Tas palīdzēs iztīrīt zarnas, sasildīt ķermeni, atbrīvoties no obsesīvas bada sajūtas un letarģijas.
2. Lai stiprinātu imunitāti un palielinātu enerģiju, tie rada tik siltu toniku: sagriež pāris citronu un ingvera šķēles, pārklāj ar noslīkušu medu, pievieno dažus graudus vai kardamona pulveri un samaisa maisījumu. Tad ielej ūdeni līdz 70 grādiem.
3. Lai cīnītos pret sliktu dūšu un nogurumu, tējas brūvēšanai pievieno pāris krustnagliņu mezgliņus, kardamonu un svaigas piparmētru lapas.
4. Lai nomierinātu pirms gulētiešanas, uztaisiet kumelīšu tēju un pievienojiet nedaudz kardamona pikantiskumam.
5. Svētku recepte. Verdošā ūdenī (0,5 l) ielej 3 karotes melnās tējas lapas, ļaujiet tējai brūvēt. Pēc tam pievienojiet mizotu apelsīnu un mandarīnu mizu, kā arī ābolu mizu. Vāra 2-3 minūtes. Pievienojiet garšvielu buķeti: krustnagliņas, kanēli un kardamonu. Ja vēlaties, jūs varat pievienot timiānu, tad garša būs mīkstāka.
6. Garšīgu deserta tēju ar kardamonu gatavo ar pienu: samaisa 250 ml karsta ūdens un 250 ml piena, vāriet, pievieno 2-3 tējkarotes mīkstu tējas lapu un 2 ēdamkarotes brūnā cukura. Uzkarsējiet ar zemu karstumu, līdz iegūst raksturīgu persiku krāsu. Pirms izņemšanas no siltuma buljonā pievienojiet dažus kardamona graudus. Pēc tam tēja tiek iztukšota un pasniegta silta. Šis dzēriens ir patīkams dzert ar konditorejas izstrādājumiem vai bez uzkodām.

Indijas kultūrā kardamoms tiek piešķirta īpaša vieta. To izmanto ne tikai dziedināšanai, bet arī reliģiskiem rituāliem. Tiek uzskatīts, ka tas atmodina dzīves enerģiju un labu veselību.

Video: kardamona tēja