Zosu olas - veselības ieguvumi un kaitējums

Zosu olas ilgu laiku parādījās cilvēka ēdienkartē, pirmo reizi sāka ēst vairāk nekā pirms 1000 gadiem. Tomēr šis ēdiens nav fiksēts virtuves grāmatā, jo zosis nenovieto olas visu gadu. Turklāt putniem ir nepieciešama atbilstoša aprūpe un apstākļi, kas padara produktu diezgan dārgu un nerentablu piegādātājiem. Tomēr ir piekritēji, kas ir ieinteresēti zosu olām.

Zosu olu sastāvs

Ne daudzi cilvēki zina, ka olu uzturvērtību nosaka to masa. Jo smagāks ir paraugs, jo lielāka ir tā lietderība cilvēku veselībai. Tomēr, salīdzinot zosu un vistu olas, tās ir mazāk barojošas, neskatoties uz to iespaidīgo izmēru.

BZHU attiecība pret 100 gr. produkts ir optimāli līdzsvarots. Tas ir aptuveni 14 g, 13 g, 1,5 g. Zosu olas satur daudz A vitamīna, kas ir dabisks antioksidants un jauniešu vitamīns.

Produktam nav atņemti B grupas vitamīni, tie ir vienkārši nepieciešami, lai persona varētu pabeigt nervu sistēmas darbību. Bieža olu uzņemšana nodrošinās ērtu miegu un psihoemocionālās vides stabilizāciju.

Turklāt kompozīcija lielā apjomā lepojas ar tokoferola vai E vitamīna uzkrāšanos. K un D vitamīns, minerālie savienojumi (varš, dzelzs, fosfors, kālijs, sērs, kalcijs uc) ir olās.

Zosu olu izmantošana

1. Pateicoties produkta augstajai uzturvērtībai, tiek izmantots ķermeņa piesātinājums ar enerģiju. Regulāri lietojot olas, normalizējas zarnu peristaltika, uzlabojas mikroflora un samazinās kuņģa gļotādas kairinājuma iespējamība.
2. Ja jūs apvienojat zosu olas ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, jūs varat pilnībā līdzsvarot diētu. Ja ēdienkartei pievieno gaļu, sportistiem tiek nodrošināta uztura nodrošināšana. Zosu olas veido muskuļu šķiedras un palielina vielmaiņu.
3. Sakarā ar dzelzs uzkrāšanos ir pienācīga anēmijas (anēmijas) novēršana pieaugušajiem un bērniem. Turklāt produkta patēriņš pozitīvi ietekmē garīgo darbību, cilvēks kļūst mierīgāks un atvieglots.
4. Produkts tiek izmantots, lai attīrītu aknas un atbrīvotu iekšējo orgānu dobumu no toksiskām vielām, radionuklīdiem, smago metālu sāļiem. Ir lietderīgi ēst olas cilvēkiem ar aizraušanos ar kaitīgiem ēdieniem, alkoholu un tabaku.
5. Minerālie savienojumi nodrošina kompleksu asins kanālu attīrīšanu no holesterīna. Šī kvalitāte ir ļoti noderīga organismam, lai novērstu aterosklerozes, trombozes un varikozas vēnu risku.
6. Sakarā ar beta karotīna uzkrāšanos produkta sastāvā olas ir paredzētas lietošanai cilvēkiem ar acu problēmām. Ja jums ir traucēta redze, ieslēdziet produktu izvēlnē. Jūs varat arī lieliski nostiprināt acu muskuļus un ieeļļot ābolu (dabisko asaru ražošana).
7. Tiek uzskatīts, ka zosu olas patērē vīrieši, kuriem ir grūtības. Pateicoties produkta īpatnībām, uzlabojot spermatozoīdu ražošanu un kvalitāti, reproduktīvā darbība tiek normalizēta. Un folskābes saturs ir noderīgs grūtniecēm, jo ​​šis vitamīns nodrošina pareizu skeleta un bērna centrālās nervu sistēmas attīstību.
8. Produkts cīnās ar intrakraniālo spiedienu, tāpēc olas jāēd ar pastāvīgām galvassāpēm un smagām migrēniem. Produkts uzlabo smadzeņu neironu darbību, kas palīdz uzlabot atmiņu.
9. Zosu olas dzeltenumā uzkrājas daudz luteīna. Šai vielai piemīt antioksidantu īpašības un ir atbildīga par audu jauniešiem.Luteīnam ir nepieciešama grūtniece, lai nodrošinātu pareizu bērna smadzeņu veidošanos.
10. Ne bez zosu olu izmantošanas kosmetoloģijā. Pamatojoties uz neapstrādātām olbaltumvielām, veidojiet sejas stingrākas maskas. Savukārt svaigie dzeltenumi palīdz tikt galā ar matu problēmām. Abos šajos gadījumos sekrēcijas dziedzeru aktivitāte normalizējas, ādas un matu tauku saturs pazūd.

Kā pagatavot zosu olas

1. Šo produktu bieži izmanto konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Izejvielas ir lieliski apvienotas ar dārzeņu kastrolēm. Vienīgais nosacījums ir, ka jums ir jāaprēķina citas proporcijas testam. Zosu ola ir daudzkārt lielāka nekā vistas gaļa.
2. Ja jūs nolemjat vārīt zosu olu, tad gatavošanas laiks prasīs daudz vairāk nekā, piemēram, vistas gadījumā. Gatavām izejvielām būtu patīkama smarža. Lai pagatavotu zosu olu, jāgaida pusstunda. Smags aromāts runā par novecojušu produktu un bīstamību organismam.
3. Zosu olas var cept arī. Vairumā gadījumu izejmateriāls ir gandrīz tāds pats kā vistas. Vienīgā atšķirība baltā un dzeltenuma lielumā. Centieties dot priekšroku tikai lauku produktiem.

Zosu olu izvēle un uzglabāšana

1. Parastajā veikalā jūs nevarat iegādāties zosu olas. Problēma ir tā, ka šādi produkti praktiski netiek piegādāti. Olu var iegādāties tuvākajā ciematā vai no lauksaimnieka. Vidēji vienības cena ir aptuveni 65 rubļi.
2. Pērkot izejvielas, pievērsiet uzmanību korpusa integritātei, smaržai un tīrībai. Kvalitatīvam produktam ir pareiza forma. Olu nedrīkst krāsot ar netīrumiem un pakaišiem. Nav smakas. Pretējā gadījumā atturieties no pirkuma.
3. Pēc olu iegādes jūs varat tos uzglabāt ledusskapja plauktā. Temperatūrai jābūt 2-12 grādiem, ja mitrums ir apmēram 80-90%. Ja neesat iepriekš izmēģinājis šos produktus, neierobežojiet sevi. Dabiskās izejvielas ir daudz noderīgākas nekā mākslīgās sastāvdaļas, kas ir veselībai bīstamas.

Zosu bojājumi

1. Izejvielas ir stingri aizliegtas patēriņam, ja ir atsevišķa sastāvdaļu nepanesība. Nemēģiniet ēst olas ar augstu holesterīna līmeni asinīs un alerģisku reakciju uz sastāvu.
2. Nav atļauts lietot zosu olas maziem bērniem. Trausls organisms var neparedzami reaģēt uz jaunu produktu. Ja pirmo reizi izmēģināt izejvielas, rūpīgi sekojiet savam stāvoklim. Noviržu gadījumā atteikt.
3. Zosu olas var būt bīstamas cilvēkiem, ja tās ir neapstrādātas un daļēji sagatavotas. Šis sastāvs izraisa patogēnu baktēriju veidošanos organismā. Šajā gadījumā labāk ir būt drošam un nedaudz vāra olas.
4. Dažos gadījumos cilvēka ķermenis negatīvi reaģē uz konkrētu izejvielu smaržu, netraucē likteni un nemēģina olas. Iepriekš smadzenes dod signālu, ka jums nepatīk kompozīcija. No šejienes var rasties vairākas problēmas.

Zosu olas ir īpašs produkts, kas šobrīd nav īpaši populārs. Ja nolemjat izmēģināt šāda veida izejvielas, iegādājieties to no lauksaimniekiem vai ciemiem. Apsveriet visu veidu kontrindikācijas pirms lietošanas. Produkts nav jāiekļauj bērnu uzturā. Vienojieties ar līdzīgu izvēlni ar speciālistu.

Video: zosu olu omlete