Auricularia berbentuk telinga - penerangan mengenai ketoksikan kulat

Auricularia cendawan telinga milik Auricular keluarga. Ia dimakan. Di dalam masyarakat cendawan dipanggil secara berbeza. Sebagai contoh, telinga anjing atau telinga telinga. Kadang-kadang anda juga boleh mendengar nama telinga Yehuda. Dalam bahasa Latin, nama spesies seperti Auricularia auricula-judae. Sekiranya anda melihat cendawan, jelaslah nama-nama spesies ini muncul kerana penampilan topi itu. Lagipun, ia mempunyai bentuk yang sangat luar biasa. Dan nama telinga Yehuda berasal dari legenda Kitab Suci Yudas. Ia mengatakan bahawa dia digantung pada penatua. Dan cendawan ini sering tumbuh di atasnya. Di China, ia mempunyai nama "Hey Muer." Frasa ini boleh diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia - "telinga kayu hitam."

Rupa

Topi mempunyai bentuk yang luar biasa untuk kulat, yang sangat mirip dengan auricle. Cendawan mempunyai saiz sederhana, diameter capnya adalah kira-kira 12 cm.Ia boleh dicat kedua-dua warna coklat-coklat dan dalam warna gelap, sehingga hampir hitam.

Dari luar permukaan topi kasar, dan dari dalamnya halus. Cendawan spesies ini mempunyai kaki yang sangat pendek, yang bersebelahan dengan permukaan pokok.

Daging rapuh, gelatin, pada masa yang sama agak elastik. Apabila pengeringan, badan kulat menjadi lebih sukar, berkurangan. Serbuk spora dalam spesies ini berwarna putih. Spora itu sendiri memanjang.

Di mana tumbuh

Auricularia tumbuh lebih banyak di iklim yang sederhana. Dia suka kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi. Anda boleh mengumpul mereka hampir sepanjang tahun, tetapi bunga yang paling aktif berlaku pada musim panas dan awal musim gugur. Auricularia tumbuh dalam beberapa bahagian bersebelahan, dan satu demi satu.

Permohonan

Cendawan yang digunakan sejak zaman purba. Dia adalah kedua-dua komponen untuk memasak dan ubat.Orang-orang Cina telah mengenali dan menggunakannya sejak abad ke-3. Pada abad ke-16, penyelidik Inggeris John Gerard menyifatkan secara terperinci sifat penyembuhan auricularia. Penyerapan telah disediakan dari situ, yang membantu dalam merawat pelbagai penyakit mata, dan juga untuk kerongkong. Dari data sejarah diketahui bahawa rawatan dengan cendawan diamalkan di Eropah. Ia digunakan di Jerman, Scotland.

Permohonan perubatan
Cendawan telinga ini diiktiraf sebagai agen terapeutik yang berkesan bukan sahaja oleh pengamal tradisional, tetapi juga oleh ubat rasmi. Ia berguna untuk mengambil sekiranya keracunan, kerana cendawan adalah sengal yang baik. Dalam tindakannya, ia tidak kalah dengan arang aktif.

Penerimaan ejen berdasarkan auricularia disyorkan selepas penggunaan kemoterapi. Ubat-ubatan ini boleh memperbaiki komposisi darah.

Dengan gangguan dalam kerja perut dan usus, cendawan ini membantu memperbaiki pencernaan. Ia digunakan dalam rawatan alahan. Penerimaan cara mempercepatkan metabolisme, oleh itu mereka menerima Pengurangan berat badan.

Dana berdasarkan auricularia ditunjukkan kepada orang yang mengalami gangguan penyakit jantung dan vaskular.Keupayaan darah untuk membekukan berkurang, dengan itu, mengambil ubat, seseorang mengurangkan risiko trombosis.

Adalah diketahui bahawa kulat diambil untuk merawat tumor. Ia membantu menyembuhkan bukan sahaja tumor jinak. Terdapat kes-kes apabila ubat ini telah membantu menyembuhkan dan membahayakan. Ubat-ubatan sedemikian membantu menghalang pendarahan, melegakan keradangan dan menghilangkan rasa sakit.

Contraindications

Bukan semua orang boleh menggunakan remedi sedemikian. Seperti yang lain, sesetengah orang adalah kontraindikasi.

Tidak mustahil untuk dirawat dengan cara berdasarkan auricularia semasa kehamilan, serta ibu-ibu muda yang menyusui. Kanak-kanak di bawah 10 tahun ubat-ubatan tersebut juga tidak layak diambil. Kadang-kadang ada reaksi dalam bentuk intoleransi individu.

Komposisi kulat

Auricularia diiktiraf sebagai produk makanan berharga, kerana ia mempunyai komposisi kaya. Pulpa ini mengandungi karbohidrat dan protein, banyak unsur berguna.

Produk ini kaya dengan magnesium, kalium. Ia mempunyai banyak vitamin B.

Memasak

Cendawan ini dimakan hampir di mana-mana,tetapi terutamanya banyak resipi dengan mereka wujud di kalangan orang-orang timur. Mereka dimakan kering dan segar. Selalunya, auricularia direbus sebelum disajikan. Cendawan muda biasanya dimakan mentah.

Cendawan ini biasanya boleh dikeringkan. Sebelum memasak mereka, cendawan kering direndam. Buat sementara waktu, mereka mesti berbaring di dalam air untuk mendapatkan rupa dan tekstur asal mereka. Cendawan sangat popular dalam masakan Cina. Ia adalah komponen sup, hidangan daging, sos daging, dan pelbagai salad.

Berkembang

Pendaratan disyorkan pada bulan April atau Mei. Percambahan dilakukan pada suhu kira-kira 20 darjah. Pada mulanya ia berlaku dalam buasir. Proses ini berlangsung selama 3 bulan, selepas itu cawangan dibersihkan di tempat yang gelap.Badan buah mulai muncul pada bulan Ogos, jika syarat-syarat yang diperlukan dibuat untuk ini. Paling penting, mereka tumbuh dalam cuaca panas. Jika substrat sentiasa disiram, cendawan akan terus berkembang.

Ia adalah mungkin untuk mengumpul cendawan selepas pori bentuk warna putih di bahagian bawah topi. Cendawan boleh dikumpulkan sekitar 5-6 tahun.

Di kawasan kami, spesies ini tidak begitu popular, tetapi pada jadual pada tahun-tahun kebelakangan ini lebih dan lebih biasa.

Video: auricularia berbentuk telinga (Auricularia auricula-judae)