Manfaat dan kemudaratan susu yang dibakar untuk badan

Susu dibakar secara meluas diketahui oleh orang-orang Slavia. Produk ini paling sering digunakan dalam memasak. Kelebihan komposisi komposisi adalah jangka hayat yang panjang dalam keadaan yang sesuai. Susu tidak kehilangan rasa. Pertimbangkan manfaat dan bahaya produk kepada manusia.

Teknologi penyediaan, komposisi dan faedah

Susu dibawa ke mendidih, tetapi tidak direbus. Selanjutnya, ia berusia dalam bekas tanah liat pada suhu kira-kira 98 darjah selama 6 jam.

Dalam masa yang diperuntukkan, di bawah tindakan suhu, gula disintesis dengan asid amino protein. Hasil daripada tindak balas kimia, sebatian melanoid terbentuk. Ia adalah bahan-bahan yang memberikan komposisi karamel rasa dan warna.

Semasa penyediaan jangka panjang, komposisi sedikit berubah strukturnya, kelembapan berlebihan disejat dari susu. Dalam kes ini, produk kehilangan thiamine dua kali, dan asid askorbik - 4 kali.Walaupun terdapat petunjuk, pakar mengatakan bahawa susu panggang lebih sihat daripada susu segar.

Khususnya, komposisi membawa nilai saluran pencernaan. Selebihnya susu yang dibakar masih kaya dengan elemen surih yang penting. Selepas rawatan haba, jumlah besi, lemak, fosforus, kalsium, vitamin D dan retinol meningkat sebanyak beberapa kali dalam produk.

Oleh itu, susu yang dibakar sangat berguna dan disyorkan untuk digunakan untuk kanak-kanak, kanak-kanak perempuan hamil dan pesakit kencing manis.

Hartanah Susu Panggang

1. Komposisi ini sering digunakan untuk mencegah penyakit tertentu di kalangan orang tua dan kanak-kanak. Produk ini menghalang perkembangan riket.
2. Pengambilan produk secara tetap akan membantu mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan dengan sistem saraf dan visual.
3. Kandungan kalsium yang tinggi dalam susu membantu orang menguatkan tisu tulang dan struktur rambut.
4. Penerimaan sistematik produk juga menguatkan badan secara keseluruhan dan meningkatkan fungsi perlindungan (imuniti) dengan ketara.
5. Penggunaan susu menstabilkan aktiviti kelenjar tiroid, menormalkan hormon.
6. Susu dibakar adalah disyorkan untuk kanak-kanak perempuan semasa mengandung dan ibu menyusutempoh.
7. Komposisi yang berharga untuk mengimbangi sepenuhnya unsur kekurangan dalam badan wanita dan bayi.
8. Produk dengan penggunaan biasa menguatkan aktiviti kardiovaskular dan menghalang perkembangan patologi.

Resipi Susu Panggang

Prinsip-prinsip umum memasak adalah tipikal untuk pelbagai tukang masak, gas dan periuk elektrik, dan dapur. Pertama anda perlu membawa keseluruhan susu ke julat suhu 98-100 darjah, menggunakan mangkuk tertutup.

Kemudian komposisi terus dikekalkan pada kuasa rendah peranti pada suhu 86-88 darjah. Lama penuaan dilakukan dalam masa 5 jam.

Cooker perlahan melibatkan memasak susu cair dengan cara yang lebih mudah. Tuang keseluruhan komposisi ke dalam mangkuk, tutup penutup alat dan tetapkan fungsi "Quenching" selama 6 jam.

Pada peringkat terakhir memasak, susu dibakar menjadi lembut, kuning air. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan, ditutup dengan kerak warna merah. Reaksi yang sama diperolehi kerana pecahan protein susu, serta campuran asid amino dengan gula pasir.

Faedah susu cair

1. Retinol, atau vitamin A, yang terkumpul dalam susu, mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf pusat. Dengan penerimaan sistematik seseorang menjadi tenang, tidurnya bertambah baik.
2. Susu dipanggang mempunyai kesan yang baik pada kesihatan mata. Adalah disyorkan untuk mengambil orang dengan penglihatan yang rendah untuk menguatkan otot dan pelinciran orbit.
3. Minuman mengandungi banyak vitamin B-kumpulan, magnesium, fosforus. Dalam gabungan, unsur-unsur ini mempunyai kesan positif pada saluran jantung dan darah. Menghapuskan kemungkinan trombosis, varises, penyakit arteri koronari, bradikardia, strok.
4. Ia bermanfaat untuk mengambil susu untuk orang yang mengalami keletihan kronik. Minuman itu mempunyai kesan tonik, ia mabuk dengan pendedahan yang kerap terhadap stres.
5. Vitamin D diperlukan untuk pembentukan struktur yang betul dari sistem muskuloskeletal kanak-kanak. Juga, elemen ini menguatkan gigi, rambut, kuku semua kategori orang.
6. Susu dibakar ditunjukkan kepada kanak-kanak yang berisiko untuk rachitism. Minum melegakan orang yang lebih tua dari demensia yang mementingkan diri sendiri, merangsang neuron otak.
7. Minuman yang sangat berguna adalah untuk wanita dalam kedudukan dan ibu-ibu yang menyusu.Ia mengekalkan kesihatan rambut dan kulit, plat kuku, tisu tulang dan gigi. Juga, produk itu melegakan sembelit semasa kehamilan.
8. Tocopherol dianggap antioksidan semulajadi. Ia menstabilkan sistem hormon, menguatkan kulit pelindung tubuh, membersihkan hati dan memperbaiki karyanya. Tocopherol berguna untuk kulit pudar dan berminyak.
9. Susu dibakar kaya dengan besi, yang merupakan pencegahan anemia yang serius. Dengan kekurangan bahan hemoglobin jatuh, pening dan migrain bermula.
10. Produk ini mempunyai banyak natrium, yang bertanggungjawab untuk keseimbangan garam air. Bahan ini menormalkan kerja buah pinggang, pundi hempedu, sistem muskuloskeletal. Dengan kekurangan masalah natrium bermula dengan sendi.
11. Susu dibakar lebih baik dan lebih cepat diserap oleh darah. Atas sebab ini, komposisi disyorkan untuk pesakit kencing manis dan penderita penyakit kronik saluran usus.
12. Susu terkumpul banyak asid amino yang badannya tidak dapat berfungsi sendiri. Juga, produk kaya dengan protein, yang dalam bentuk mudah dicerna. Terhadap latar belakang ini, komposisi ini berguna kepada atlet.
13. Senarai kimia unsur-unsur yang membentuk asas susu benar-benar unik. Ia meningkatkan sistem imun semasa "berjalan" selesema, dan juga menghapuskan kekurangan vitamin.
14. Doktor di bidang dietetika mengesyorkan untuk mengambil susu yang dibakar, walaupun kandungan lemaknya. Untuk mengisi kekurangan nutrien dan mengecas semula bateri anda, separuh gelas cukup. Komposisi tidak menyebabkan alahan, kecuali dalam kes individu.
15. Peratusan kandungan lemak susu yang agak tinggi membawa kepada hakikat bahawa produk tersebut mempunyai kesan yang baik ke atas membran mukus saluran gastrousus. Susu melegakan keradangan dan melegakan luka. Dengan produk ini, anda boleh menghilangkan pedih ulu hati.

Kekurangan Susu Panggang

1. Anda tidak boleh menggunakan komposisi dengan kekurangan laktosa. Jika tidak, susu tidak dicerna.
2. Produk ini adalah benar-benar kontraindikasi untuk kategori orang dengan intoleransi laktosa.
3. Jangan mengambil susu, mengalami alergi terhadapnya.
4. Pengambilan susu yang berlebihan akan menyebabkan obesiti dan peningkatan berat badan.

Susu selepas rawatan haba jauh lebih berharga untuk tubuh daripada produk segar.Apabila menggunakan komposisi perlu mengambil kira beberapa kontraindikasi dan kadar harian. Sekiranya anda mengikuti cadangan, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan serius dan berurusan dengan beberapa masalah. Produk ini lebih baik memasak diri daripada susu segar.

Video: cara membuat susu cair di rumah