Hoe zich te ontdoen van knoflookgeur uit de mond

Knoflook is een favoriet, geurend en gezond knolgewas door velen. Hiermee wordt elk gerecht pittig, het smaakt beter. Er is echter één belangrijk nadeel: een sterke, penetrante adem na het eten van knoflook. Het is daarom dat velen weigeren van een pakhuis van vitaminen. Maar waarom berooft u uw lichaam van de gunstige effecten van knoflook, als u het gewoon kunt eten zodat het niet uit uw mond ruikt? Nou, laten we erover praten.

Waarom ruikt knoflook zo veel

De vraag is natuurlijk interessant. En het meest ongewone is dat dit aroma onze eetlust opwekt, ons laat genieten van maaltijden met knoflook. In de mondholte komen, wordt deze wortel vermengd met speeksel. Als gevolg hiervan vindt er een reactie plaats, waarbij een onaangename, scherpe geur wordt geboren. Het is zeer stabiel, blijft enkele uren bestaan ​​en is, wanneer het uit zijn mond komt, helemaal niet zo smakelijk als het oorspronkelijk was. Maar waarom ruikt knoflook zo?

Hier zou je kunnen zeggen dat het allemaal in phytoncides is.Dit zijn stoffen van plantaardige oorsprong, die erg bang zijn voor verschillende bacteriën en microben. Fitontsida bevatte trouwens, en uien. Mensen weten al lang over de helende eigenschappen van deze twee producten en gebruikten deze actief als genezende remedies. En het hele geheim was in phytoncides, maar het feit is dat ze niet ruiken. Deze stoffen worden behandeld, maar ze hebben geen invloed op de smaak.

Wat dan? Hier moet je voorzichtiger zijn. Wanneer ruikt het smakelijke wortelgewas? Alleen als het op een of andere manier is beschadigd. Zolang het kruidnagel veilig is, vang je bijna geen geur. Maar als je het op de een of andere manier begint te verwerken, bijvoorbeeld om te wrijven of te knippen, verschijnt er een geur. Vandaar dat het hele ding in de stoffen wordt uitgestoten door mechanische actie.

En dit is inderdaad waar. Knoflook bevat enzymen zoals alliinaz. Zodra de integriteit van de foetus is geschonden, gaan ze een chemische reactie aan met alliine, waardoor een andere verbinding verschijnt - alicine. Dat het zo scherp is en ruikt. Wanneer we knoflook eten, begint het actief geabsorbeerd te worden door het spijsverteringsstelsel, terwijl waterstofsulfide vrijkomt.Het is dit gas dat, samen met alicine, een aanhoudende, onaangename geur uit de mond afgeeft.

Hoe zich te ontdoen van knoflookgeur uit de mond

Voordat u zich verwijdert, is het beter om preventie uit te voeren. Volgens folk methoden, zal knoflook niet zo veel ruiken als, wanneer het wordt gesneden, de kiem van een toekomstige spruit wordt verwijderd uit het kruidnagel. Het is daar dat de grootste hoeveelheid enzym alliinase bevat. En als de spruit wordt verwijderd voordat de knoflook zelf wordt gegeten, zal de geur veel zwakker lijken.

Nog een geheim om onaangename knoflooksmaak te voorkomen: eet een scherpe wortel voor het eten van de hoofdgerechten. Dat is vóór de maaltijd. Dus de chemische reactie zal worden onderdrukt en bijna niemand zal een onaangename geur van ons ruiken. Het is het beste om ongeveer 20-30 minuten voor de maaltijd knoflook te eten.

De derde optie is vrij simpel: warmtebehandeling. Er wordt aangenomen dat in het proces van het koken van de gunstige eigenschappen van knoflook, als ze verdwijnen, dan in de minimale hoeveelheid. Het grootste deel van de vitamines en fytonciden is nog steeds aanwezig, maar de geur verdwijnt. Maar met hem gaat de nodige scherpte.Daarom is deze optie nogal dubieus voor echte fijnproevers en fans van knoflooksmaak en -aroma.

Welnu, als toch de geur uit de mond verscheen, dan zou die geneutraliseerd of tenminste geminimaliseerd moeten worden. Het is tenslotte erg onaangenaam voor anderen. En dit kan andere producten helpen. Wat voor soort? Laten we het uitzoeken.

1. Alle zuivelproducten, maar het beste van alles, als het een natuurlijke yoghurt of zure room is. Ze verminderen de concentratie van afgescheiden zwavelwaterstof aanzienlijk, wat de geur verzwakt.
2. Zaden van venkel, anjers of kardemom. Alles is eenvoudig: deze planten zelf ruiken, en ze perfect desinfecteren de mondholte. Als gevolg hiervan is de knoflooksmaak bijna volledig geneutraliseerd. Zaden moeten zorgvuldig worden gekauwd, maar de gewaarwordingen zullen niet de meest aangename zijn;
3. Groene thee. Een uitstekende antioxidant, het bereikte ook goede resultaten in het neutraliseren van knoflookgeur. Thee helpt om de overblijvende knoflookdeeltjes uiteindelijk te verteren, waardoor de mond wordt verfrist en onaangename geurtjes worden geëlimineerd. Voor de lol kun je munt toevoegen aan het drankje.
4. Mint kauwgom.Een uitstekende verfrissende stof die helpt bij het oplossen van het probleem. Tandpasta of mondwater zal ook effectief werken.
5. Elke citrus. Uitstekend, en vooral, lekker en gezond, knoflookgeur neutraliserend. Sinaasappel of mandarijn, grapefruit, eet gewoon, zodat het probleem vanzelf verdwijnt. Maar het feit is dat het beste voor dit doel als een citroen wordt beschouwd. En bijna niemand zou het helemaal durven gebruiken. Welnu, dan is een klein stukje of een schil voldoende.
6. Natuurlijke koffiebonen. Het effect is ongeveer hetzelfde als bij kruidnagel en kardemom. Op zichzelf heeft het product een heldere, uitgesproken geur. Het is voldoende om één korrel grondig te kauwen en het probleem zal bijna volledig worden opgelost.
7. Verschillende medicinale kruiden hebben ook een uitgesproken antikamwerking. Bijvoorbeeld munt, eucalyptus, alsem - elk ervan kan worden gebrouwen, laten brouwen en drinken. Als daar geen tijd voor is, volstaat het om gewoon te kauwen en de bladeren te slikken.
8. Chlorofyl. Ook een plantaardige component die de geur van knoflook het hoofd biedt. Het kan worden vervangen door productenwaarin deze substantie zich in grote hoeveelheden bevindt: bijvoorbeeld peterselie, dille, koriander.
9. Milk. Een andere grote onaangename geurneutralisator. Drink een glas - en het probleem verdwijnt snel vanzelf.

Het eten van knoflook is niet iets dat nuttig is, maar zelfs noodzakelijk. Het vermindert de kans op ziek worden aanzienlijk. En nu, wanneer je weet hoe je zijn geur effectief kunt verwijderen, kan dit zonder angst gebeuren. Zegene jou!

Video: hoe een slechte adem te elimineren