Inhoud van het artikel
Fans van het verzamelen van paddenstoelen weten veel van de namen van deze geweldige vertegenwoordiger van de paddenstoelenfamilie. Golovach-gigant staat bekend om zijn ongelooflijke afmetingen, dus in de mycologie staat hij vaak bekend als een gigantische regenjas of een gigantische Langermania. Vanwege de ongewone "ronde dop" in de vorm van het hoofd, het vruchtlichaam van de schimmel, noemen paddestoelplukkers deze vertegenwoordigers van de plantenwereld vaak zeer congruent - golovachami. Inderdaad, in de natuur lijkt de vorm van deze paddenstoelen erg op het hoofd. Een andere naam voor deze paddenstoelen is "regenjas", vanwege het feit dat de meeste van deze reusachtige paddenstoelen verschijnen in een bosrijke omgeving na lange en zware regenbuien.
Kenmerken van het gigantische hoofd
Giant mushroom wordt als eetbaar beschouwd, hij behoort tot de familie champignonpaddestoelen. In de natuur kunnen gigantische regenjassen tot ongelooflijke maten groeien. De diameter van een grote kop kan tot 35 centimeter breed zijn, terwijl het gewicht van de schimmel binnen 10 kg kan variëren. Er zijn gevallen waarin de paddestoelplukkers een gigantische paddestoel konden detecteren, zelfs met een gewicht tot 25 kg.
Er wordt aangenomen dat golovach gele, groene of bruine schaduw niet geschikt is voor voedsel. Verzamel in een mand en eet zo'n paddenstoel is het niet waard.Het is het beste om jonge vruchten van golubchikov-paddenstoelen te eten, die wit fruit bevatten. Het was in deze tijd dat de regenjas het heerlijkste en sneeuwwitte hart had. Binnen de pulp van paddestoelen lijkt veel op watten. Jonge champignons hebben een kenmerkende, kenmerkende geur, en onder de champignonplukkers zijn regenjassen reuzen bekend om hun unieke smaak. Fans van paddenstoelen en koks wijzen erop dat de golfer een speciale en unieke smaak krijgt als hij in een koekenpan bakt. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat u zo'n delicatesse moet proberen binnen 24 uur nadat de champignons zijn geoogst. Aan het einde van de dag wordt de gigantische paddenstoel ongeschikt voor menselijke consumptie.
Bastaard giftig
Ook mogen liefhebbers van het verzamelen van paddenstoelen niet worden verward met een gigantische golovach-giftige verwant - valse regenjas. Deze oneetbare paddestoel lijkt erg veel op een gigantische regenjas, maar het is zeer gevaarlijk voor de gezondheid. Deze twee schimmels kunnen worden onderscheiden door enkele uitwendige tekens, bijvoorbeeld dat de vruchten van het kruis binnen en buiten een donkerdere kleur hebben dan die van een echt hoofd.
Groeiende omgeving van gigantische hoofd
Het is niet voor niets dat de golubische paddenstoelen hun bijnaam hebben gekregen omdat ze onbetwistbare kampioenen zijn in zwaargewicht in het koninkrijk van eetbare paddenstoelen. Toen ze elkaar voor het eerst ontmoetten in het bos, realiseerden de paddestoelplukkers zich niet meteen dat voor hen het echte vruchtlichaam groeit van een gigantische golubach. Reusachtige regenjassen zijn niet meerdere keren in hetzelfde gebied te vinden, ze kunnen op een bepaald territorium voorkomen en dan voor een lange periode verdwijnen. Wetenschappers noemen rassen van dergelijke "nomadische schimmels" meteorische schimmels.
Golovachi kan alleen paddestoelen worden genoemd, omdat ze, in tegenstelling tot hun familieleden, niet in groepen groeien. Het beste van alles is dat een gigantische olievlek groeit in de bodem die rijk is aan vocht, stikstof en andere voedingsstoffen. Dat is de reden waarom vaak hoofdpijn kan worden gevonden op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid. In de regel groeien ze aan de randen van gemengde en loofbossen, in vochtige laaglanden van weilanden en velden, natte ravijnen en steppen. Paddestoelen groeien na zware regenbuien, je kunt ze vinden met het begin van juni en tot begin oktober.
Nuttige eigenschappen van een gigantische regenjas
Vruchten van paddestoelen begiftigd met een zeer nuttige stof genaamd calvacin. Deze wonderbaarlijke stof heeft gunstige gezondheidseigenschappen, daarom wordt het vaak gebruikt in de huisgeneeskunde voor de behandeling van nieren, problemen die samenhangen met leukemie en tumorvorming. Farmaceutische bedrijven gebruiken ook de helende eigenschappen van de schimmel bij het maken van medicijnen. Maak van de sporen van de regenjas medicijnen voor de behandeling van tuberculose, diabetes en astma. Ook is een gigantische paddenstoel opgenomen in het vaccin, dat voor griep behandelt. Deze schimmel kan het lichaam van gifstoffen en radionucliden reinigen, de sporen helpen bij het genezen van wonden. De genezende eigenschappen van de gigantische regen kunnen patiënten met pokken, keelontsteking helpen en de ontwikkeling van de urticaria overwinnen.
Kokende gigantische reus
Om de paddenstoel te bereiden, verwijdert u de schaal en snijdt u het vlees zelf in kleine lagen. Stukjes champignons zijn goed gebakken in paneermeel, het geeft ze een speciale delicatesse van smaak. Het is voldoende om de gesneden champignon in een beslag of broodkruim te dopen, waarna het aan beide kanten in olie moet worden gebakken.
In dit geval worden koks niet geadviseerd om te experimenteren en de vruchten van een gigantische kop in water te koken. Na het koken absorbeert deze paddestoel veel vocht en wordt zeer onaangenaam voor de smaak. Een verscheidenheid van deze gigantische paddenstoel is echter zeer goed droog. Daarna kan de regenjas heel gemakkelijk in andere culinaire recepten worden gebruikt en aan verschillende gerechten worden toegevoegd.
Video: gigantische reus (Calvatia gigantea)
Verzenden