Veldchampignon - beschrijving van waar de toxiciteit van de schimmel groeit

Inhoud van het artikel

1 Kenmerken van veldkampignon
2 Field of field champignon
3 Eetbare en giftige tweeling-paddestoelen
4 Video: paddo-paddestoel van bleke paddestoel onderscheiden

Champignon is bij veel fijnproevers bekend. Mushroom is erg populair en wordt veel gebruikt in de keuken. Het woord "champignon" heeft Franse wortels en vertaalt zich letterlijk als een paddestoel. En ondanks het feit dat een zekere Franse charme en verfijning van deze naam uitgaan, is champignon geen zeldzame delicatesse op onze tafel. Heel vaak is deze paddestoel in de schappen van winkels in verse en ingevroren vorm te vinden. Eetbare champignons zijn erg populair in ons land, ze worden kunstmatig gekweekt in speciale kassen. Bovendien weten niet veel mensen dat er in de natuur een enorme variëteit aan champignons is die in hun natuurlijke omgeving groeien. Dit soort paddenstoel bevat ook veldchampignon, waarover u meer kunt lezen in dit artikel.

Kenmerken van veldkampignon

Het is een vertegenwoordiger van een van de 200 soorten champignonpaddestoelen van de familie Agaric. Het wordt beschouwd als een van de grootste paddenstoelen in zijn soort. Mushroom verwijst naar eetbare paddenstoelen, dus experts rangschikken het in de derde categorie volgens classificatie.

In Rusland staat deze paddenstoel bekend onder vele namen. De lokale champignonplukkers noemen het vaak de stoep- of schaapchampignon. Ver buiten Rusland heeft deze paddenstoel een andere ongebruikelijke naam. De Engelsen noemen veldpaddenstoelen vaak "paardenzwam". Het feit is dat het vaak te vinden is in de bodem bemest met paardenmest tussen de stallen of paardenweiden.

Veldchampignon heeft enkele onderscheidende kenmerken die hem onderscheiden van andere soorten van deze familie. Afhankelijk van de rijpheid van de schimmel kan de champignonkap van het trottoir een andere vorm hebben. Bij jonge dieren heeft de hoed een klokvormige of ronde vorm met naar binnen gekeerde randen, en bij volwassen paddenstoelen wordt een platte hoed met een prominente tuberkel gevormd. De rand van de champignondoppen heeft een gladde en golvende structuur. De diameter kan van 7 tot 15 cm zijn.De huidskleur van champignons heeft een crème of witte textuur. De schaduw van de paddenstoelen verandert in geel of oker als ze worden aangeraakt. Volgens de structuur is de huid van de champignon zijdezacht en glad, soms is het oppervlak bedekt met een schilferige textuur en heeft het een bruine of gele kleur. Onder de doppen bevindt zich een verdichte deken die de platen afdekt. En in de volwassen vertegenwoordigers van de paddenstoelenfamilie, met een marginaal deel van deze sluier. Bij jonge dieren hebben deze platen een bleke en roze tint, maar in meer volwassen champignons overheerst lila en zelfs bruine kleur, die uiteindelijk zwart kunnen worden.

Bij jonge dieren heeft het binnenste van de paddestoelen een meer dichte witte tint. Hoe ouder de schimmel echter is, het vlees wordt zachter aanvoelend, na verloop van tijd wordt de kleur geelachtig. Als je de dop van de schimmel beschadigt, zal het oppervlak na een tijdje geel worden. Het vlees heeft een eigenaardige smaak, geeft een beetje anijs of amandelen, de smaak is zoet.

De veldvormige champignonstengel is vrij glad van textuur. Hoe ouder de schimmel wordt, hoe meer zijn been verandert.Volwassen heeft een cilindrische vorm, soms uitzettend aan de basis. Champignonpoten kunnen tot 10 cm hoog en maximaal 1,5 cm breed worden. In een volwassen paddenstoel wordt het interieur leeg. Het been van de schimmel heeft dezelfde kleur als de dop. Bovenaan is een tweelaagse ring met een geschubde textuur aan de onderkant van het oppervlak gevormd. Het been kan gemakkelijk worden gescheiden van de paddestoelkap.

roodkleurende paraplu - beschrijving van de groei van de paddestoeltoxiciteit

Field of field champignon

Deze variëteit champignonpaddestoelen behoort tot saprotrofe organismen en groeit daarom meestal op humusgrond aangevuld met organisch materiaal. Veldkampioen houdt meestal van groeien in grasrijke gebieden waar geen burenbomen zijn. Hieruit en ging sonore bijnaam - veld paddestoel. Immers, de meest favoriete plaats van veldkweekkoren is de bosranden zonder bomen, open plekken, parkgebieden, bermen langs de rand van de bosweg, weilanden. Fans van paddenstoelen kunnen deze paddenstoelen niet alleen vinden op vlakke terrestrische oppervlakken, maar vaak ook op de heuvels, waar een brandnetelachtige netel wild groeit. Het is bijna onmogelijk om champignon onder een boom te vinden, soms is zijn habitat de aarde onder dennenbomen.Meestal verblijven deze paddestoelen in een groep: ze groeien naast elkaar en vormen een halve cirkel. Maar soms zijn ze alleen te vinden.

Deze variëteit aan paddenstoelen heeft zich verspreid over Rusland en zelfs in de Kaukasus. Heel vaak zijn ze te vinden op het Europese continent. Deze paddenstoelen groeien in het noordelijke gematigde klimaat. Ervaren paddestoelplukkers weten dat u met de komst van de lente naar veldkweekhoorns kunt zoeken. Paddestoelen beginnen begin mei en tot eind november uit de grond te komen. Natuurlijk hangt alles af van de klimatologische omstandigheden van hun groei.

Champignon wordt echt beschouwd als een echte decoratie voor elke vakantietafel. Het kan een delicatesse in zijn soort worden genoemd, omdat het goed past bij verschillende soorten gerechten. Het is echter belangrijk voor onervaren champignonplukkers om te onthouden dat champignon gemakkelijk kan worden verward met sommige giftige familieleden.

Eetbare en giftige tweeling-paddestoelen

De veldchampignon heeft een eetbare tegenhanger, waarmee hij gemakkelijk door onervarenheid kan worden verward. Bijvoorbeeld, curve mushroom is te vinden diep in het bos, waar bijna geen zonlicht is. Weide champignon groeit meestal op gazons,en zijn broer, de champignon-champignon, verkiest om zich ver van open gebieden te vestigen. Veldkampioen heeft enkele karakteristieke verschillen met zijn tweeling. Hij kiest andere plaatsen voor groei, en hij heeft ook grotere maten in vergelijking met zijn mede-paddenstoelen.

Tegelijkertijd kunnen onervaren paddenstoelenzoekers ook gemakkelijk in het bos giftige vertegenwoordigers van deze paddestoelfamilie tegenkomen, die als twee druppels water op veldchampignon kunnen lijken. De eetbare soort heeft enkele van dezelfde kenmerken als de bleke paddestoel, die paddestoelplukkers vaak de witte vliegenzwam noemen. Bleke fuut is erg giftig, dus je moet heel voorzichtig zijn met het verzamelen van paddenstoelen in het bos. Het is belangrijk om te onthouden dat het eetbare uiterlijk roze platen heeft, terwijl de bleke paddestoel een witte kleur heeft. Er zijn ook twee bruine, gladde ringen op het been van de paddestoel in gerijpte staat.

Mushroom Forest - beschrijving van waar de giftigheid van de schimmel groeit