Chia-zaden - gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Chiazaadjes - onder deze naam weten we het meest nuttige product voor gezondheid - de zaden van Spaanse salie. Zaden voor gebruik worden niet verwerkt, niet gemalen. Zo behouden ze al hun gunstige eigenschappen, worden ze goed door het lichaam opgenomen.

Het thuisland van de Spaanse wijze is het land van Zuid-Amerika. De Ouden gebruikten deze plant voor medicinale doeleinden, als middel om kracht en uithoudingsvermogen te versterken. Deze zaden werden vooral gewaardeerd door krijgers. Ze werden goed onderhouden, namen tijdens de reis niet veel ruimte in, voorzagen het lichaam van essentiële voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen. In de jaren negentig van de twintigste eeuw herinnerden voedingsdeskundigen zich een vergeten plant, begonnen deze te bestuderen en te promoten op de wereldmarkt.

Chia zaadsamenstelling

Het aantal aanhangers van een gezonde levensstijl neemt elk jaar toe.Steeds meer mensen streven naar sport, eten goed en houden rekening met hun gezondheid. Ze besteden veel aandacht aan preventie, ze zijn actief bekend met de prestaties van de traditionele geneeskunde. In de laatste twee tot drie decennia zijn chiazaden vooral populair geworden onder vegetariërs in Noord-Amerika en vervolgens in Europa. Ze worden gebruikt voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten, gewichtsverlies. De pitten zijn ovaalvormig en lijken op lijnzaad. Ze hebben een glanzend oppervlak met een karakteristiek patroon. Lichte smaak doet denken aan nootachtig.

Over de magische eigenschappen van chiazaden bleek veel van de meest tegenstrijdige informatie.

Medicinale eigenschappen worden bepaald door de chemische samenstelling van de zaden, het is als volgt:

• koolhydraten - 6%;
• vet - 31%;
• eiwitten - 16%;
• vezel - 38%.

Calorische waarde van het product is 486 calorieën.

Door de samenstelling zijn deze zaden bijzonder populair geworden bij vegetariërs, met name veganisten.

Chia-zaden bevatten:

• calcium, in 100 g zaden is 631 mg van een belangrijk metaal voor de gezondheid;
• magnesium, 100 g zaad bevat een derde van de dagelijkse norm van een volwassene;
• ijzer, het is meerdere keren meer dan in spinazie;
• kalium in zaden is anderhalf keer meer dan bij een bekende leverancier van dit element - een banaan;
• omega - 3 vetzuren, dezelfde hoeveelheid zalmfilet bevat 2 keer minder;
• antioxidanten, in hun hoeveelheid chia, liggen voor op bessen en fruit.

Bovendien bevatten chiazaden eiwitten, aminozuren, mangaan, fosfor, zink, koper.

Nuttige eigenschappen van Spaanse saliezaden

Dit product heeft een positief effect op het lichaam. Talrijke klinische en laboratoriumtests werden uitgevoerd, waarbij een gunstig effect op veel organen en systemen werd onthuld.

Saliezaden hebben de volgende gunstige eigenschappen:

1. Verbeter het werk van het cardiovasculaire systeem. Omega - 3 en omega - 6 vetzuren helpen de bloedvaten te reinigen van slechte cholesterol. Dus verbeteren ze het bloedcirculatieproces, reguleren ze het metabolisme, stabiliseren ze de bloeddruk.
2. Een grote hoeveelheid vezels wordt niet verteerd in de maag, vergemakkelijkt de verwijdering van toxines uit de darm. Alle nuttige elementen uit voedsel worden beter opgenomen.
3. Heb hypoallergene eigenschappen.
4. Ze bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, vertragen de veroudering van het lichaam.
5. Calcium in een grote hoeveelheid versterkt het musculoskeletale systeem, de conditie van haar en nagels, verbetert de algehele gezondheid.
6. Bevorder gewichtsverlies. Cellulose absorbeert water, meerdere keren in volume. Dit draagt ​​bij aan de snelle opkomst van verzadiging, het afzwakken van honger. Chlorogeenzuur in chiazaad bestrijdt actief vet. Dit geeft een grote hoeveelheid energie vrij die nodig is voor krachtige fysieke activiteit.
7. Bij diabetes stabiliseert u de bloedsuikerspiegel en voorkomt u plotselinge sprongen in de glucosespiegels. Vezel in granen vermindert het risico op obesitas, wat een positief effect heeft op de conditie van een patiënt die aan diabetes lijdt. Vergeet niet dat ze geen remedie zijn. Chia-zaden kunnen worden gebruikt als een hulpproduct, wat een gunstig effect heeft op de algemene toestand van het lichaam. Weigeren om drugs te gebruiken en het dieet te schenden is onaanvaardbaar.
8. Ze hebben een gunstig effect op hormonen.
9. Ze hebben een kalmerend, mild kalmerend effect.
10. De toestand van patiënten die aan astma-aanvallen lijden verminderen.
11. Versterk de afweer van het lichaam.

Kan iedereen salie-spaans gebruiken?

Chia-zaden hebben een aantal contra-indicaties, niet altijd en niet allemaal, ze zullen profiteren:

1. Bevat veel vezels, slecht verteerd in overtreding van het maag-darmkanaal. Voor mensen die lijden aan obstipatie, is het raadzaam om de zaden te weken voor gebruik.
2. Granen veroorzaken verhoogde gasvorming. Daarom, personen die gevoelig zijn voor winderigheid, is het beter om hun gebruik te staken.
3. Omdat het product de bloeddruk kan verlagen, mogen hypotensoren deze niet opnemen in hun dagelijkse voeding.
4. In aanwezigheid van voedselvergiftiging geassocieerd met deze diarree, moet de ontvangst van zaden tijdelijk worden gestopt tot volledig herstel.
5. Het eten van chiazaad bij mensen met een nieraandoening is hoogst ongewenst, ze kunnen exacerbatie van de ziekte veroorzaken. Raadpleeg in dit geval een arts.
6. Het effect van chiazaad op de gezondheid van jonge kinderen, zwangere en zogende vrouwen is niet volledig duidelijk.
7. Terwijl het consumeren van een verscheidenheid aan medicijnen, kan het nemen van chiazaad de effecten verzwakken of vergroten. Bespreek dit met uw arts.

Chia zaden voor vrouwen

De mooie helft van de mensheid waardeert deze zaden niet alleen vanwege de genezende eigenschappen, maar ook vanwege het vermogen om jeugd en schoonheid te behouden. Voedende maskers, crèmes en lotions met chia-olie worden gebruikt voor de volgende doeleinden:

• om rimpels te voorkomen en bestaande te verminderen;
• om de huid te hydrateren;
• om ontstekingen en irritatie te verminderen;
• om de huid te beschermen tegen de gevolgen van negatieve omgevingsfactoren.

Chia-zaden bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten die vrije radicalen bestrijden en de veroudering van weefsels vertragen.

Het gebruik van deze kleine korrels ondersteunt de normale activiteit van het endocriene systeem, heeft een kalmerend effect, verlicht de toestand tijdens kritieke dagen. De sporenelementen in de korrels, met name magnesium, verlichten stemmingswisselingen, verminderen vermoeidheid. Mangaan helpt de productie van geslachtshormonen,koper en ijzer zijn betrokken bij het herstel van bloedvorming. Vezel helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen.

Chiazaad voor de gezondheid van de man

Dit product biedt grote hoeveelheden energie. Zaden, rijk aan voedingsstoffen, dragen bij tot een goede doorstroming van metabolische processen, kwaliteitsherstel na inspanning, verhogen de stressbestendigheid van het zenuwstelsel. Zaden verminderen de hoeveelheid schadelijke cholesterol, verbeteren het cardiovasculaire systeem, verminderen het risico op hartaanvallen en beroertes. Dit product verbetert de functie van de endocriene klieren, voorkomt het optreden van problemen in verband met de gezondheid van mannen - prostaatadenoom, erectiestoornissen en pathologieën van de organen van het urogenitale systeem.

Chia-zaden helpen mannen die zich bezighouden met actieve sporten om het bewegingsapparaat te versterken, de kaliumspiegel te herstellen, de bloeddruk na inspanning te normaliseren en proteïne aan te bieden.

Chia-zaden eten

In de uitverkoop vindt u Chia-zaad koudgeperste olie en de zaden zelf.De pitten kunnen rauw worden gegeten, je kunt er pap van maken. Zaden zijn nuttig om toe te voegen aan voorgerechten, salades. Gemalen zaden zijn nuttig om te introduceren bij het bakken, mengen in de bloem. Ze hebben een aangename nootachtige smaak die de smaak van je broodjes of brood zal verbeteren. Chia-zaden worden toegevoegd aan cocktails, sauzen en kruiderijen. Chia-olie kan worden bijgevuld salades, ze moeten vooraf worden gevuld met water of andere vloeistof, zodat ze zwellen. Chia-zaden zijn zeer gunstig voor mensen die vasten en vegetariërs. Elk gerecht wordt smakelijker en gezonder.

Probeer de zaden niet te onderwerpen aan langdurige hittebehandeling, in dit geval zullen de meeste nuttige eigenschappen verloren gaan.

Manieren van gebruik:

1. De eenvoudigste manier is om droge kernels te gebruiken. Ze bevatten voldoende nuttige stoffen die nodig zijn voor een goede spijsvertering, het metabolisme versnellen en extra kilo's kwijt raken. Op de dag kun je 2 eetlepels droge granen eten.
2. Met een koffiemolen kun je chia-bloem maken. Vervang dit poeder door een deel van het meel of het ei bij het maken van het deeg.Een eetlepel zaadpoeder in het deeg zal bijvoorbeeld 2 eieren vervangen. Zaden hebben een neutrale, lichte smaak, ze kunnen worden gebruikt als smaakmaker voor bijna elk gerecht. Het gevoel van verzadiging zal veel sneller voorkomen. De dagelijkse dosis poeder is hetzelfde als bij het gebruik van hele zaden.
3. Je kunt de zaden vooraf weken. Voor een eetlepel zaden is 60-100 ml water of sap voldoende. Na 10 minuten krijg je een dikke gel die alleen of gemengd met andere producten kan worden gebruikt. In de maag vormen de geweekte zaden een beschermende film die de wanden van de maag beschermt tegen irritatie, waardoor de opname van koolhydraten en suiker wordt verminderd.
4. Zaden kunnen aan gerechten worden toegevoegd bij het koken van pap, groente of vleesstoofpot, gelei.

Na het eten van voedsel met chiazaad moet je minstens een glas water drinken. Zaden hebben vloeistof nodig om te zwellen, anders blijven ze hangen in de maag of darmen en zullen ze water uit het lichaam opnemen. Dit kan leiden tot obstipatie en intestinale obstructie.

Gebruik van zaden voor gewichtsverlies

Een goed effect wordt waargenomen tijdens de wekelijkse lossingsdag. Giet een eetlepel zaden met vier glazen kefir, goed roeren, stuur in de koelkast. Eet om de twee en een half uur een glas van dit mengsel. Het is belangrijk dat het lichaam op deze dag voldoende vloeistof heeft gekregen, minimaal 2 liter.

Chia-zaden veroorzaken geen allergieën, ze kunnen door bijna iedereen worden gebruikt. De uitzondering wordt gemaakt door personen die individuele intolerantie hebben voor componenten van deze plant.

Video: dieeteigenschappen van chiazaden