Hoe Duindoorn voor de winter te koken: 3 recepten

Duindoorn wordt gerangschikt als de meest waardevolle in termen van de chemische samenstelling van bessen. Het concentreert veel onvervangbare elementen, veel verbindingen kunnen niet door het menselijk lichaam worden geproduceerd, daarom moeten ze op enigerlei wijze van buitenaf komen. Het is natuurlijk het meest voordelig om het fruit in een frisse vorm te consumeren. Ze groeien echter niet het hele jaar door, wat de taak enorm bemoeilijkt. Daarom, ervaren huisvrouwen ontschroeven allerlei manieren, willen voorraad op zelfgemaakte blanks. We zullen ze op volgorde analyseren en de relevante aspecten benadrukken.

beschrijving

1. Onder duindoorn wordt verstaan ​​een meerstammige plant met een struiktype, die in de hoogte wordt uitgerekt tot 1-5 meter en zelfs meer. Rizomen zijn vrij sterk en vertakt, bijna aan het oppervlak van de grond. Sommige grote wortels ondergedompeld in de bodem op 0,4 meter, maar niet meer.Uitgestrekt over een groot gebied. In hun formaat zijn ze skeletachtig, vertakkend slecht. Vorm knollen die bacteriën van het stikstoffixerende type concentreren.
2. Volwassen leden van het ras zijn gekleurd met donkerbruin pigment (schors). Wat de jongeren betreft, het is grijs gepigmenteerd. Iets lager. Schoten worden ingekort, ze presenteren veel zogenaamde ruggen van langwerpig type. Afhankelijk van de leeftijdscategorie van een bepaalde plant, kan een stevige ronde, piramideachtige of spreidende kroon worden gemaakt. Gebladerte is afwisselend gerangschikt, langwerpig en versmald.
3. In het bovenste gedeelte van de boom zijn veel groene bladeren, die in een deel worden verzameld. In het onderste gedeelte zijn ze gepigmenteerd grijs-wit of oranjerood, maar ze kunnen geelachtig rood zijn. Het lijkt erop dat er vreemde schalen uit de bladeren komen. Bloeiwijzen hebben een interessant kenmerk, namelijk dat ze vóór het gebladerte worden gevormd. De bloemen zijn van hetzelfde geslacht, ze vallen niet op, volgens hun dimensionale kenmerken zijn ze klein.
4. Vaak verschijnen er vaker bloemen op mannelijke scheuten dan op vrouwelijke scheuten.In de tweede variant zijn ze echter enkelvoudig in hun structuur aanwezig in de omhullende sinussen. Wat het bloemdek betreft, het is eenvoudig. Vrouwelijke bloeiwijzen zijn concaaf in hun formaat en mannelijke bloeiwijzen. Er zijn vier meeldraden en één stamper, het stigma is tweedelig. In de regel is het de wind, en niet de insecten, die bloeiwijzen bestuiven. Dit kenmerk is kenmerkend voor duindoorn.
5. Nu over de vruchten. Ze worden voorgesteld door een valse steenvrucht, die qua formaat op een bal lijkt of langwerpig is. De basis is walnoot, het is gladgemaakt, met wat glans en sappigheid. Vruchten zijn gepigmenteerd in rood of oranje-gouden toon. Sommige soorten planten kunnen, afhankelijk van de leeftijdscategorie, weinig bessen bevatten. Anderen daarentegen zijn in overvloed versierd met sappig fruit.
6. De naam van de plant komt van het feit dat de bessen letterlijk worden gepleisterd rond de takken. De voortplanting wordt op een vegetatieve manier uitgevoerd. Bloei vindt zijn oorsprong in het midden of einde van de lente. Vruchtvorming vindt plaats aan het einde van het zomerseizoen of aan het begin van het herfstseizoen. Deze plant is niet geclassificeerd als honing.Het sap van sappige bessen wordt echter vaak gemengd in het product van de bijenteelt.

vegetatie

1. Deze plant kan niet zeldzaam worden genoemd. Het wordt gedistribueerd in verschillende klimatologische regio's van ons land en de nabijgelegen gebieden. In het bijzonder is het te vinden in Europa, Azië, India, China en natuurlijk Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland.
2. Geeft de voorkeur aan het groeien in de buurt van waterbronnen langs de randen. Zoeken naar duindoorn kan in de buurt van beken, vijvers zijn. Heesters willen niet bezinken in klei, maar zandgrond. Sommige bomen bevinden zich in bergachtige gebieden op een hoogte van 2 km.
3. Vorstbestendigheid wordt als een onderscheidend kenmerk beschouwd. De bessen behouden hun waardevolle eigenschappen zelfs bij de sterkste vorst, wanneer het temperatuursregime tot -40 daalt. De plant kan echter afsterven als de grond erg vochtig is. Duindoorn heeft ook een goede verlichting nodig.
4. In het moerasgebied is groei bijna onmogelijk. Slechts enkele van de meest resistente bomen zullen lang leven. Met betrekking tot de teelt, planten duindoorn in tuinen en boomgaarden, gefokt als decoratie.De bessen zijn op absoluut verschillende gebieden gebruikt.

Wie wordt aangeraden om fruit te ontvangen?

Het is noodzakelijk om te begrijpen dat de consumptie van lekker fruit zal gaan plus alle categorieën mensen, zonder uitzondering, als er geen verbod op ontvangst is. Sommige burgers zijn echter bijzonder aanbevolen bessen. Laten we deze vraag in meer detail onderzoeken.

1. Gastroenterologen adviseren hun patiënten met gediagnosticeerde GI-inflammatoire processen om het product te nemen. We hebben het over maagzweren, pancreatitis, enterocolitis, colitis, tumoren in de slokdarm.
2. De olie van de gepresenteerde plant is opgenomen in de basis van klysma's, wanneer het noodzakelijk is aambeien en andere problemen van delicate aard in de vorm van obstipatie te genezen. De samenstelling reinigt de lever, helpt om gifstoffen sneller te spoelen als voedsel of alcoholvergiftiging. De bessen reinigen de organen van het spijsverteringsstelsel en werken als een soort laxeermiddel.
3. Vanwege het vermogen om metabolische processen te normaliseren, wordt de plant voorgeschreven voor gebruik door personen met problemen op het gebied van endocrinologie. Duindoorn is een natuurlijke remedie tegen oxidatie die wordt gebruikt bij diabetes.Het is echter belangrijk om het advies van experts in overweging te nemen.
4. Bessen versterken het immuunsysteem, dus wanneer een verzwakking van het lichaam optreedt, worden ze ingebracht in het basisdieet. Dit geldt niet alleen voor beriberi, maar ook voor chronische vermoeidheid, de verspreiding van virussen en bacteriën, slapeloosheid en koorts.

Recepten spaties

Maak uzelf vertrouwd met de populaire variaties van bessen voor de toekomst.

Fruit gemalen met suiker

1. Het is geen geheim dat vers fruit een verbazingwekkende vitaminensamenstelling heeft. Dankzij de regelmatige consumptie kunt u zich geen zorgen maken over het feit dat u gezondheidsproblemen kunt hebben. U krijgt geen bloedarmoede of vitaminegebrek te zien.
2. Bovendien is dit product redelijk comfortabel om te gebruiken. Het voordeel van de bessen is dat ze een zeer aangename smaak hebben. Vers kan het zelfs aan thee worden toegevoegd. Het resultaat is een echte vitaminecocktail met een aangename nasmaak.
3. Daarom is de inkoop van grondstoffen op deze manier zeer welkom. Met dit product kunt u verschillende vormstukken maken en vruchtendranken bereiden. Dit recept levert geen problemen op. Bovendien heeft u altijd toegang tot een opslagplaats met vitaminen.
4. Overweeg voor 1 kg.rijp fruit is goed voor ongeveer 1,5 kg. suiker. De hoeveelheid zoetstof, indien nodig, kan worden verminderd. Voordat u begint met oogsten, voert u noodzakelijk alle voorbereidende activiteiten uit.
5. Weg met verwende bessen en overtollige afval. Laat de grondstof na het wassen volledig drogen. Vergeet niet dat we in dit geval de bessen niet zullen koken, dus het product moet volledig uitdrogen. Overtollig vocht naar ons toe.
6. Als de bessen nat zijn, kan de gisting beginnen. We hebben dit helemaal niet nodig. Daarom is het aanbevolen om de bessen van tevoren te wassen. Tegen de tijd dat je ze gaat oogsten, zal de vloeistof verdampen.
7. In elk geval kunnen bereide grondstoffen worden bevochtigd met een papieren handdoek. Blader vervolgens door een gehaktmolen door de kant en klare bessen. Als alternatief kunt u een keukenmachine gebruiken. In dit geval is het echter ongewenst om de massa te verslaan.
8. Zodat er in het eindproduct geen schaal en botten waren, is het het beste om de brij door een zeef te slijpen. Het is echter vermeldenswaard dat in de schil de meest bruikbare verbindingen aanwezig zijn. Daarom is wat u moet doen aan u.
9. Wat betreft zaden, sommige maken een populaire olie, die een vrij hoge prijs heeft. Voeg vervolgens suiker toe aan de bereide grondstoffen. Kneed de ingrediënten door een blender. In dit geval lost het zand sneller op.
10. Verdeel de voltooide massa in een steriele container. Giet nog eens 2 eetlepels kristalsuiker in elke pot bovenop de blanco. Met dergelijke acties kan de bessenmassa in de toekomst niet vergisten. Rol tarreer en plaats het in de kou.
11. Als de temperatuur boven 5 graden stijgt, begint het werkstuk te gisten. Daarom is het het beste om een ​​dergelijke traktatie in de koelkast op te slaan. Zo'n blanco kan voor verschillende doeleinden worden gebruikt. De massa is uitstekend als basis voor de bereiding van vruchtendranken.

In eigen sap zonder te koken

1. Het recept in kwestie bleek nog eenvoudiger dan we eerder zagen. Het moeilijkste dat je tegen kunt komen is de voorbereiding van grondstoffen. Ga in dit geval verder volgens het klassieke schema.
2. Ga door het product, doe de vuilnis weg en spoel af. Wacht tot al het vocht is weggelopen. Loop zo nodig met papieren handdoeken.Steriliseer tegelijkertijd glazen containers met deksels. Banken moeten droog zijn.
3. Giet de bessen in een bakje met een laag van niet meer dan 3 cm. Dan komt dezelfde laag kristalsuiker. Wissel componenten af ​​totdat je de top bereikt. Kurk de potten. Laat het een nacht bij kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd zal het product sap maken. Dit is een goed teken.
4. Het werkstuk moet in de koelkast worden gereinigd, nadat ze in de kamer heeft aangedrongen. Dan kun je zien hoe de suikerstroop wordt gevormd. Na verloop van tijd worden de vruchten in de pot volledig opgenomen door de siroop.
5. Wacht nog een week of langer. Gedurende deze tijd ziet u ongeveer de helft van het sap in de pot. Na een vergelijkbare periode zullen alle bessen in hun eigen sap zijn. Bewaar de bouillon in de koelkast.

ijskoud

1. Als u zich niet bezig wilt houden met glazen verpakkingen, kunt u een geheel andere manier van grondstoffen bereiden voor toekomstig gebruik. Het voordeel is dat u hetzelfde nuttige product in de oorspronkelijke vorm krijgt.
2. Bereid de bessen met behulp van standaardtechnologie. Laat het ruwe materiaal een tijdje staan ​​om al het vocht te verdampen.Gebruik zo nodig papieren handdoeken.
3. Verspreid de bessen van elkaar op een bakplaat of een andere bak. Stuur het product een paar uur naar de vriezer. Verwijder vervolgens de lade en giet de afgewerkte bessen in de zak. Bewaar in de vriezer en gebruik indien nodig.

Beschouwde bessen hebben een redelijk waardevolle samenstelling. Bij regelmatige consumptie van een dergelijk product vergeet u seizoensgebonden griep en verkoudheid. Fruit oogsten is een fluitje van een cent.

Video: hoe kun je duindoorn voor de winter koken?