Hoe de duindoorn in de winter te bevriezen

Duindoornvruchten zijn erg gewild vanwege de opname in de samenstelling van de massa onvervangbare stoffen. Het product is klaar voor de toekomst, met dit doel, gebruik te maken van de invriesprocedure. Vervolgens kunnen het hele jaar door gezonde vruchten worden genoten, omdat ze heel lang in de vriezer kunnen worden bewaard. Maar laten we niet voorop lopen, denk aan de belangrijkste functies in de volgende volgorde.

Productkenmerken

1. Op basis van grondstoffen bereiden ze desserts, gebak, drankjes, traktaties in de vorm van jam, enz. Als de vriezer behoorlijke algemene kenmerken heeft, kunnen hele takken met sappig fruit worden verzonden voor verwerking. Het is niet schadelijk voor het product.
2. Als u de manipulaties correct uitvoert en rekening houdt met de belangrijkste nuances, kunt u de lijst met chemische stoffen praktisch bij de eerste markering houden.Vitamine lijst gaat bijna niet weg, evenals minerale verbindingen.
3. Vruchten laten gedeeltelijk ascorbinezuur achter, dat kan bezwijken onder invloed van negatieve temperaturen. De hoeveelheid die aan het einde blijft, zal echter volledig voldoen aan de dagelijkse behoeften van een volwassene in deze vitamine.
4. Een onderscheidend kenmerk van ascorbing is de instabiliteit ervan. Zelfs als u het product niet invriest, zal vitamine C toch gedeeltelijk de samenstelling verlaten. Het verdwijnt letterlijk bij kamertemperatuur. Wanneer bewaard in de vriezer, gaat ongeveer 15% van het totale volume verloren.
5. Als u begint met de nieuwste gegevens, zijn thuisverwerkingstechnieken veel veiliger. Wanneer het product wordt afgeleverd in de winkels, wordt het snel getransporteerd. De uiteindelijke vruchten kunnen niet langer bogen op hun waardevolle eigenschappen, omdat ze praktisch nutteloos zijn.

Voordeel en schade

1. Positief effect wordt bereikt door de opname van ascorbinezuur in een behoorlijke hoeveelheid. Het is belangrijk voor het menselijk immuunsysteem, omdat het uitstekende verstevigende eigenschappen heeft.Tegelijkertijd is vitamine A een antioxidant die het bloed en de inwendige organen reinigt.
2. Thee wordt genomen op basis van de grondstoffen die worden gepresenteerd tijdens seizoensgebonden aanvallen van influenza, ARVI, ARD, enz. Als de vruchten zijn ingevroren, worden ze aan de pap toegevoegd en wachten ze op ontbinding in de hete samenstelling. Dit gerecht is erg populair bij kinderen, versterkt hun lichaam.
3. De basis omvat veel stoffen die in staat zijn om cellulaire mutatie te voorkomen. Tegen deze achtergrond, een serieuze preventie van oncologische aard van de formatie. Vrije radicalen, zouten van zware metalen, toxinen en andere vergiften worden geëlimineerd.
4. Een dergelijk waardevol product op het eerste gezicht heeft echter de keerzijde van de medaille. Het is een verbod om te ontvangen in aanwezigheid van pathologieën van het spijsverteringsstelsel. Hetzelfde geldt voor pancreas- en leveraandoeningen. Je moet ook rekening houden met de mogelijke allergieën voor grondstoffen.

opleiding

1. De procedure stond alleen die vruchten toe die volledig rijp zijn. Dergelijke voorbeelden hebben een indrukwekkende lijst van waardevolle stoffen en dragen gemakkelijk bij aan de gevolgen van negatieve temperaturen. Het is belangrijk dat de bessen oranje gepigmenteerd zijn.
2. Wanneer het verzamelen ten einde is, wordt het sterk afgeraden om het product te lang op kamertemperatuur te houden. Binnen zes uur is het noodzakelijk om door te gaan met sorteren en verwerken voor latere verzending naar de kou. Anders begint de natuurlijke afbraak van vitaminen.
3. Voorbereidende activiteiten bestaan ​​uit verschillende fasen. U moet grote takken verwijderen, indien nodig, het fruit ervan verwijderen. U moet ook het gebladerte verwijderen en vervolgens ten minste 4 keer de grondstof onder de kraan afspoelen. Bij elke spoeling verdwijnen kleine stelen en twijgen, ze zijn niet nodig. Tegelijkertijd moeten de beschadigde exemplaren worden geweigerd en zullen ze in het water drijven.
4. Wanneer het spoelen is voltooid, begint de volgende stap. Hij is zorgvuldig op zoek. Fruit dat is gemalen, wordt uitgesloten of achtergelaten voor het zetten van thee of verwerking in de vorm van jam, jam, compote en andere lekkernijen van een dergelijk plan. Je kunt ze nemen voor het bakken of desserts, maar ook combineren met suiker en grind.
5. Als je zeker weet dat al het fruit van hoge kwaliteit is en echt klaar voor gebruik voor lange opslag in de vriezer,gewapend met een skimmer. Vang de bessen, leg ze op een bekleed papier of een handdoek. Het drogen duurt maximaal een half uur, maar zonder dat kunt u niet verder.

ijskoud

1. Er zijn niet veel variaties op de productvoorbereiding voor consumptie in de winter. Klassiek is de gebruikelijke onderdompeling van bessen die klaar zijn voor deze procedure in de vriezer. Dit gebeurt vrij gemakkelijk. Je moet een bord nemen om voedsel te slachten, een platte schaal met grote diameter of een gewoon karton bekleed met polyethyleen.
2. Daarna worden de bessen naast elkaar gelegd, maar de afstand moet minimaal zijn. Omdat tijdens de verwerking de vruchten aan elkaar blijven kleven, wat hun latere consumptie zal bemoeilijken. Dus, nadat u de grondstof op een plat oppervlak heeft neergelegd, dompelt u de lade in de vriezer en wacht u tot de duindoorn volledig is uitgehard.
3. Als dit gebeurt, haalt u de lade eruit. Neem schone plastic zakken voor voedsel of containers met verzegelde deksels. Beweeg er al bevroren bessen en kurk in. Zet het terug in de camera en geniet ervan op elk moment van het jaar.
4. Als alternatief voor tassen en containers kunt u andere containers en accessoires gebruiken die bestand zijn tegen een sterke temperatuurdaling. Veel huisvrouwen oefenen de methode uit om het fruit over te brengen naar gewone kopjes van 200-500 ml. Maar het is belangrijk om te onthouden dat ze vol zitten met bessen, als ze al bevroren zijn.
5. Het is zinvol om een ​​andere interessante variatie aan te raken, die meer op een halffabricaat lijkt. Om dit te doen, moet u voorbereidende activiteiten uitvoeren, zoals hierboven aangegeven. Vervolgens worden vers fruit ondergedompeld in een menger, gecombineerd of gescrold naar een puree-status met een andere methode. De suiker wordt naar smaak aan de samenstelling toegevoegd, vervolgens wordt de inhoud in houders verpakt en naar de vriezer gezonden. Handig en gemakkelijk.
6. Ongeacht de methode die u verkiest, is het uiterst belangrijk informatie te hebben over hoe lang uw product in de cel kan blijven. Simpel gezegd, wil je de vervaldatum achterhalen. Als de temperatuur stabiel is en ongeveer -18 graden is, dan zal in dezelfde vorm het fruit of de pap met suiker tot negen maanden liggen. Maar de huisvrouwen verlaten de bessen veilig een jaar.

In het materiaal van vandaag hebben we heel waardevolle informatie overwogen waarmee je het hele jaar door kunt genieten van het meest heerlijke en tegelijkertijd nuttige product. Onthoud vooral dat het ontdooien van grondstoffen op een natuurlijke manier noodzakelijk is. Anders gaan alle voordelen weg.

Video: hoe duindoorn voor de winter te bereiden