Hoe kies je een goede wijn in de winkel?

Voor het plechtige evenement en een belangrijke avond puzzelt de gastvrouw over hoe alles te organiseren. De eregast op tafel wordt beschouwd als kwaliteitswijn. Winkelschappen zijn gevuld met drankjes van verschillende fabrikanten. Kies de beste optie, rekening houdend met smaakvoorkeuren en prijsklasse is niet zo eenvoudig. Vandaag gaan we in op de basisprincipes die u zullen helpen bij het geven van voorkeur aan kwaliteitswijn. Dus laten we aan de slag gaan.

Selecteer het land van productie

De leidende landen voor de productie en levering van wijn zijn de volgende: Rusland, Georgië, Oekraïne, Frankrijk, Italië, Moldavië. Overweeg elke fabrikant in meer detail.

1. Rusland. Druiven worden geteeld in de Krim, de Kaukasus, in de buurt van Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol.Geef de voorkeur aan de volgende merken: "Caucasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian Vine", "Aligote".
2. Georgië. Tegenwoordig kent de mens meer dan 4.000 verschillende soorten wijnen, meer dan 500 soorten worden geproduceerd in Georgië. In de Sovjettijd voorzag dit land de bevolking van genezende medicijnen, 80% van de voorraden werden aan Georgië gegeven. Het land neemt vandaag een leidende positie in. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara worden beschouwd als de meest heerlijke en meest gevraagde wijnen.
3. Oekraïne. Vanwege het gunstige klimaat van Oekraïne, kunnen ervaren wijnboeren het zich veroorloven om druiven te verbouwen en het hele jaar door wijn te produceren. De lange zomer en milde winters maken het drankje echt waardig. Als we het hebben over Oekraïense wijnen, kies dan voor "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" agrarisch complex.
4. France. In dit land worden kinderen vanaf hun derde jaar getrakteerd op wijn. De cultuur van het drinken van wijn is zo hoog dat het onmogelijk is om Frankrijk niet als de belangrijkste producent van het drankje in aanmerking te nemen. Sinds de oudheid staan ​​lokale wijnmakers bekend om hun vermogen om rode, rosé, witte en mousserende wijnen te bereiden.Als je wilt genieten van de Franse drank, geef dan de voorkeur aan de volgende merken: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldova. Moldavische wijn heeft een lichte nasmaak en verfijning. Wijnmakers van dit land bereiden een genezende drug niet alleen voor van de gefermenteerde bessen, maar ook met de toevoeging van natuurlijk appelsap. Natuurlijk blijft het recept geheim. Maar ervaren sommeliers weten hoe ze echte Moldavische wijnen van andere fabrikanten kunnen onderscheiden. Als u een dergelijk drankje wilt proberen, kies dan uit de meest heerlijke en populaire opties: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Bouquet of Moldova", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe".
6. Italië. Over Italiaanse wijnen kun je legendes maken. Het medicijn wordt niet alleen goed, maar ook goddelijk, prachtig genoemd. Naast een redelijke prijs ontvangt u een uniek boeket, gemanifesteerd in een zachte afdronk. In Italië groeien druiven in de warme streken van het schiereiland Apennijnen. Het milde klimaat en de mediterrane bries doen hun werk. De wijnen zijn onderverdeeld in luxe en dineren.Onder de meest plechtige zijn Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Liever zoete en droge wijnen

Het is een feit dat bij het bereiden van een dergelijke drank niet erg goede grondstoffen worden gebruikt. Soms wordt afval toegevoegd aan wijn, afgeleid van de productie van duurdere en "pure" wijnen (zoet, droog).

Bovendien concentreert halfzoete wijn veel conserveermiddelen, smaakversterkers, kleurstoffen, dus het kan niet natuurlijk worden genoemd. Hetzelfde geldt voor alcohol gemarkeerd als "semi-droog".

We raden aan om alleen droge of zoete wijn te kiezen zonder "semi" -tekens. Als u deze optie verkiest, gaat u er automatisch mee akkoord dat u veegbewegingen van lage kwaliteit gebruikt.

Vermijd felle namen

Koop geen wijnen met pakkende namen als "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" en anderen.In de praktijk staan ​​grondstoffen met zo'n label niet bekend om zijn smaak.

Als u de voorkeur geeft aan producten van binnenlandse producenten, let dan op bekende merken. Vraag wat je vrienden graag wijn drinken. Neem zo mogelijk contact op met een professionele adviseur. Overweeg, de prijs van een goede fles wijn begint vanaf 500 roebel.

Bestudeer de inscripties op de fles

De drank, die in flessen in het buitenland wordt verkocht, is meerdere keren beter in kwaliteit dan de grondstof die in vaten uit Rusland wordt gebotteld. In de regel verdoen gewetenloze producenten de wijn om het volume te verhogen. Smaak van een drankje lijdt veel onder dergelijke manipulaties.

In het buitenland geproduceerde wijn moet het land van herkomst op het etiket vermelden. Dergelijke producten geven aan dat de samenstelling uitsluitend voor de binnenlandse markt is geproduceerd. Volgens de wet is het Russisch-talige etiket over het origineel geplakt.

Als u wijn koopt, moet de oogst op de fles worden vermeld. Het opschrift zal afwezig zijn als het product niet natuurlijk is. Deze drank is een schadelijk concentraat van obscure verbindingen.

Kijk naar de druivensoort

Wijnen van goede kwaliteit in de lage prijscategorie worden gemaakt door verschillende druivensoorten te mengen. Let op het etiket, dit moet op het flesje worden vermeld. Elke soort heeft een plek om op de fles te staan.

Alleen dure wijn wordt gemaakt van één ras. In de meeste gevallen zult u dergelijke grondstoffen niet in de schappen van winkels kunnen vinden. Wijn verkoopt gewoon niet. Vertrouw niet op de fles, die zegt dat de wijn is gemaakt van geselecteerde druiven. In de regel is dit een leugen.

Voordat je drinkt gemaakt van de overblijfselen van grondstoffen, die niet is bedoeld voor hoogwaardige wijn. Zoals elk product zijn er altijd uitzonderingen. Franse wijnen worden geproduceerd zonder een inscriptie over de druivenrassen waarvan ze zijn gemaakt. De kwaliteit van de drank wordt gecontroleerd door de wet.

Besteed aandacht aan de fles en kurk

Het wordt aanbevolen om wijn alleen in een glazen fles of uit een vat te kopen. Probeer geen drankje te kopen in een tetrapack. Zo'n product kan simpelweg niet worden gedronken, in zeldzame gevallen zal de compositie worden gebruikt voor culinaire doeleinden, niet meer. Een goede wijnmaker zal niet besparen op verpakkingen.

Geef de voorkeur aan de klassieke fles. Tara zou geen prachtige complexe vormen moeten hebben. Dit is alleen een mooie verpakking, de wijn zal worden gewenst. Als u eenmaal de klassieke vorm van de fles hebt gekozen, let dan op de kurk.

De stekker mag niet van plastic zijn. Let op de integriteit van de kurk. Er mogen geen scheuren of vegen op de fles zijn. Houten kurken hebben een positief effect op het aroma en de smaak van de drank, wat niet gezegd kan worden van plastic. Na het openen van de container, moet u het ruiken. Je moet het muffe aroma niet voelen.

Overweeg de prijs van wijn

Je moet niet vertrouwen op het feit dat je hoogwaardige wijn kunt kopen die goedkoper is dan 400 roebel. Goede wijn kan geen lage kosten hebben. Geloof niet de fabels van die mensen die beweren dat een kwaliteitsproduct tegen een verleidelijk lage prijs kan worden gekocht.

Als u in Europa bent geweest of van plan bent er snel aan te komen, moet u erop letten dat wijn van hoge kwaliteit in het buitenland minstens 8-10 euro kost. Vandaag is het ongeveer 600-700 roebel.

Alles dat goedkoper is dan deze prijscategorie wordt op zijn best uitgevoerd door het verspillen van een kwaliteitsdrankje. Dit product bevat verschillende chemische additieven en emulgatoren.Vaak veroorzaakt wijn een allergische reactie, indigestie en vergiftiging. De winkel kijkt zelfs niet naar het rek met goedkope producten.

De keuze van wijn is een verantwoorde gebeurtenis, die met volledige verantwoordelijkheid moet worden benaderd. Als u niet voor de gasten in de aarde wilt vallen, luister dan naar de bovenstaande aanbevelingen. Koop geen semi-droog of halfzoet, geef de voorkeur aan pure wijnen uit toonaangevende producerende landen.

Video: regels voor het kiezen van wijn in de winkel