Momordica - geneeskrachtige eigenschappen en gebruik

Deze vrucht wordt ook Indiase granaatappel, bittere meloen, balsamico peren, gele komkommer genoemd. Momordica verwijst naar exotische, kruidachtige planten, met liefde gemaakt door de natuur, om nuttig te zijn voor de mens en om het oog met jezelf te behagen.

Kenmerken van de plant

Momordica groeit in tropische omstandigheden - in China, India, Indonesië, Zuid-Amerika, op de Filippijnse eilanden, het geboorteland is Zuidoost-Azië. De Krim heeft ook enkele soorten gele komkommers. Indiase granaatappel wordt beschouwd als een familielid van groenten die iedereen kent in de GOS-landen - pompoenen, komkommers en courgettes. Momordica groeit op wijnstokken en bereikt ongeveer 5 meter lengte. Ze zien er heel esthetisch en zelfs indrukwekkend uit.Bij het aanraken van de uitgesneden bladeren van de plant worden de vingers enigszins "gebeten". Het is dankzij deze dat Momordica zijn "bijtende" naam kreeg. De bloeiwijzen hebben een gele kleur en een subtiele geur waar insecten van houden.

De vorm van de vrucht is vergelijkbaar met komkommers en in sommige wordt het geassocieerd met een langwerpige pompoen. Wanneer ze volwassen zijn, zijn ze aanvankelijk lichtgeel, de kleur wordt geleidelijk meer verzadigd en verkrijgt een oranje tint. Schil momordiki ziet eruit als een kastanje, het is bedekt met een heleboel kleine en stekelige puistjes. De gerijpte vrucht scheurt in verschillende delen, zijn donkerrode vruchtwand is zichtbaar. Verbazingwekkend mooie momordica zaden hebben een bruine kleur en originele patronen in Indiase stijl. De smaak van de vrucht doet enigszins denken aan een persimmon en een kleine meloen.

Voedingskenmerken

Het eten wordt gebruikt om de pulp van momordiki te eten. Maar in de recepten van de traditionele geneeskunde kunt u absoluut alle onderdelen gebruiken, inclusief de schil, zaden en zelfs "bijtende" bladeren. Ze bevatten een hele reeks vitamines en mineralen die zeer nuttig zijn voor het menselijk lichaam.

• Eiwitten, koolhydraten en vetten.
• Aminozuren.
• Alkaloïden.
• Vitaminen van de groepen A, B, E, C en F.
• Minerale zouten, fosfor en calcium.
• Fenolen, oliën, harsen, saponinen.
• Foliumzuur en nicotinezuur.
• Harantin is een natuurlijke verbinding die suikerconcentratie helpt verlagen.

Culinaire eigenschappen

Zaden met een hoog gehalte aan etherische oliën worden gebruikt als aromatische smaakmaker voor verschillende gerechten, bij het bakken en het maken van snoepgoed.

Indiase granaatappel is noodzakelijk aanwezig in de samenstelling van de populaire Indiase curry-kruiden. Veel interessante en ongewone gerechten kunnen worden bereid met momordiki. Als u thuis wilt blijven en gasten wilt verrassen, zullen originele recepten u te hulp komen.

Gevulde Momordica

Vruchten doormidden gesneden en de pulp schoonmaken. Kook de rijst en voeg het gehakt en gehakt toe. Daar om je favoriete kruiden te proeven, de beste pasvorm: tijm, dragon, zira. Bereide vruchten gevuld met gehakte rijst en kruiden. Leg ze in een container die geschikt is om te blussen. Giet water (je kunt bouillon) op het niveau van de inhoud van de tank, zout en breng op smaak met peper. Laat het ongeveer 35 minuten op laag vuur sudderen tot het gaar is. In plaats van water kunt u vloeibare room of zure room met een laag vetgehalte gebruiken.

Je kunt ook in de met de oven gevulde momordika bakken en deze erover of mee snijden.

Gemarineerde momordica

Momordica moet worden gewassen en in plakjes worden gesneden. Leg ze in een niet-metalen container. Krentenbladeren, een paar knoflookteentjes, een paar takken van dille, piment om toe te voegen aan de plakjes van Momordika. Bereid de marinade voor: roer een eetlepel zout en een eetlepel suiker in een liter water, voeg een half glas natuurlijke appel of wijnazijn toe. Giet de marinade in een roestvrijstalen of geëmailleerde pan, breng aan de kook en giet het fruit erover. Het gerecht is na twee dagen klaar om te eten.Perfect als snack voor de feestelijke tafel.

Zo kunt u de houdbaarheid van de moeder lang, na het steriliseren van de oevers, te oogsten.

Naast stoven en marineren met Indiase granaatappel, kunt u een grote verscheidenheid aan eenvoudige en zeer ongebruikelijke gerechten bereiden. Voeg momordika toe, voorgebakken, in de gebruikelijke roerei, je kunt snel en nuttig ontbijten, terwijl je de hele dag energie en positief ontvangt.

Geneeskrachtige eigenschappen

De traditionele geneeskunde heeft deze plant lang erkend. Daarom wordt op basis hiervan een groot aantal medische producten vervaardigd met behulp van de nieuwste technologieën geproduceerd. Kortom, deze medicijnen zijn homeopathisch.

Sinds de oudheid hebben Chinese genezers de eigenschappen van momordica gebruikt, gebruik het als een antiseptische en immunomodulerende stof.

1. Ze behandelt gastro-intestinale infecties, catarrale en virale aandoeningen die de bovenste luchtwegen aantasten.
2. Deze plant is gerechtvaardigd in de lijst van die medicijnen die helpen het immuunsysteem te versterken.
3. Inheemse Amerikaanse mensen gebruikten momordica om mazelen, schurft en hepatitis te genezen.
4. Vanwege de eigenschappen is het veel gevraagd wanneer het wordt gebeten door een slang of een schadelijk insect.
5. Momordica wordt ook gebruikt om interne parasitaire wormen (wormen) af te weren.
6. Het is nuttig voor mensen die lijden aan astma, artritis, leukemie en zelfs oncologie.
7. Door het gebruik van fruit en zaden kun je cholesterol verwijderen, de bloedsomloop opruimen, hartaanvallen en beroertes voorkomen.
8. De helende mogelijkheden van de Indiase granaatappel zullen helpen om het gezichtsvermogen te verbeteren of te herstellen, psoriasis, renale en hepatische pathologieën te genezen en de kracht van de mens terug te geven.
9. In de bladeren en vruchten van de plant is uiterst nuttig en zeldzame substantie - charantine. Het heeft de alvleesklier nodig, waarvan de cellen insuline produceren. Voor hen is quarantaine van groot belang.
10. De verbazingwekkende helende eigenschappen van momordica hebben een positief effect op het endocriene systeem. Het gebruik ervan draagt ​​bij aan de normalisatie van de bloedsuikerspiegel, wat uitermate belangrijk is voor mensen die aan diabetes lijden.

Voorbereiding van helende infusie

Om een ​​medicinale tinctuur te bereiden, moet je de vruchten van momordika nemen. Scheid het vruchtvlees van de schil, snijd in blokjes en doe dit in een grote niet-metalen container met een inhoud van ongeveer drie liter. Giet dan wodka in de borden, ongeveer 500 ml, het moet de inhoud van de container volledig bedekken. Bedek de infusie met een strak deksel en blijf twee weken in de koelkast staan. Het is vereist om 30 minuten voor een maaltijd tinctuur van Mamordica te gebruiken, 1 theel. drie keer per dag.

Neem deze tool voor verkoudheid en infectieziekten om de afweer van het lichaam te vergroten. Het positieve effect van een dergelijke drank is belangrijk voor reuma, evenals voor andere ontstekingen.

Helende bouillon koken

Om een ​​helende afkooksel van momordiki te maken, moet je de zaden in een hoeveelheid van 20-25 stuks nemen. Ze moeten malen. Je kunt het handmatig of met een blender doen. Giet in een kleine pan 300 ml water en steek in brand. Nadat het water begint te koken, voeg je de eerder bereide grondstoffen eraan toe en laat je het 10 minuten koken nadat je gekookt hebt.Bedek en giet vervolgens ongeveer 1 uur. Neem een ​​afkooksel van 50 ml 3 - 4 keer per dag.

Zo'n geneesmiddel is uiterst effectief als diureticum. Het is aangetoond dat het wordt gebruikt om de lichaamstemperatuur te verlagen en om zwelling te verlichten.

De bladeren van momordiki in de vorm van tincturen en afkooksels worden gebruikt voor cosmetische doeleinden voor de huid van het gezicht. Ze hebben een verjongende, tonifiërende, antiseptische werking. De huid na gebruik van een dergelijk product verwerft elasticiteit, frisheid. De poriën worden smaller en worden minder zichtbaar, het gezicht ziet er uitgerust en fluweelachtig uit.

Het gebruik van rijk aan vitamineninfusies naar binnen verrijkt het lichaam met voedingsstoffen. De conditie van haar en nagels is verbeterd, de gezondheid van tanden wordt gehandhaafd.

Vruchten hebben een caloriearme en degelijke smaak met de meest verzadigde samenstelling van nuttige en noodzakelijke stoffen. 100 gram van het product is slechts ongeveer 20 calorieën. Daarom wordt het aanbevolen om het op te nemen in het dieet voor mensen die willen afvallen.

Contra

Ondanks de extreme bruikbaarheid van momordica, hoeft het nog steeds niet te worden misbruikt om niet te schaden.Als u veel van dit fruit eet, kunt u onaangename symptomen krijgen die lijken op vergiftiging: duizeligheid, zwakte en misselijkheid.

De samenstelling van Indiase granaatappels, rijk aan vitamines en micro-elementen, is misschien niet voor iedereen bruikbaar. Met uitzondering van mensen met individuele allergische reacties, moet momordika met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt:

• Zwangere en zogende vrouwen.
• Kinderen tot 3 jaar en ouder.
• Mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringskanaal.
• Degenen die eerder individuele allergische reacties op exotisch fruit hebben ervaren.

Video: applicatie momordika