Is het mogelijk om gedroogde abrikozen met diabetes te maken?

Voor de meeste mensen zijn gedroogde abrikozen een favoriete delicatesse. En inderdaad, dit type gedroogd fruit is gezond en heeft een aangename smaak. Maar wat betreft mensen met diabetes: deskundigen zijn nog steeds niet tot een gemeenschappelijke mening gekomen. Omdat gedroogde abrikozen een aanzienlijk suikergehalte hebben, twijfelen sommige professionals aan het nut van het product voor diabetici.

Een andere groep artsen, die vertrouwt op de nieuwste wetenschappelijke gegevens op dit gebied, is van mening dat gedroogde abrikozen ook met type 2-diabetes kunnen worden gegeten. Het feit is dat alles is gekruld van de glycemische index. Als dit cijfer binnen het normale bereik ligt, kunnen gedroogde abrikozen in kleine hoeveelheden aan het dieet worden toegevoegd. Het belangrijkste is om de maatregelen te volgen, zodat het product echte gezondheidsvoordelen oplevert.

De relevantie van gedroogde abrikozen bij diabetes

Zoals reeds opgemerkt, zijn gedroogde abrikozen een van de variëteiten van gedroogd fruit. In feite is het gedroogde abrikoos. Daarom worden alle waardevolle componenten van het verse fruit er volledig in opgeslagen. Het is dit kenmerk van gedroogde abrikozen dat het volledige scala van eigenschappen biedt dat het product bezit. Dus in gedroogde abrikozen zijn zouten van kalium en magnesium, en ze verbeteren de conditie van de vaatwanden en hebben een positief effect op het werk van het hart. Velen in de gedroogde abrikozen van ijzer - een element zonder welke normale bloedvorming onmogelijk is.

Naast deze componenten bevatten de gedroogde vruchten van abrikozen:

• vitaminecomplex, inclusief ascorbinezuur (vitamine "C");
• organische zuren;
• inuline (middel dat verantwoordelijk is voor glucosespiegel);
• caroteen;
• pectine;
• eiwitten;
• koolhydraten.

Met deze lijst met componenten kunt u de hoge bruikbaarheid van gedroogde abrikozen beoordelen. Voor patiënten met diabetes van beide typen is dit product een bron van essentiële vitamines.

Belangrijk punt! Het caloriegehalte van gedroogde abrikozen overtreft de energiewaarde van vers fruit. Het is 250 kcal per 100 g en de glycemische index is 35.

Nuttige eigenschappen

Voor patiënten met een hoog suikergehalte zijn gedroogde abrikozen zowel heilzaam als schadelijk. Maar experts adviseren nog steeds niet om een ​​dergelijk waardevol product te weigeren. Hoewel gedroogde abrikozen een hoog suikergehalte hebben, met een bevredigende glycemische index, zijn ze bijzonder nuttig voor diabetici.

Een positief effect op het lichaam komt tot uiting in de volgende eigenschappen van gedroogde abrikozen:

• normaliseert het hemoglobinegehalte;
• bezit een uitgesproken antioxidanteigenschap, dus het reinigt het lichaam van toxines goed;
• verbetert de functie van het cardiovasculaire systeem;
• stimuleert het immuunsysteem;
• vermindert druk goed;
• versterkt de vaatwanden en verbetert hun tonus;
• verlicht van de belangrijkste manifestaties van toxemie - misselijkheid en brandend maagzuur;
• beschikt over goede diuretische vaardigheden die helpen bij het elimineren van oedeem;
• draagt ​​bij tot het normale proces van bloedvorming.

Naast de reeds genoemde kenmerken, kan worden toegevoegd dat gedroogde abrikozen tot op zekere hoogte antiseptische eigenschappen bezitten. Experts geloven dat dit type gedroogde vruchten kan worden gebruikt als een profylactisch middel voor sommige vormen van oncologie.Overigens is dit geen hypothese, maar de verklaring van wetenschappers die al gegrondvest is op de resultaten van onderzoek.

Met het juiste gebruik van gedroogde abrikozen, kunnen patiënten met diabetes het verloop van de bijbehorende onderliggende ziektepathologie verlichten:

• leverproblemen;
• nierziekte;
• hartpathologieën.

Hoe het product te gebruiken

Voedingsdeskundigen en artsen adviseren patiënten met diabetes om een ​​fruitmix van gedroogd fruit te eten. De combinatie van gedroogde abrikozen met ander gedroogd fruit levert meer voordelen op en de smaak van zo'n samengesteld gerecht is veel rijker. Je kunt noten toevoegen aan de gedroogde vruchten. Afzonderlijk is het noodzakelijk om stil te staan ​​bij de toegestane normen voor diabetes. Deze opties zijn:

1. Dagelijkse portie (maximum) voor type 1 - 50 g, voor 2 - 100 g
2. In zuivere vorm, gebruik gedroogde abrikozen niet, het is beter om het toe te voegen aan andere gerechten uit het dieet.
3. Om gedroogde vruchten hun heilzame eigenschappen niet te laten verliezen, is het beter ze niet te verwarmen.
4. Gedroogde abrikozen passen goed bij de vleesbasis, dus je kunt het veilig toevoegen aan salades of desserts bereiden.
5. Als er beperkingen zijn in het gebruik van gedroogde abrikozen, moet u niet meer dan twee abrikozenplakken per dag eten.

Belangrijk punt! Als je ongecontroleerde gedroogde abrikozen eet, kan de suiker scherp springen. Misbruik is ook beladen met allergische manifestaties.

Contra

Ondanks de duidelijke voordelen van gedroogde abrikozen, heeft het product zijn nadelen. Daarom moeten ook de negatieve aspecten in aanmerking worden genomen als het gaat om patiënten met een dergelijke ernstige diagnose als diabetes. Het wordt aanbevolen om het gebruik van gedroogde abrikozen voor dergelijke patiënten te beperken als ze, naast de hoofddiagnose, ook:

• darmproblemen;
• spijsverteringsstoornissen;
• maagzweerziekte;
• pancreatitis (ontsteking van de pancreas);
• neiging tot hypotensie.

Het moet zorgvuldig worden gebruikt gedroogde abrikozen bij vrouwen tijdens borstvoeding.

De schade aan het product kan alleen worden besproken als het product is verwerkt in strijd met de regels of is behandeld met chemische middelen.

Selectieregels

Kies bij het kiezen van gedroogde abrikozen van hoge kwaliteit voor vier belangrijke parameters:

1. De kleur van het product moet zelfs zonder vlekken en schimmels zijn.
2. De smaak van goed gedroogd fruit is aangenaam zonder een vleugje bitterheid.
3. Het vlees moet een dichte consistentie hebben. Wanneer u op het oppervlak drukt, mag het pigment niet op de handen achterblijven.
4. Grootte is ook belangrijk, omdat ik grote parameters heb van rijpe abrikozen. Dan zijn ze sappig, en wanneer gedroogd, worden gedroogde abrikozen van goede kwaliteit verkregen van dergelijke bessen.

Zelfs in het geval dat de kwaliteit van het product niet in twijfel wordt getrokken, moeten gedroogde abrikozen gedurende een derde van een uur voor gebruik worden gedrenkt in koud water en vervolgens worden gewassen.

Video: hoe kunnen diabetici gedroogde abrikozen hebben