Slik rengjør du en brent rustfritt stålpotte

Kjøkkenutstyr, laget av rustfritt stål, har rett og slett en ledende posisjon i markedet for matlagingsprodukter. For det første er det mulig å lage et utvalg av retter i det, uten frykt for at veggene vil falme, og bunnen blir overskyet, og for det andre vil dette materialet ikke selv under høye temperaturer. Men viktigst av alt, for hvilke husmødre og ble forelsket i denne parabolen - for sin motstand mot oksidasjon i prinsippet, og som følge derav, korrosive prosesser på grunn av tilstedeværelsen av krom og dets forbindelser.

Tips: Siden rostfritt stål er ytterligere oppdelt i flere klasser avhengig av det tiltenkte formål, er det nødvendig å skaffe noen retter laget av dette materialet først etter fullstendig kjennskap til dens data (for eksempel er klasse I korrosjonsbestandig).

I dette tilfellet er potter, panner og andre kjøkkenredskaper laget av rustfritt stål mindre utsatt for brenning: For at maten skal holde seg til bunnen eller veggene av slike retter, la den stå på høy varme i tilstrekkelig lang tid. Det er ganske enkelt å rengjøre en brent gryte, det viktigste er å vite noen grunnleggende regler for håndtering av slike retter og ikke å bruke dårlige kjemikalier.

Rengjøring av innsiden av pannen

Det er flere måter å rengjøre den indre brente overflaten av potten, og de varierer i de brukte midlene. For eksempel kan lett fast smuss fjernes, for eksempel ved bruk av vanlig natron, og sterke med spesielle syrer, eddik og andre kjemikalier. Når du velger en metode, bør du stole på:

1. Tiden som er gått siden dannelsen av frysing av mat på bunnen;
2. Kraften til det faste laget;
3. Egenskapene til kokekaret selv (for eksempel er de fleste modeller av rustfritt kokekar redd for salter og klorholdige løsninger).

Rengjøring med natron
Baking soda skal alltid være på kjøkkenet: med hjelpen kan du ikke bare rense karbonpotten, men også fjerne fettflett fra alle overflater og til og med kvitte seg med små sprekker, erstatte det med en "gruel" kitt.

Rengjøringsprosessen er ganske enkel: i begynnelsen er det nødvendig å vaske opp så mye som den brente maten tillater, og tørk deretter de indre veggene og bunnen (inkludert karbonforekomster). Etter det er det nødvendig å dryss soda rikelig med smuss, og, viktigere, fordeler det jevnt fra alle sider. Til slutt, i denne tilstanden er pannen igjen i 1,5-2 timer, hvorefter den blir rengjort med en vanlig svamp.

Tips: Mengden brus som skal brukes, må opprettes eksperimentelt, siden det avhenger av mengden av brent mat. Imidlertid er i de fleste tilfeller omtrent 100-125 milliliter nok.

Hvis pannen ble forlatt lenge, og volumet av brent mat er stort nok, kan du lage bruspasta: for dette skal du legge til 90-100 ml vann til ovennevnte mengde brus. Den resulterende blandingen binder bokstavelig talt karbonet, og det vil være mye lettere å fjerne det etter 2-3 timer.

Rengjøring med varmt vann
Hvis soda ikke er tilgjengelig, kan du bruke denne metoden, som imidlertid vil ta litt mer tid. Det er nødvendig å fylle gryten med varmt vann (35-37 grader) til et nivå som er litt høyere enn karbon og la i denne tilstanden i 5-6 timer, lukk lokket godt og pakk det inn i et teppe slik at vannet ikke avkjøles.Etter tre timer kan vannet endres.

Deretter skal du bare hælde kokt vann i gryten og legge til to eller tre ss salt (viktig, ikke kald, ellers vil den ha en skadelig effekt på gryten) og la oppvasken stå alene i en time eller to. Etter disse operasjonene vil det være mye lettere å fjerne karbonforekomster, men det bør bemerkes at du ikke i noen tilfeller kan bruke hardt slipende børster: selv om de skraper av brent mat perfekt, samtidig forlater de mikroskader som vil bli helbredet i fremtiden med salt eller andre sot.

Rensing med aktivt kull og myse
Du kan rydde den brente gryten med løsninger, hvis hovedkomponent er de oppførte ingrediensene. Forskjellen mellom dem er at aktivert karbon må først pundes i pulver og legges til kaldt vann, mens det er anbefalt vassle å bli tilsatt til varmt kokt vann.

Viktig: løsningen som inneholder aktivt karbon er spesielt bra, det bekjemper med sot som følge av tørking på veggene av meieriprodukter og korn.

Også løsningen som inneholder aktivert karbon må dreneres fra pannen i 15-30 minutter, mens suspensjonen av myse og vann - om dagen. I begge tilfeller skal sotet være dekket med minst 2-3 cm.

Rengjøring med eddik og andre kjemikalier
Det er enda enklere å fjerne karbonforekomster med eddik: Hell bare en liten mengde av det på en myk klut og gni forsiktig på flekkene. Eddik, som er et produkt av en svak syre med samme navn, gjør en utmerket jobb med sterkt brent mat, mens det på ingen måte skader overflaten på pannen.

Tips: Sitronsyre kan brukes i stedet for eddik. For å rense karbonet, er det nok å fortynne løsningen fra en spiseskje syre og 250 ml vann.

Etter bruk av både eddik og sitronsyre, er det nødvendig å først skyll potten grundig flere ganger med vanlig rennende vann, og tørk det tørt med et håndkle.

Rengjøring av utsiden av pannen

Det er færre måter å rengjøre den ytre overflaten av den rustfrie pannen, siden det er ganske problematisk å suge hele ytre delen helt, i de fleste tilfeller, med mindre du må oppta en hel vask.

I dette tilfellet er det generelt forbudt å bruke slipende verktøy, da resultatet av en slik prosedyre kan være en stor mengde riper som ikke kan fjernes etterpå, og den konstante effekten av brann i bunnen vil gradvis ødelegge oppvaskens struktur (jevnt varmebestandig).

Rengjøring med brus og lim
Ved å bruke disse to ingrediensene, er det nødvendig å lage en myk pasta, som for det første vil absorbere en viss sot ved den første tørken, og for det andre vil du kunne forsiktig fjerne den brente maten etterpå. Vanligvis tas følgende proporsjoner av komponenter til matlaging: 100-150 gram soda og ca 20 gram lim tas per liter vann. Blandingen må gå helt på brenningen, slik at sot er helt under en halv time.

Tips: For å øke hastigheten på prosessen, kan du sette kasserollen på middels varme.

Rengjøring med kjemikalier
I mange supermarkeder i Russland kan du enkelt finne ikke-aggressive, myke, pleieprodukter for ulike overflater, for eksempel Amway Ovn Cleaner og lignende. I de fleste tilfeller er instruksjonene for bruken deres universelle:

1. Først bør du varme potten godt over middels varme.
2. Deretter påføres sammensetningen av produktet ved hjelp av en sprøyter på den brente overflaten og står på den i 15-20 minutter.
3. Etter gnid forsiktig gnidd med en myk svamp. Hvis de minste bitene fortsatt er på overflaten av parabolen, bør prosedyren gjentas, gjenoppvarming av pannen.

Endelig kan en renser for vindusglass bidra til å fjerne karbonforekomster fra både ytre og indre overflater. Det er bare nødvendig med hjelp av en dispenser å bruke ca. 15-25 milliliter til overflaten (ca. 2-3 injeksjoner) og ved hjelp av en myk klut for å rengjøre problemområdet.

Viktig: Det er bare å bruke de produktene som er basert på svake syrer. Selv om de inneholder en svært liten mengde salt, er det nødvendig å bruke dem med visse tiltak, det vil si at du raskt bruker agenten, rengjør karbonet og skyll rentene grundig.

Etter påføring av kjemikalier, skyll overflaten av potten med varmt vann og tørk med en myk klut. Bruk av såpe etter ulike metoder er upraktisk.

Generelle tips for pleie av rustfritt stål retter

Det er flere hovedregler for pleie av rustfrie retter, hvorav overholdelse vil tillate, for det første, å forlenge levetiden, og for det andre å unngå problemer med fjerning av brannsår fra begge overflater.

I intet tilfelle bør du ikke la oppvasken "for senere", da dette er fulle av utseendet av sot. Dessuten, mange produsenter oppfordrer å skifte parabolen i en hvilken som helst beholder umiddelbart etter matlaging, og skyll de rustfrie serviseene selv. Det tar ikke mye tid, pluss, vil bidra til å bevare opprinnelige utseendet på servisene.

Det anbefales heller ikke å bruke oppvaskmaskin og tørke den rustfrie pannen i luften, da dette er fulle av utseendet på forskjellige flekker. For at den skal kunne tjene så mye som mulig, er det bedre å bruke et vanlig håndkle umiddelbart etter vask og bruk.

Video: Slik vasker du rustfritt stålgryten fra brenneren