Hvordan drikke tequila: 6 måter

Tequila er en tradisjonell meksikansk alkoholholdig drikk med økt styrke, og hvis den blir fortært, kan du ikke gjøre en enkel "poured-drink-ate", her trenger du, hvis ikke ferdighet og erfaring, kunnskap om visse regler, ellers vil du ikke bare sette pris på smaken og Egenskaper full, men du kan også forårsake skade på deg selv. For ikke å nevne det faktum at du danner en helt feil ide om tequila som en alkoholholdig drikk.

Tequila: hva det er og hvordan det er laget

Først og fremst bør det bemerkes at navnet på drikken mottatt fra navnet på byen, hvor produksjonen av tequila ble utbredt. Dette er den meksikanske byen Tequila, som ligger femti kilometer fra Guadalajara, en storby, hovedstad. Det er her som vokser blå agave, hvorfra kjernen blir fjernet for å gjennomgå gjæring, destillasjon og bli hovedkomponent av tequila.

Avhengig av prosentandelen av blå agavejuice faller drikken i to kategorier:

1. Premium tequila, som er 100% juice; Et slikt produkt er laget bare hjemme, der det er flaske og sattes på salg, som regel er mengden begrenset, og kostnaden treffer den gjennomsnittlige persons lommebok.
2. Tequila "standard" er en spesiell blanding av sukkerarter, hvorav i henhold til meksikansk lov er minst 51% allokert til andelen blå agavejuice; Dessuten tilsettes mais sirup eller rørsukker til drikken (oftest), men de kan erstattes med andre sukkerholdige produkter etter produsentens skjønn.

I tillegg til dette varierer tequila (dens verdi og dermed kostnadene), avhengig av eksponeringstid etter produksjon: påskriftene "plata" og "blanca" indikerer at produktet ble laget for mer enn to måneder siden; "Joven" - ganske ung drikke, uten eksponering; "Reposado" har en eksponering på omtrent et år, "añejo" - opptil tre år, "ekstra añejo" - mer enn tre år.

Hvordan drikke tequila

Tequila etter produksjon, i sin opprinnelige form, har en festning på om lag 55 grader, noe som er betydelig høyere enn prosentandelen alkohol funnet i tradisjonell russisk vodka. Derfor, før bruk, er det fortynnet til 38-40 grader og avkjølt litt.

For bruk av tequila er det spesielle små, smale høye briller med bunnbunn, eksperter kaller dem "hester". Og selve prosessen må strekkes, for dette formål er det ulike måter å ordentlig drikke tequila på. Mexicans forklarer dette ved at det tar lang tid å gjøre det, og hver dråpe drikke er verdt å smake det ordentlig.

Metode en
Det innebærer bruk av tequila i nesten ren form, uten en matbit, bare fortynnet til en akseptabel styrke.

Andre vei
Før du drikker tequila (igjen, i en gulp, prøver å gjøre det i en slurk), må du spise litt chili pepper.

Tredje vei
Dette er det tradisjonelle og mest vanlige alternativet, som er basert på tre grunnleggende prinsipper - slikk, drikke og matbit. For gjennomføringen av denne måten trenger du en tallerken med salt, et glass tequila og en kvart lime, sin bitter smak med en liten surhet og nydelig nyanser, og beriker smaken av selve drikken. Lick huden mellom pekefingeren og tommelen på den ikke-arbeidende hånden, hell i litt salt og klem ut noen dråper limejuice. Lick alt dette og drikk tequila i en gulp, så spis den gjenværende sitrusmassen.

I fravær av kalk kan du begrense deg til sitron - forskjellen i smak og oppfatning av drikken vil være, men ikke så signifikant. I tillegg, i stedet for å sprinkle salt på hendene, kan du drysse det på kantene av koppen (litt fukt og "dyppe" i en tallerken med salt).

Fjerde metode
Det innebærer også tilstedeværelse av sitron og salt i arsenalet. Klipp en sitron i halve og fjern massen for å lage et improvisert glass. Salt kantene, "dipping" dem i en tallerken med salt, og fyll dem med kjølt tequila eller legg til en halv isterning. Ofte behandler denne aperitiff nyankomne gjester på hjemmepartiet.

Metode Fem
Denne metoden har flere navn - Mexicere kalder det "Rapido", som oversetter som "rask", og vi vet det bedre kjent som "tequila boom". Essensen er at et glass tequila serveres sammen med tonic. Glasset er dekket med en håndflate, hvorpå den må være skarp (men ikke for vanskelig, for ikke å knuse), slå den på en bordplate eller et kne, og deretter med en gulp, drikk det kokende innholdet. Dette alternativet er også veldig populært i innenlandske barer og klubber.

Sjette vei
For dette alternativet trenger du litt mer forberedelse - i en grunne tallerken må du blande sukker og kanel, og i den resulterende blandingen ruller en oransje skive. Dermed vil du motta en original, med en spesiell smak, snack for alkohol.

Tequila Cocktails

Noen cocktailer kan bare utarbeides av profesjonelle bartendere som har kunnskap og en viss ferdighet, men det er de som lærer å lage mat på egenhånd, ikke er så vanskelige. Spesielt hvis du har et kraftig motivasjonsopplæring - for eksempel, slå vennene dine på det kommende partiet.

"Submarino" eller "Ruff"
Faktisk er den innenlandske "Ersh" litt annerledes enn den tradisjonelle meksikanske cocktailen, men de har samme essens. Meksikanerne bestemte seg selv for de nøyaktige proporsjonene - du må ta 0,33 ml tequila og 330 ml øl. En tom tequila-kopp er plassert i en ølkrem og gradvis fylt med en drink; den tunge bunnen trekker den ned, og de to drikkene blander seg jevnt. Ofte erstattes tequila med vanlig vodka.

"Margarita"
En veldig populær alkoholholdig cocktail, som ble stamfaren til mange lignende blandinger som dukket opp senere. Navnet ble oppfunnet av en grunn - forfatteren av en slik vellykket alkoholblanding er Margarita Seyms. For å gjøre det, må du blande tequila, Cointreau likør og limejuice i et forhold på 3: 1: 1 i en shaker og legg til is etter eget skjønn.

Bartenders blir ikke lei av å finne nye og nye typer cocktailer - blant dem er utbredt muligheter med fruktfyllinger (vanligvis jordbær eller ananas) som ekstra ingredienser. En interessant oppskrift med karamell - etter tilsetningen og grundig blanding blir drikken en gylden nyanse og en søt ettersmak. Noen ganger komponenter er helt erstattet, bortsett fra tequila, som skaper basen.

Husk at tequila er en av de sterkeste alkoholholdige drikkene i verden, så du bør ikke rush inn i bassenget med hodet ditt første gang - hva bra, du kan brenne halsen. For å komme i gang, bli kjent med smaken sin, drikk et par kopper for ikke å imponere alle med dine ferdigheter, men for å smake og tilpasse seg smaken. Og prøv å ikke holde drikken helles i briller i lang tid - den begynner å varme opp og mister sin smak. I så fall behold en isbøtte på hånden. Og bare drikk det med en gang.

Video: Hvordan drikke tequila