Hvordan vokse selleri i hagen

Selleri er en velkjent plante som brukes som krydder for salater, ulike kjøtt- eller fiskeretter. Det er ingen spesielle vanskeligheter i den uavhengige dyrkingen av denne avlingen, men det er verdt å kjenne noen nyanser av landbruketeknologi.

Selleri - hva er denne frukten

Selleri for mange er knyttet til persille. Faktisk, både i utseende av bladene og i smak, er det fremmede selleri veldig lik vår persille. Bare den første kulturen har en meget uttalt krydret smak, noe som gir parabolen en spesiell piquancy. I selleri er ikke bare den øverste bladdelen mye brukt som mat, men også rotkulturen, så vel som frøene.

Selleri, som først ble brukt som mat i det gamle Hellas, var ikke en matvare, men en medisin. Selleri ble brukt i Asia og Europa for å dekorere bordet, bare i 1700-tallet ble det brukt i matlaging. I dag har selleri flere typer sorter, som kan deles inn i tre typer:

• ark
• pedicellate
• root

Som navnet antyder, dyrkes selleribladsorter for høsting av topper, som ligner persille. I stalket selleri er både blader og rhizome egnet for mat. Roter selleri vokser utelukkende for saftig, velsmakende frukt, som kan nå 600-800 gram.

Selleri er en toårig plante. I det første året gir det en stor høst av topper, i det andre året vokser pilene med frø. Dette bør tas i betraktning ved planting av selleri på et fast sted.

Noen varianter varierer i modenhet - sent eller tidlig, så når du velger et utvalg, bør du være spesielt oppmerksom på denne egenskapen.

Hva er nyttig selleri

Selleri er mye brukt i folkemedisin som en tonic og salt-berøvende agent. Den spesielle sammensetningen av planten har en gunstig effekt på nervesystemet, forbedrer søvnkvaliteten, øker appetitten og hjelper også med fedme. Selleriblader inneholder en stor mengde essensielle oljer - de har en kraftig antimikrobiell effekt i ulike sykdommer i indre organer. Selleri brukes til å lage tinkturer for urogenitale sykdommer, brukes til å behandle gikt, dermatitt og urticaria.

Fungerer landbruksselgeri

1. Selleri er en kaldt motstandsdyktig plante. Frøplanter tåler lett små frost, og den voksne planten vinteren godt, selv i det harde sibiriske klimaet.
2. Kultur liker ikke sur jord. Det ideelle stedet for voksende selleri er senger av agurker, poteter eller løk. Det er ikke tilrådelig å plante på det stedet der samme paraplyavlinger (rødbetrær, gulrøtter) pleide å vokse, dette er forbundet med vanlige skadedyr som kan ødelegge utseendet på skjøre, saftige blader.
3. For at selleri, som brukes til å dyrke blader, for å få en mer ømt toppe uten bitterhet, er det nødvendig å bruke blekingsteknikken. For dette er en gjeng med blader samlet sammen, og fra bakken er den bundet opp med en tråd, og deretter dekket med et hvitt ark papir, halm, sparking. Det er forbudt å bruke aviser eller magasiner til dette, da de inneholder en stor mengde bly skadelig for menneskekroppen.
4. I motsetning til noen planter kan selleriblader tørkes - fra denne kulturen vil ikke miste noen nyttige egenskaper. Rotgrønnsaker kan lagres i kjølige rom, for eksempel en underfelt, og spises hele vinteren.
5. Selleri reagerer godt på organiske og mineralske gjødsel: Når man graver bakken om våren, anbefales det å legge til gjødsel og kompost i forholdet 2: 1.Det er også nødvendig å sprute jorden med kaliumklorid mens du piller den tilberedte sengen.
6. Vær oppmerksom på! Omsorg for selleri rot er betydelig forskjellig fra bladet. Den andre typen anlegg refererer positivt til hilling, men den første trenger ikke denne hendelsen i det hele tatt. Tvert imot, rot selleri helt spud skadelig - fra dette vil frukten vises laterale stilker, noe som vil forverre sin presentasjon. Men en anstendig hilling på bladstammen bidrar bare til veksten av nye stammer med topper.
7. Hvis du ønsker å få en stor selleri rot, er kutt toppene forbudt. Dette forstyrrer prosessen med fotosyntese i en plante og roten slutter å vokse.

Voksende selleri i hagen

Frøplanter. Selleri vokser fra svært små frø som ikke er mer enn en millimeter. I denne forbindelse er det nødvendig å dyrke selleriplanter.

Såing bør utføres tidlig i mars, etter at lysdagen vil øke raskt. Det anbefales ikke å plante frøene umiddelbart i jorda - frøplanter kan være små i antall eller ikke vises i svært lang tid på grunn av den lille størrelsen på frøet. For å få en stor høst av selleri, må du holde frøene i en svak løsning av manganvann eller annen organisk løsning. Etter ca en dag, drenne vannet og sprer frøene på en fuktig klut, som du sprayer daglig med vanlig vann fra en sprøyteflaske. Etter noen dager begynner de første skuddene å vises - dette er det første tegn på å plante plantene i bakken.

For ikke å skade de nye røttene, er det nødvendig å tilrettelegge bakken riktig. Ta like store mengder torv, humus, bladjord, sand. Bland godt og lage små brønner, ikke mer enn 1 cm dyp. Inn i disse trykkene og så frøene. Dryss med torv på toppen, ikke stramt, og la jorden løs.

Dekk esken med frøene plantet tett med plastfolie for å skape en drivhuseffekt og legg den på vinduskarmen mot vest eller øst. Den optimale temperaturen for vekst er 15-16 grader Celsius.

Sverdkamper. Dette stadiet er viktigst for rott selleri varianter, som i prosessen med å plukke hovedroten er pinching, det vil si en stor frukt dannes.

Picks kan bare utføres etter at et par ekte blader vises på planten. Før du begynner å trekke plantene ut av bakken, må den være grundig vannet, bakken må være våt. Ta forsiktig av plantene, fjern sekundærrøttene fra røttene, deretter med forsiktige bevegelser, gjør et hull på forhånd med fingeren eller en skje, legg dem i en ny tallerken. Etter at alle plantene er plantet i et sjakkbrettmønster, hell vann med Gum eller annen gjødsel.

Landing i bakken og omsorg for anlegget. Før planting av selleri i hagen, til et permanent dyrkingssted, er det nødvendig å herde planten. For å gjøre dette, om ettermiddagen forlate en eske med frøplanter på gaten, ta det hjem om kvelden. Det er nødvendig å gjøre disse prosedyrene 5-6 dager. Etter at selleri er klar for utemiljøet, kan det transplanteres.

Det bør bemerkes at selleri ikke liker dype landinger. Den optimale for vekst vil være en slik landing, der toppen av roten vil være litt synlig over bakken. Det er forbudt å dekke stedet der bladene vokser.

Pass på at selleri alltid er vannet - han liker ikke å tørke ut jorda. Samtidig bidrar jordtransfusjonen til utseendet av bakterier, samt mange skadedyr - snegler, snegler, larver flyr. Pass på å løsne og fjerne ugress.

Høsting. Innhøstingen av rotkulturer begynner i oktober eller tidlig i november, før sterke frost kommer. Den øvre delen av planten - toppen av bladvarianter er kuttet gjennom året, men i dette tilfellet blir røttene uegnet til mat.I sellerifrukter klippes toppene først, så nært som mulig til basen. Rotten tipset er trimmet og planten er rystet av en jorda koma.

Det er ingen spesielle egenskaper ved lagring av sellerirøtter. Det viktigste er moderat luftfuktighet og periodisk lufting. Under disse forholdene kan selleri være saftig til mars eller april.

Selleri - grønnsakskultur er ikke bare rik på vitaminer, men også overraskende velsmakende. Det er i stand til å gi noen retter en spesiell delikatesse og ikke forglemmelig smak. For å kunne lage uvanlige første eller andre retter fra selleri hele året, er det nødvendig å dyrke planten riktig i hagen din. Hvis du følger alle tipsene om oppdrett, får du en overraskende stor høst!

Video: voksende persille og selleri