Hvordan spire hvete hjemme

For tiden har sunn mat ikke lenger vært en fasjonabel brikke. Flere og flere mennesker tenker på hva som faller på platene sine hver dag. En av områdene av sunn mat er bruken av spiret korn, nemlig hvete. Det er bare ikke alle vet hvordan man gjør det riktig. I stedet for næringsrik og nyttig masse viser det seg stinkende unappetizing gjær.

Hvordan spire hvete hjemme? I prinsippet, ikke så vanskelig. Ved å observere flere viktige forhold, kan du betydelig diversifisere kostholdet ditt og få naturlige, nyttige elementer direkte fra vinduskarmen, uten å forlate hjemmet ditt.

Først må du avgjøre hvilken fase spiring av korn vil bli brukt. Det er to alternativer: hele eller bare greener. Prinsippet om opprinnelig spiring er i begge tilfeller det samme, men vilkårene og bruksmåter er forskjellige.

Velger hvete

Etter at du har bestemt deg for bruksmetoden, må du velge korn. Du kan kjøpe den:

1. I markedet. Det billigste kjøpet. Du kan nøye vurdere hveten, lukte den. Det garanterer ikke at kornene ikke gjennomgår preplantbehandling med kjemikalier. Hvor og hvordan de ble lagret, er også ukjente. Men det er ikke nødvendig å kjøpe et stort parti på en gang. Du kan kjøpe en liten håndfull og se hva som skjer.
2. I butikken. Det viser seg mye dyrere. Men da vil det være en 100% visshet om at kornene er ubehandlet og kan spises sikkert. Forresten, kommer også over med små rusk og splittede frø, som ikke lenger er egnet for spiring. Velg hvete i gjennomsiktige poser slik at innholdet er tydelig synlig.
3. På internett. Vi anbefaler ikke. Kjøper en katt i en pose for store penger. Det er stor risiko for å få en helt ubetinget blanding av uklar produksjon. Men hvis det er gode anbefalinger fra venner som allerede har prøvd dette kjøpet, velger du dette alternativet.

Generelt lagrer ikke hengivne av sunn ernæring på dette veldig diett. Derfor kjøp i butikkene. Eller har allerede sikret støtte i personlige datterbedrifter som plante hvete for seg selv. Det er billigere og tryggere.

Koker korn til spiring

Ja, ja, forutdanning er alltid nødvendig. Du kan ikke bare skyve hveten i jorden og vente på et mirakel. Må tinker litt. Det første er sikting av korn. Fjern synlige rusk, splitte og skadede frø. Deretter plasseres de i en grunne, bred beholder og fylt med rent rent vann. Flyte korn fjernes, slik hvete er usannsynlig å spire.

Deretter blir vannet med partikler av små rusk (det vil definitivt være) forsiktig drenert over kanten og helt frisk. Gjenta til væske blir klart. Nå kan du kaste hveten i en sikt eller kolander.

Neste må desinfiserer pippene, hvis de er kjøpt på markedet. Når du kjøper i butikken, kan du hoppe over dette elementet. Til dette formål induseres en svak løsning av kaliumpermanganat, og hvete helles over dem i 12-14 minutter. Etter drenering, grundig vasket med rent vann.

Frøforberedelsen er fullført ved soaking. Uten noen form for vekststimulerende midler, blir det vanligste rent vann som ble avfettet med hvete, slik at væskenivået er 2 cm høyere. De legges i 7-8 timer på et varmt, mørkt sted. Etter denne tiden er kjernene klar for spiring.

Hvis lufttemperaturen er for høy på dette tidspunktet, må du bytte vannet 2 ganger og vaske frøene. Ellers er sannsynligheten for souring. Så går alt arbeidet til aske, det er umulig å spise sur hvete.

Spis full hvete

Etter alle prosedyrer spres de tilberedte frøene i et jevnt tynt lag i en beholder. De kan være glass, plast, keramikk, emaljert. Bare ikke aluminium eller papp. Ingenting må settes på bunnen, det er nok å lage flere hull for drenering av overflødig væske.

Den resulterende strukturen, sammen med kornene, er litt fuktet med en forstøver, så dekket med noe annet materiale. Dette kan være hvitt papir, flere lag aviser, bomullsklut eller vanlig gasbind. Skal også, litt sprøytet med vann. Nå skal alt dette legges på et varmt og lyst sted.

Vanligvis begynner hvete å gro innen en dag. Hårde varianter våkner litt lenger, men ikke mer enn 2 dager. Hvis ingenting skjedde på den tiden, ble det gjort noe feil, eller substandard frø ble fanget.

I løpet av dagen må du periodisk åpne beholderen og snuse innholdet. Lukten bør være spesifikk, men hyggelig. Hvis det er en svak sur aroma eller lukt av mugg, så vaskes umiddelbart kornet med rent vann for å unngå skade eller forgiftning.

Når det er gjort riktig, vises små spire etter 20-24 timer. Når de når en lengde på ikke mer enn 2 mm, kan de sikkert spises med korn. For eksempel, spis hele eller legg til grøt.

Så snart plantene blir mer enn 3 mm, kan de ikke lenger spises. Men å kaste for er ikke verdt det. Gå til neste trinn.

Spis greener

Hva å gjøre hvis du ikke har tid til å spise alle spire korn? Her er to alternativer. Du kan holde dem i kjøleskapet, men ikke mer enn en dag. Eller så dem for å få minst næringsrike greener, rik på næringsstoffer og vitaminer.

For å gjøre dette kan du bruke jord, sagflis eller bare noen få lag papir. På bunnen av tanken for såing helles jorda eller sagflis med et lag på minst 1 cm. Eller legg løs papir. Det kan være toalett eller kjøkkenhåndklær. Glatt eller avispapir vil ikke fungere.

Nå må vi fukte hele grepet grundig. Bare uten fanatisme, bør kornene ikke flyte i vannet. Sprukket hvete lagt ut i et tynt lag på et underlag. Hvis savsmuld eller jord blir brukt, blir ikke mer enn 0,5 cm sprinklet på toppen av seg selv. Når det gjelder papir, blir ikke hvete sprinklet på toppen.

Nå er det nødvendig å dekke hele strukturen med plastfolie, gjennomsiktig plast eller glass. Sett den deretter på et varmt og mørkt sted. En gang om dagen må landing sendes. Skudd opptrer vanligvis på den tredje dagen. Så snart de første løpene av spirer kommer ut, er det nødvendig å fjerne lyet og omarbeide beholderen med hvete på et lyst sted.

Så skyter begynner å vokse raskt. Og etter 8-9 dager kan du kutte de første greensene. Gjør det med saks. Etter kutting blir plantene igjen forsiktig fuktet og igjen for å vokse. Om noen dager vil de vokse opp, og det vil være mulig å ta dem igjen for deres behov.

Vanligvis brukes slike grønne grønnsaker til å lage salater, som en del av en smoothie eller som strømpe for hovedretter.

Kutt greener dyrket i jorda kan være opptil 4 ganger. På sagflis - 3 ganger. På papir - ikke mer enn 2 ganger. Nei, hvete fortsetter å vokse ytterligere, bare den bærer ikke noen ernæringsmessige og vitaminverdier.

Den mest optimale lengden på spiser for å spise er 12-14 cm. Hvis den er mindre, har du ikke tid til å samle den nødvendige mengden vitaminer. Hvis det vokser mer, vil det raskt herdes og tygge det vil ha lang og hardt.

Noen nyttige tips

1. De spør aldri selgeren om holdbarhet av hvete hvis de har tenkt å kjøpe den på markedet. Han kan forføre noe. I den grad høsten er over denne morgenen og hveten er den ferskeste. Orientert til farge og lukt. Kornene lukter nesten ingenting, fargen er mørk beige eller gylden. Alt annet er fra den onde.
2. For å spise spire korn, ikke greener, hver dag må du bruke strømmetoden. For ikke å bli viklet inn i et uendelig antall containere og ikke overse veksten, må du bare signere hvert fartøy. Nok dato og tid bokmerker.
3. Hvor mye hvete til å spire? Den anbefalte daglige dosen per person er 2 ss. l. Fra dette volumet og telle. Du kan spise mer, det gjør ikke skade. Mindre er også mulig, men upraktisk fordi fordelene er for små.
4. Det er anbefalinger for å spire hvete direkte i en glassburk, og sprinkle den i et ganske tykt lag. Vi anbefaler ikke å gjøre det. Fordi bunnlaget av korn kvitterer for mangel på oksygen. Og spiring av lagene vil være svært forskjellige.
5. Av samme grunn kan du ikke helle frøene i tanken mer enn to lag. Det er bedre å sette to fartøy, men å spotte hvete tynt, enn å skille allerede spire korn fra de som ikke har spiked ennå.
6. Noen kilder hevder at hvis det oppstår en sotete film på overflaten av væsken når man siver kornet, er dette et tegn på behandling med plantevernmidler. Dette er bare delvis sant. Uklar film kan oppstå hvis selve vannet er dårlig kvalitet med forurensninger av klor eller hardt. Dårlig vasket hvete forårsaker også turbiditet.
7. En annen anbefaling: spire hvete i kjøleskapet. Dette vil bidra til å unngå skade og støping. Tvilsomt råd. For det første er spenningen i kjøleskapet nesten tre ganger høyere enn i et varmt sted. For det andre, hvis du ikke vasker kornene, vil de forme og ødelegge selv i det mest sofistikerte kjøleskapet.
8. Fordelene med sapgrønnspirer eller spirefrø er stor. Bare misbruk det ikke. Bare 30 g væske (melk) per person er nok per dag.
9. Periodisk er det nødvendig å sprøyte planting hvete på grønt med destillert vann. Hvis du bare kutter ut plantene og ikke fukter dem, så vil de bremse veksten og snart visne.

Hvordan spire hvete hjemme? Helt enkelt. Bred kapasitet, rent vann og korn - det er alt som trengs for å få verdifulle vitamingrønner eller velsmakende sunne korn.

Video: hvordan å spire korn