Momordica - medisinske egenskaper og anvendelse

Denne frukten heter også indisk granateple, bitter melon, balsamisk pære, gul agurk. Momordica refererer til eksotiske urteplanter, kjærlig skapt av naturen, for å være nyttig for mennesket og å glede seg over deg selv.

Egenskaper av anlegget

Momordica vokser i tropiske forhold - i Kina, India, Indonesia, Sør-Amerika, på Filippinene, er hjemlandet Sørøst-Asia. Krim har også noen typer gule agurker. Indisk granateple anses å være en slektning av grønnsaker kjent for alle i CIS-landene - gresskar, agurker og courgette. Momordica vokser på vinranker og når ca 5 meter i lengden. De ser ganske estetisk tiltalende og til og med imponerende. Når du berører plantens utskårne blader, er fingrene litt "bitt". Det er takket være dette at Momordica fikk sitt "biter" navn. Blomstringene har en gul farge og en subtil duft som insekter liker.

Formen på frukten ligner på agurker, og i noen er det forbundet med et avlangt gresskar. Når de er modne, er de i utgangspunktet litt gule, fargen blir gradvis mer mettet og får en oransje fargetone. Peel momordiki ser ut som en kastanje, den er dekket av mange små og stikkende støt. Den modne frukten sprekker i flere deler, den mørkrøde perikarpen er utsatt. Utrolig vakre morordica frø har brun farge og originale mønstre i indisk stil. Å smake frukten er noe som minner om en persimmon og en liten melon.

Ernæringsmessige egenskaper

Det er vanlig å spise momordica pulp i mat. Men i oppskrifter av tradisjonell medisin, kan du bruke absolutt alle sine deler, inkludert peeling, frø, og til og med "bite" blader. De inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler som er svært nyttige for menneskekroppen.

• Proteiner, karbohydrater og fettstoffer.
• Aminosyrer.
• Alkaloider.
• Vitaminer av gruppe A, B, E, C og F.
• Mineralsalter, fosfor og kalsium.
• Fenoler, oljer, harpikser, saponiner.
• Folsyre og nikotinsyre.
• Harantin er en naturlig forbindelse som bidrar til å redusere sukkerkonsentrasjonen.

Kulinariske egenskaper

Frø med høyt innhold av essensielle oljer brukes som en aromatisk krydder for ulike retter, i baking og konfekt.

Indisk granateple er nødvendigvis til stede i sammensetningen av den populære indiske karri krydder. Mange interessante og uvanlige retter kan tilberedes fra momordiki. Hvis du vil tilfredsstille hjemmet og overraske gjestene, kommer opprinnelige oppskrifter til redning.

Fyllet Momordica

Frukt skåret i halvparten og rengjør papirmassen. Kok risen og legg til svinekjøttet og biffhakket. Der, for å smake dine favoritt krydderier å bruke, best av alt: timian, dragon, zira. Forberedt frukt fylt med hakket ris og krydder. Sett dem i en beholder som er egnet for slukking.Hell vann (du kan kjøttkraft) til nivået av innholdet i tanken, salt og krydre med pepper. Smør på lav varme i ca 35 minutter til tilberedt. I stedet for vann kan du bruke flytende krem ​​eller rømme med lavt fettinnhold.

Du kan også bake i ovnen fylt momordika, kutte den over eller langs.

Marinerte momordica

Momordica skal vaskes og kuttes i stykker. Sett dem i en ikke-metallisk beholder. Currant leaves, et par hvitløkskrever, noen grener av dill, allspice å legge til skiver av momordika. Forbered marinaden: Bland en spiseskje salt og en spiseskje sukker i en liter vann, tilsett et halvt glass naturlig eple eller vineddik. Hell marinade i en rustfritt stål eller emaljert panne, kok opp og hell over frukten. Retten er klar til å spise etter to dager. Perfekt som en matbit til festbordet.

Dermed kan du høste momordika lang holdbarhet, etter sterilisering av banker.

I tillegg til stewing og marinering med indisk granateple kan du lage et stort utvalg av enkle og svært uvanlige retter. Ved å legge til momordika, fryse i de vanlige eggerøre, kan du spise frokost raskt og nyttig, samtidig som du får energi og er positiv for hele dagen.

Medisinske egenskaper

Tradisjonell medisin har lenge anerkjent denne planten. På grunnlag av dette produseres et stort antall medisinske produkter produsert ved hjelp av den nyeste teknologien. I utgangspunktet er disse legemidlene homøopatiske.

Siden antikken har kinesiske healere brukt egenskapene til momordica ved bruk av det som en antiseptisk og immunmodulerende substans.

1. Hun behandler gastrointestinale infeksjoner, forkjølelse og virussykdommer som påvirker øvre luftveier.
2. Denne planten er fullt berettiget i listen over de legemidlene som bidrar til å styrke immunforsvaret.
3. Innfødte amerikanere brukte momordica til å kurere meslinger, scabies og hepatitt.
4. På grunn av egenskapene er det etterspurt når det er bitt av en slange eller et skadelig insekt.
5. Momordica brukes også til å bekjempe interne parasitære ormer (ormer).
6. Det er nyttig for de som lider av astma, leddgikt, leukemi og til og med onkologi.
7. Bruken av frukt og frø lar deg ta med kolesterol, rydde sirkulasjonssystemet, forhindre hjerteinfarkt og slag.
8. Den helbredende evnen til den indiske granatepleen vil bidra til å forbedre eller gjenopprette synet, kurere psoriasis, nyre- og leverpatologier, og returnere menneskets styrke.
9. I bladene og fruktene av planten er det ekstremt nyttig og sjeldent stoff - karantin. Det trenger bukspyttkjertelen, hvis celler produserer insulin. For dem er karantene av stor betydning.
10. De fantastiske helbredende egenskapene til momordica har en positiv effekt på det endokrine systemet. Dens bruk bidrar til normalisering av blodsukkernivå, noe som er ekstremt viktig for personer som lider av diabetes.

Forberedelse av helbredende infusjon

For å forberede en medisinsk tinktur, må du ta fruordene til momordika. Separat kjøttet av frukten fra skallet, hogg inn i terninger og sett i en stor, ikke-metallisk beholder med et volum på ca. 3 liter. Hell deretter vodka i oppvasken, ca 500 ml, den skal helt dekke innholdet i beholderen. Dekk infusjonen med et tett lokk og stå i kjøleskapet i to uker. Det kreves å bruke tinktur av Mamordica 30 minutter før et måltid, 1 ts. tre ganger om dagen.

Ta dette verktøyet for forkjølelse og smittsomme sykdommer for å øke kroppens forsvar. Den positive effekten av en slik drink er viktig for revmatisme, så vel som for andre betennelser.

Matlaging helbredende kjøttkraft

For å lage en healing avkok av momordiki, må du ta sine frø i mengden 20-25 stykker. De trenger å male. Du kan gjøre det manuelt eller med en blender. Hell i en liten gryte 300 ml vann og brann. Etter at vannet koke, legg til de tilberedte råvarene til det og koker over en liten brann i 10 minutter etter koking. Deretter deksler og fylles i ca 1 time. Ta avkok med 50 ml 3-4 ganger om dagen.

Et slikt middel er ekstremt effektivt som vanndrivende middel. Det er vist å brukes til å redusere kroppstemperatur og for å lindre hevelse.

Blader av momordiki i form av tinkturer og decoctions brukes til kosmetiske formål for ansiktets hud. De har en foryngende, toning, antiseptisk effekt. Huden etter bruk av et slikt produkt oppnår elastisitet, friskhet. Porene smal og blir mindre synlige, ansiktet ser ro og fløyelsaktig ut.

Bruken av rik på vitaminer infusjoner inneber beriker kroppen med næringsstoffer. Tilstanden for hår og negler er forbedret, helsen til tennene er bevart.

Frukt har et lavt kaloriinnhold og anstendig smak med maksimalt innhold av nyttige og nødvendige stoffer. 100 gram av produktet er bare ca 20 kalorier. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Kontra

Til tross for den ekstreme nytten av momordica, trenger den fortsatt ikke å bli misbrukt, for ikke å skade. Hvis du spiser mye av denne frukten, kan du få ubehagelige symptomer som forgiftning: svimmelhet, svakhet og kvalme.

Rik på vitaminer og mikroelementer, kan sammensetningen av indiske granatepler ikke være nyttig for alle. Med unntak av personer med individuelle allergiske reaksjoner, bør momordika brukes med ekstrem forsiktighet:

• Gravide og ammende kvinner.
• Barn opp til 3 år og eldre.
• Folk som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen.
• De som tidligere har opplevd individuelle allergiske reaksjoner på eksotiske frukter.

Video: søknad momordika