Sambuca é considerado o líder mundial entre as bebidas do bar de coquetéis. Graças ao sabor refinado, sabor incomum, ligeiramente azedo e fluxo espetacular, o licor "queimado" é um sucesso de eventos de entretenimento. Nenhuma festa de jovens de alta escala pode fazer sem sambuca. Se você quer surpreender os convidados, é importante aprender com antecedência todas as sutilezas de beber em casa. Conhecedores desenvolveram várias tecnologias consideradas básicas. Considere cada método com mais detalhes.
O que é "Sambuca"
A bebida alcoólica tipicamente italiana pertence aos licores. No sabor, a sambuca é um pouco azeda e ao mesmo tempo doce, mas não enjoativa. Os principais componentes da bebida são considerados açúcar granulado (principalmente cana), álcool à base de trigo, sabugueiro (bagas), ervas medicinais aromáticas, anis.
O sambuka clássico não tem cor, é completamente transparente.No entanto, depois de um tempo, novas tonalidades que são alcançados pela adição de corante alimentar, não há nada para se preocupar.
Como para as propriedades úteis de uma bebida alcoólica, que melhora o funcionamento do tracto gastrointestinal e o metabolismo. Sambuca também impede a inflamação nos brônquios dos pulmões e o corpo como um todo. Mata bactérias nocivas, possuindo excelentes propriedades anti-sépticas.
Além da "mistura queima" frio e gripe temporada é grandes lutas com os primeiros sintomas da doença, eliminando-los na fase inicial. Muitos aviso de que beber sambuca em pequenas quantidades (é isso e bebida), aumenta a vitalidade e saúde em geral.
Como beber sambuca em casa
Como você pode ver, a bebida deve estar em mini-bar cada homem que se preze. Por esse motivo, você precisa aprender a beber corretamente.
Método número 1. "Dois copos"
Tecnologia de sambuca beber este método também é chamado de "italiano" ou "moscas", a essência do processo permanece o mesmo. A técnica é usar grãos de café que servem como a maioria das "moscas".
Ingredientes necessários. A fim de cumprir integralmente a cultura de beber, você precisará preparar 3 grãos de café com antecedência (a torrefação não importa). É este movimento que permitirá que o sambuka seja bebido “Feng Shui”, cada grão carrega felicidade, riqueza e saúde.
Além disso, serão necessários guardanapos de papel, tubos de coquetel com dobra corrugada, fósforos e dois copos para conhaque.
Preparação. A cultura de usar sambuka não é considerada simples, mas a excitação do treinamento compensa as forças despendidas. Coloque grãos de café em um copo de conhaque, despeje 60 ml. sambuca. Pegue um guardanapo de papel, dobrado da maneira usual (4 turnos). Usando o tubo, faça um buraco exatamente no meio para que o lugar da dobra (ondulação) esteja exatamente nas bordas do buraco.
Tecnologia. Depois de concluir a preparação, prossiga para o palco principal. Acenda um fósforo, pegue um copo na mão e incline-o um pouco para que a superfície do licor fique inclinada. Deslize o fósforo aceso no recipiente, coloque-o no fogo, torça o recipiente em suas mãos no círculo de horas por cerca de 4-5 segundos. Quanto mais tempo a composição estiver no estado iluminado, mais forte será o sambuca.Pela primeira vez, esse tempo é suficiente.
Em seguida, despeje o sambuka em chamas no segundo copo, cubra-o de cima com o primeiro, para que o processo de queima seja concluído devido à falta de oxigênio. Você tem que cobrir um recipiente com outro como um ovo de plástico da Kinder Surprise. No vidro superior começará a acumular vapores para a sua inalação subsequente.
Coloque um guardanapo com um canudo em uma superfície plana, de modo que a parte longa fique na parte inferior, e uma seção curta se projete de cima, a partir da qual os coquetéis geralmente são consumidos. Retire o vidro que desempenha o papel da tampa e coloque-o imediatamente no guardanapo para que o vapor não evapore.
Beba o licor até o fundo, pegue os grãos de café na boca e mantenha-os na borda da língua. Então, inspire profundamente os pares de sambuca, mas não se apresse para não queimar sua garganta. Comece a mastigar grãos de café, saboreie-os. Repita manipulações simples para obter o efeito desejado. É importante lembrar que o sambuka atua no cérebro depois de 40 minutos, então reserve um tempo para não ficar bêbado demais.
É importante!
Como mencionado anteriormente, os copos de conhaque chamados “snifter” ou “Rox” são considerados os mais comuns.Nos casos em que você não tiver recipientes adequados à mão, coloque o sambuka em um copo de suco comum, coloque fogo, deixe esfriar um pouco e beba. Não deixe de comer grãos de café.
Método número 2. Sambuca com café
Se a receita acima é considerada um clássico do gênero, então não há nada de especial em usar sambuca com café. Cook espresso com a ajuda de um turk ou uma máquina de café. Despeje em um copo 55-65 ml. licor, adicione 25 ml. café pré-cozido, misture. Coloque na língua 3 pitadas de açúcar de cana, beba sambuka em um gole, dissolva os cristais doces. Você pode usar cubos de açúcar cortando-os em 4 partes iguais e pegando um. Os europeus gostam de comer sambuca de maneira semelhante durante a sesta da hora do almoço, adicionando uma colherada de licor ao café.
Método número 3. Sambuca em um copo
Considera-se que na Rússia só a vodka e os licores fortes se bebem dos copos, mas este equívoco é incorreto. Através de festas de jovens em massa, bartenders experientes vieram com outra maneira ardente de beber. Ao contrário da primeira tecnologia, esta técnica não requer custos físicos e pratos caros.
Pegue um copo de 60 gramas, coloque 3 grãos de café, despeje 50 ml. licor Acenda um fósforo e gentilmente leve-o para a superfície do sambuka, espere o fogo. Conte até cinco, apague o fogo, espere um tempo para esfriar o sambuka um pouco. Após este período, beba a bebida em um gole, mastigue os grãos de café.
É importante!
Não cometa erros experientes, que consomem licor em estado ainda ardente! Esta opção de beber é insegura, você não será capaz de evitar queimaduras do palato, língua, garganta.
Preste atenção especial ao copo, que será usado para beber. Deve ter paredes grossas e ter excelente refratariedade, caso contrário, os pratos estourarão.
A tecnologia acima foi desenvolvida especificamente para tratar os sintomas da doença e doenças em geral. Normalmente, gripe, resfriado, corrimento nasal, tosse úmida e seca são tratadas dessa maneira. Se você bebe sambuco para este propósito, não o morda com grãos de café.
Método número 3. Sambuca Puro
A opção não é adequada para uso em eventos de entretenimento, como aperitivo e "para relaxar". Sambuca em sua forma pura é bebido exclusivamente com o estômago cheio, como regra geral, é servido após o jantar (às 20:00 às 21:00). Essa tecnologia também é chamada de “brincadeira” ou “sobremesa”.
A principal característica distintiva é que o licor é bebido em estado frio. Às vezes, é colocado no freezer para obter o melhor efeito. Despeje em um copo ou um copo de 60 ml., Beba em um gole, coma uma fatia de pomelo, grapefruit ou laranja.
Método número 4. Sambuca com água mineral
Se você estiver indo em uma viagem para o mar ou está planejando uma festa à beira da piscina, este método é bom. Coloque uma garrafa de água mineral com gás no freezer. Traga-o a tal estado que os cristais de gelo se formam (o tempo de exposição varia de 30 a 45 minutos, tudo depende do poder do dispositivo).
Após o período especificado, despeje 45 ml em um copo alto. Sambuca, adicione 90-135 ml. água mineral gelada (proporções 1: 2 ou 1: 3). Quanto mais água você adicionar, menor será a força do licor. Não se surpreenda quando, depois de combinar todos os ingredientes, o sambuca ficar ligeiramente turvo. A coisa é que contém uma quantidade suficiente de ésteres, que praticamente não se dissolvem na água.
Método número 5. Sambuca queimando na boca
Esta tecnologia é considerada uma das mais originais, é adequada para os amantes de coquetéis e emoções fortes.Para traduzir o caminho em realidade, você precisa de um assistente.
A fim de beber adequadamente sambuka usando o método "seco", coloque um pouco de licor em sua boca, não engula. Pegue um guardanapo de papel ou toalha, limpe os lábios, eliminando possíveis gotas da bebida.
Sente-se em uma cadeira com as costas, relaxe, levante o queixo para baixo e abaixe a mandíbula, abrindo bem a boca. Peça ao assistente que acenda um fósforo e leve-o à boca, ateando fogo ao líquido. Após 3 segundos de queima, você sentirá uma ligeira sensação de formigamento e calor. É neste momento que você precisa fechar a boca, voltar a cabeça para a posição vertical, esperar cerca de 5 segundos e engolir o licor.
Claro, o caminho mais espetacular de todos, mas também é extremamente perigoso. Se você não tem experiência em beber bebidas dessa maneira, não arrisque. Confie o procedimento para bartenders ou amantes experientes de "mais quentes".
Como pode ser visto acima, o uso de uma bebida ardente não envolve quaisquer dificuldades particulares. O clássico do gênero é considerado a cultura de beber com a ajuda de dois copos de conhaque, tubos e guardanapos. Nas festas de jovens, a tecnologia de usar sambuka é usada,diluído com água. Tudo depende de preferências pessoais, experimentar, variar proporções, monitorar seu bem-estar.
Vídeo: como beber sambuca
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