Como beber tequila: 6 maneiras

Tequila é uma tradicional bebida alcoólica mexicana de maior força, e se for consumida, você não pode fazer um simples “drinked-drink”, você precisa, se não habilidade e experiência, conhecimento de certas regras, senão você não só não apreciará o sabor e propriedades bêbadas, mas você também pode causar algum dano a si mesmo. Sem mencionar o fato de que você faz uma ideia completamente errada de tequila como bebida alcoólica.

Tequila: o que é e como é feito

Em primeiro lugar, deve observar-se que o nome da bebida recebeu do nome da cidade, na qual a produção de tequila ficou espalhada. Esta é a cidade mexicana de Tequila, localizada a 50 km de Guadalajara, uma grande cidade, capital do estado. É aqui que cresce o agave azul, do qual o núcleo é subseqüentemente removido para sofrer fermentação,destilação e tornar-se o principal componente da tequila.

Dependendo da porcentagem de suco de agave azul, a bebida se divide em duas categorias:

1. Tequila Premium, que é 100% suco; tal produto é feito apenas em casa, onde é engarrafado e colocado à venda, como regra, sua quantidade é limitada e o custo atinge a carteira da pessoa média.
2. Tequila "standard" é uma mistura peculiar de açúcares, dos quais, de acordo com a lei mexicana, pelo menos 51% são alocados para a porção de suco de agave azul; além disso, xarope de milho ou cana-de-açúcar (na maioria das vezes) é adicionado à bebida, no entanto, eles podem ser substituídos por outros produtos contendo açúcar, a critério do fabricante.

Além disso, a tequila (seu valor e, consequentemente, seu custo) é diferente mesmo dependendo do tempo de exposição após a produção: as inscrições “plata” e “blanca” indicam que o produto foi fabricado há menos de dois meses; "Joven" - uma bebida bem jovem, sem exposição; “Reposado” tem uma velocidade de obturador de cerca de um ano, “añejo” - até três anos, “extra añejo” - mais de três anos.

Como beber tequila

Tequila após a produção, em sua forma original, tem uma fortaleza de cerca de 55 graus, que é significativamente maior do que a porcentagem de álcool encontrada na tradicional vodka russa. Portanto, antes de usar, é sempre diluído a 38-40 graus e resfriado ligeiramente.

Para o uso de tequila, há pequenos copos altos estreitos especiais com o golfo de fundo, os peritos os chamam "cavalos". E o processo em si deve ser esticado, para este efeito, existem diferentes maneiras de beber adequadamente tequila. Os mexicanos explicam isso pelo fato de que leva muito tempo para fazê-lo, e cada gota de bebida vale a pena prová-lo corretamente.

Método um
Envolve o uso de tequila na forma quase pura, sem um lanche, apenas diluído a uma força aceitável.

Segunda maneira
Antes de beber tequila (novamente, em um gole, tentando fazer isso em um gole), você precisa comer um pouco de pimenta.

Terceira maneira
Esta é a opção tradicional e mais comum, que é baseada em três princípios básicos - lamber, beber e lanche. Para a implementação desta maneira você precisa de um pires com sal,um copo de tequila e um quarto de limão, o seu sabor amargo com uma ligeira acidez suaviza e enriquece o sabor da própria bebida. Lambe a pele entre o dedo indicador e o polegar da mão que não está trabalhando, coloque um pouco de sal e esprema algumas gotas de suco de limão. Lambe tudo isso e beba tequila em um gole, então coma o resto da polpa cítrica.

Na ausência de cal, você pode se limitar ao limão - a diferença de sabor e percepção da bebida será, mas não tão significativa. Além disso, em vez de polvilhar sal nas mãos, você pode polvilhá-lo nas bordas da xícara (ligeiramente umedecer e “mergulhar” em um pires com sal).

Quarto método
Também implica a presença no arsenal de limão e sal. Corte um limão ao meio e retire a polpa para fazer um copo improvisado. Salgue as bordas, mergulhando-as em um pires com sal, e encha-as com tequila gelada ou acrescente metade de um cubo de gelo. Muitas vezes, este aperitivo trata os recém-chegados em festas em casa.

Método cinco
Este método tem vários nomes - os mexicanos chamam de "Rapido", que se traduz como "rápido", e sabemos que é mais conhecido como "tequila boom".Sua essência é que um copo de tequila é servido junto com um tônico. O copo é coberto com uma palma, após o que deve ser bruscamente (mas não muito duro, para não esmagar), batê-lo sobre uma mesa ou joelho e, em seguida, com um gole beber um conteúdo fervente. Esta opção também é muito popular em bares e clubes domésticos.

Sexto caminho
Para esta opção, você precisa de um pouco mais de preparação - você precisa misturar açúcar e canela em um pires raso e enrolar uma fatia de laranja na mistura resultante. Assim, você obtém um original, com um sabor específico, um lanche para o álcool.

Coquetéis de Tequila

Alguns coquetéis podem ser preparados apenas por bartenders profissionais que tenham conhecimento e certa habilidade, mas há aqueles que aprendem a cozinhar por conta própria não são tão difíceis. Especialmente se você tiver um poderoso incentivo motivacional - por exemplo, acerte seus amigos na próxima festa.

"Submarino" ou "Ruff"
Na verdade, o "Ruff" doméstico é um pouco diferente do tradicional coquetel mexicano, mas eles têm a mesma essência. Os mexicanos até determinaram as proporções exatas - você precisa tomar 0,33 ml de tequila e 330 ml de cerveja.Um copo de tequila vazio é colocado em uma caneca de cerveja e gradualmente preenchido com uma bebida; o fundo pesado puxa para baixo, e as duas bebidas se misturam uniformemente. Muitas vezes, a tequila é substituída por vodka comum.

"Margarita"
Um coquetel alcoólico muito popular, que se tornou o progenitor de muitas misturas semelhantes que apareceram mais tarde. O nome foi inventado por uma razão - o autor de tal mistura alcoólica de sucesso é Margarita Seyms. Para fazê-lo, você precisa misturar tequila, licor Cointreau e suco de limão em proporções 3: 1: 1 em um shaker e adicionar gelo a seu critério.

Os barmen não se cansam de inventar novos e novos tipos de coquetéis - entre eles, opções generalizadas com recheios de frutas (geralmente morangos ou abacaxi) como ingredientes adicionais. Uma receita interessante com caramelo - depois de sua adição e mistura completa, a bebida ganha um tom dourado e um sabor adocicado. Às vezes, os componentes são completamente substituídos, exceto a tequila, que cria a base.

Lembre-se de que a tequila é uma das bebidas alcoólicas mais fortes do mundo, por isso você não deve correr para a piscina com a cabeça pela primeira vez - que bom, você pode queimar sua garganta.Para começar, familiarize-se com o seu sabor, beba um par de xícaras para não bater em todos com suas habilidades, mas para provar e se adaptar ao paladar. E tente não manter a bebida em copos por muito tempo - ela começa a aquecer e perde o sabor. Neste caso, mantenha um balde de gelo à mão. E é melhor beber logo de cara.

Vídeo: como beber tequila