Como crescer mofo no pão em casa

Experiências visuais em aulas de biologia ajudam os alunos a aprender rapidamente e a obter o máximo benefício da aula. Mas, além disso, é muito interessante e fascinante. Muitas vezes, os professores pedem aos alunos que conduzam trabalhos de laboratório sobre o crescimento do molde e consertar cada um dos seus estágios.

Para cultivar adequadamente o fungo em casa, você precisa de um mínimo de custos e máxima paciência. Embora o processo não seja longo, mas todos nós queremos ver rapidamente o resultado.

O que é mofo

O que é mofo e de onde vem o pão? O assunto do nosso estudo nada mais é do que um fungo que cria raízes em um ambiente quente e cresce em produtos e ou em locais úmidos.

O molde é de dois tipos: tóxico e não tóxico. O primeiro é perigoso para a saúde e, se acidentalmente ingerido ou inalado, causará náuseas, vômitos, diarréia e, em alguns casos, pode afetar o sistema nervoso e a função cerebral.O segundo, pelo contrário, é um remédio e é usado na medicina popular e tradicional.

Aquele molde, que observamos em produtos na geladeira, não pode ser comido. Se você acidentalmente morder e engolir um produto estragado, tome imediatamente carvão ativado e beba com muita água.

Os esporos de fungos são espalhados pelo ar e, entrando em um ambiente favorável, começam a proliferar ativamente. Eles amam madeira molhada, papel, cola, gesso, produtos. Se a sala onde as disputas estão mal ventiladas, será difícil se retirar.

Formas de cultivar mofo

Tudo o que é necessário para o crescimento ativo dos fungos é o ar úmido e a nutrição. No nosso caso, a comida será pão. O experimento pode ser feito de várias maneiras, mas vamos considerar os dois mais simples e mais visuais.

Como crescer mofo:

1. Pegue um pires, coloque um pedaço de papel ou tecido natural sobre ele e polvilhe com algumas gotas de água. Coloque um pedaço de pão por cima (melhor que o branco, assim será mais fácil observar o molde). Cubra o pires com filme plástico ou coloque-o em um saco e amarre-o.Todos os dias, adicione algumas gotas de água ao seu pão. Após 3-4 dias, primeiro aparecem branco e, em seguida, o molde verde.
2. Pegue o frasco de vidro e coloque o pão nele. Umedeça com água pulverizada e cubra com uma tampa. Coloque o frasco em um local escuro e observe o resultado todos os dias.

Você pode simplesmente colocar um pedaço de pão em um saco e amarrá-lo, mas será difícil trazê-lo para a escola sem danificar a integridade da cobertura do molde.

Fases de crescimento do molde

Quando você iniciar o experimento, não se esqueça de registrar suas observações no papel. Melhor ainda, se você puder tirar uma foto deles. À medida que cresce, o molde muda de cor e volume, capturando todo o novo espaço:

1. Primeiro estágio. Depois de 2-3 dias após o início do experimento, aparecem manchas brancas no pão, de modo que o molde começa a se "instalar" no novo território.
2. Estágio Dois. O molde fica verde. Isso acontece por 3-4 dias depois de colocar o pão sob o saco. Se antes aparecesse em sites separados, agora eles crescem juntos. Isso significa que todas as condições são atendidas corretamente.
3. Estágio Três. Não é necessário trazer o pão para tal estado, pode ser limitado aos dois primeiros estágios. Mas se você quiser ver o que acontece a seguir, fique à vontade para esperar mais alguns dias.O molde durante este tempo irá se transformar em pontos pretos, o que indicará que novos esporos se formam nele. Esta é uma etapa importante na atividade dos fungos, da qual depende se eles continuarão a se multiplicar ou não.

Como esse tipo de molde é tóxico, você deve seguir algumas regras de segurança. Por exemplo, se você abrir uma bolsa ou filme, não respire sobre o pão para que os esporos não entrem em seu corpo. É melhor usar luvas nas mãos durante a pulverização e depois lavá-las completamente.

Como crescer o molde rapidamente

Todo o processo descrito leva de 5 a 7 dias. Mas o que fazer se você precisa crescer rapidamente, um dia ou dois. Isso, é claro, é improvável, mas vale a pena tentar. Novamente por causa da experiência:

1. Os fungos gostam de calor, então coloque o pão acima da bateria ou em outro lugar onde a temperatura esteja acima da temperatura ambiente.
2. Se você tiver queijo com mofo ou comida estragada em casa, coloque os fungos já maduros no pão. Eles vão se enraizar muito rapidamente, o que irá acelerar significativamente o processo.
3. Adicione leite em vez de água, nesse ambiente o molde cresce mais rápido.
4. Para que o fungo cresça rapidamente, coloque-o no pão comprado, de preferência não o primeiro frescor.
5. Alguns jovens experimentadores notaram que o mofo cresce rapidamente em pão saboroso sem fermento.

Mas é melhor não deixar o dever de casa para o último momento, mas prepará-lo com antecedência.

Onde o molde ainda está crescendo

Isto, à primeira vista, um processo desagradável, como o mofo em crescimento, na verdade acaba por ser muito excitante. Você pode expandir o escopo do dever de casa e tentar desenvolver um fungo em outros produtos:

1. Legumes ou frutas. Neles, o mofo cresce de forma diferente, é mais como cogumelos e tem muitos tons diferentes.
2. Se você quer impressionar o professor com exclusividade, faça um purê de legumes ou frutas, adicione gelatina ou ágar-ágar e coloque-o sob o filme. Mofo, neste caso, terá um padrão intrincado e uma cor incomum.
3. Alguns vão ainda mais longe e adicionam um antibiótico à geléia para que as bactérias não se desenvolvam nele, e o mofo pode crescer sem impedimentos. Isso acelerará o processo e tornará sua experiência única.

Que tipo de crescimento de fungos você escolhe. O mais fácil ou incomum.Todos os dias ao nosso redor há muitos eventos interessantes, que você pode assistir e fazer descobertas incríveis. Em qualquer caso, não esqueça de seguir o processo e registrar as conclusões úteis.