Aspen branco - uma descrição de onde a toxicidade do fungo cresce

Os cogumelos brancos de Aspen, pertencentes à família Boletov, são um cogumelo comestível e bastante raro. Este tipo de cogumelo é muito popular entre os fãs de caça tranquila, no entanto, devido à sua raridade está listado no Livro Vermelho.

Descrição da espécie

O diâmetro da tampa do aspeno branco varia ao longo de um intervalo bastante amplo - de 40 a 150 mm. Também bastante muitas vezes também há espécimes bastante grandes da espécie, o tamanho do gorro do qual consegue 250-260 mm. No início do desenvolvimento, a tampa tem uma forma esférica, com o crescimento se transforma em uma almofada de alfinetes.

A cor da tampa é branca com uma tonalidade característica (pode ser rosada, acastanhada ou esverdeada). Como o fungo cresce amarelo. Além disso, a superfície da tampa de um álamo é bastante seca, sem crescimentos.

O caule é branco, em forma de taco, na base tem algum espessamento, bastante alto.A superfície é coberta com pequenas escamas brilhantes, que com o crescimento do fungo adquirem uma tonalidade acastanhada.

A cor do corpo tubular de um aspargo tem uma cor branca ou levemente amarelada característica, em cogumelos maduros é cinza. O corpo da fruta tem uma carne branca com uma estrutura bastante densa. Eu gostaria de chamar a atenção para o fato de que quando ela é quebrada, a polpa do fungo muda de cor quase instantaneamente - fica escuro. Os esporos são ocre-amarronzados.

Lugares de crescimento

O pico da reunião começa com a chegada do verão e continua até o começo do outono. Embora este tipo de cogumelo seja raro, no entanto, o boleto de laranja é rico em frutificação - cresce em colônias razoavelmente grandes.

Em nosso país, esse tipo de cogumelo é mais encontrado na parte central, a Sibéria.Além disso, esta espécie cresce no território de muitos países europeus (regiões ocidentais), nos países bálticos, na Bielorrússia. Há evidências de que o boleto branco cresce na América do Norte.

Comestibilidade

Apresentado ao fungo refere-se a espécies comestíveis com alto valor nutricional. Além de ferver, o boleto pode ser marinado, frito, seco e também consumido cru. Aspen é um cogumelo que é compatível na culinária com outras espécies de álamo.

Visualizações semelhantes e o que procurar

A espécie mais próxima é o boleto vermelho. Os tamanhos do gorro de representantes desta espécie conseguem 150 mm. No início do desenvolvimento, pode parecer que a touca é esticada no corpo da perna, mas com o tempo endireita-se. Polpa de um corpo de fruto bastante cor branca, densa. Quando quebrado, escurece imediatamente. A camada do corpo tubular em fungos jovens tem uma cor branca, com a maturação torna-se cinza, torna-se mais espessa com irregularidades características. O pó de esporo tem uma cor amarela suja.

A perna das espécies aparentadas mais próximas, como o boleto vermelho, tem, em regra, 150 mm de comprimento e até 50 mm de largura.A forma cilíndrica na base engrossa. A cor principal das pernas é branca, com um tom esverdeado na parte inferior. A superfície é densamente pontilhada com pequenas escamas macias, o que faz com que pareça aveludada ao toque.

Outra espécie relacionada é o boleto laranja-amarelo-alaranjado, que também é conhecido sob o nome de um pequeno couro. O tamanho do gorro de representantes desta espécie consegue 250-300 mm (diâmetro implicado), a sua cor pode variar de amarelo pálido ao vermelho rico. No início do desenvolvimento, a tampa tem uma forma esférica, com o crescimento do cogumelo, este último torna-se mais convexo. A carne é bastante carnuda, quando quebrada, ela se torna um tom púrpura, após o que escurece rapidamente. Note que a polpa praticamente não tem cheiro e sabor característicos.

A cor do corpo tubular é leve (talvez tanto branca como cinza), os poros são pequenos, o próprio pó de esporos é amarelo sujo com uma tonalidade marrom. O comprimento da perna atinge 180-200 mm. Época de frutificação - do meio do verão ao meio do outono. Esta espécie refere-se a comestível, um pouco inferior em seu sabor ao boleto branco.

Vídeo: boleto branco (Leccinum percandidum)