Momordica - propriedades medicinais e uso

Esta fruta também é chamada de romã indiana, melão amargo, pera balsâmica, pepino amarelo. Momordica refere-se a plantas herbáceas exóticas, carinhosamente criadas pela natureza, para ser útil ao homem e para agradar aos olhos consigo mesmo.

Características da planta

Momordica cresce em condições tropicais - na China, Índia, Indonésia, América do Sul, nas ilhas Filipinas, sua terra natal é o sudeste da Ásia. Criméia também possui alguns tipos de pepinos amarelos. A romã indiana é considerada uma parente de vegetais familiares a todos os países da CEI - abóboras, pepinos e abobrinha. Momordica cresce em vinhas, atingindo cerca de 5 metros de comprimento. Eles parecem bastante esteticamente agradáveis ​​e até impressionantes.Ao tocar as folhas esculpidas da planta, os dedos são ligeiramente mordidos. É graças a isso que Momordica tem seu nome “mordaz”. As inflorescências têm uma cor amarela e uma fragrância sutil que insetos gostam.

A forma da fruta é semelhante a pepinos e em alguns está associada a uma abóbora oblonga. Quando amadurecem, inicialmente ficam ligeiramente amarelados, a cor torna-se gradualmente mais saturada, adquirindo uma tonalidade laranja. Peel momordiki parece uma castanha, é coberto com um monte de espinhas pequenas e espinhosas. A fruta amadurecida racha em várias partes, seu pericarpo vermelho-escuro é exposto. Surpreendentemente belas momordica sementes têm uma cor marrom e padrões originais em estilo indiano. O sabor da fruta é um pouco reminiscente de um caqui e um pouco de melão.

Características nutricionais

A comida é usada para comer a polpa do momordiki. Mas nas receitas da medicina tradicional, você pode usar absolutamente todas as suas partes, incluindo a casca, as sementes e até as folhas "picadas". Eles contêm toda uma gama de vitaminas e minerais que são muito úteis para o corpo humano.

• Proteínas, carboidratos e gorduras.
• Aminoácidos.
• Alcalóides
• Vitaminas dos grupos A, B, E, C e F.
• Sais minerais, fósforo e cálcio.
• Fenóis, óleos, resinas, saponinas.
• Ácido fólico e nicotínico.
• Harantin é um composto natural que ajuda a reduzir a concentração de açúcar.

Propriedades culinárias

Sementes com alto teor de óleos essenciais são usadas como um tempero aromático para vários pratos, em panificação e confeitaria.

A romã indiana está necessariamente presente na composição do popular curry indiano. Muitos pratos interessantes e incomuns podem ser preparados a partir do momordiki. Se você quiser agradar a casa e surpreender os convidados, as receitas originais virão para o resgate.

Momordica recheado

Frutas cortadas ao meio e limpam a polpa. Ferva o arroz e adicione a carne de porco e carne picada. Lá para provar seus temperos favoritos, o melhor ajuste: tomilho, estragão, zira. Frutas preparadas recheadas com arroz picado e tempero. Coloque-os em um recipiente adequado para extinguir. Despeje a água (você pode caldo) ao nível do conteúdo do tanque, sal e tempere com pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 35 minutos até ficar cozido. Em vez de água, você pode usar creme líquido ou creme azedo com baixo teor de gordura.

Você também pode assar no forno recheado momordika, cortando-o através ou ao longo.

Momordica marinado

Momordica deve ser lavado e cortado em fatias. Coloque-os em um recipiente não metálico. Folhas de groselha, um par de dentes de alho, alguns ramos de endro, pimenta da Jamaica para adicionar às fatias de momordika. Prepare a marinada: misture uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de açúcar em um litro de água, adicione meio copo de maçã natural ou vinagre de vinho. Despeje a marinada em um pote de aço inoxidável ou esmaltado, leve para ferver e despeje sobre a fruta. O prato está pronto para comer depois de dois dias.Perfeito como um lanche para a mesa festiva.

Assim, você pode colher momordika longo prazo de validade, após a esterilização dos bancos.

Além de estufar e marinar com romã indiana, você pode cozinhar uma enorme variedade de pratos simples e muito incomuns. Adicionando momordika, pré-frite, nos ovos mexidos de costume, você pode tomar café da manhã rapidamente e útil, ao receber uma carga de energia e positiva para todo o dia.

Propriedades medicinais

A medicina tradicional reconhece há muito tempo essa planta. Portanto, em sua base, um grande número de produtos médicos fabricados com as mais recentes tecnologias são produzidos. Basicamente, essas drogas são homeopáticas.

Desde os tempos antigos, os curandeiros chineses têm usado as propriedades do momordica, usando-o como uma substância anti-séptica e imunomoduladora.

1. Ela trata infecções gastrointestinais, catarrais e doenças virais que afetam o trato respiratório superior.
2. Esta planta é justificada na lista das drogas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
3. As pessoas nativas americanas usavam momordica para curar sarampo, sarna e hepatite.
4. Devido às suas propriedades, é exigido quando é picado por uma cobra ou por um inseto nocivo.
5. Momordica também é usado para combater vermes parasitas internos (vermes).
6. É útil para quem sofre de asma, artrite, leucemia e até oncologia.
7. O uso de frutas e sementes permite remover o colesterol, limpar o sistema circulatório, prevenir ataques cardíacos e derrames.
8. As capacidades curativas da romã indiana ajudarão a melhorar ou restaurar a visão, curar a psoríase, as patologias renais e hepáticas e restituir a força do homem.
9. Nas folhas e frutos da planta é extremamente útil e rara substância - charantina. Precisa do pâncreas, cujas células produzem insulina. Para eles, a quarentena é de grande importância.
10. As incríveis propriedades curativas da momordica têm um efeito positivo no sistema endócrino. Seu uso contribui para a normalização dos níveis de açúcar no sangue, o que é extremamente importante para pessoas que sofrem de diabetes.

Preparação de infusão de cura

Para preparar uma tintura medicinal, você precisa tomar os frutos da momordika. Separe a polpa do fruto da casca, pique em cubos e coloque em um recipiente não metálico grande com um volume de cerca de três litros. Em seguida, despeje vodka na louça, cerca de 500 ml, deve cobrir completamente o conteúdo do recipiente. Cubra a infusão com uma tampa apertada e fique na geladeira por duas semanas. É necessário usar a tintura de Mamordica 30 minutos antes de uma refeição, 1 colher de chá. três vezes ao dia.

Tome esta ferramenta para resfriados e doenças infecciosas para aumentar as defesas do corpo. O efeito positivo de tal bebida é importante para o reumatismo, bem como para outras inflamações.

Cozinhando caldo de cura

Para fazer uma decocção de cura de momordiki, você precisa levar suas sementes no valor de 20-25 peças. Eles precisam moer. Você pode fazer isso manualmente ou com um liquidificador. Em uma panela pequena, despeje 300 ml de água e coloque no fogo. Depois que a água começar a ferver, adicione a matéria-prima previamente preparada e ferva em fogo pequeno por 10 minutos após a fervura.Em seguida, cubra e infuse por cerca de 1 hora. Tome uma decocção de 50 ml 3 - 4 vezes ao dia.

Tal remédio é extremamente eficaz como um diurético. É mostrado para ser usado para reduzir a temperatura corporal e aliviar o inchaço.

As folhas de momordiki na forma de tinturas e decocções são usadas para fins cosméticos para a pele do rosto. Eles têm um efeito rejuvenescedor, tonificante e anti-séptico. A pele depois de usar esse produto adquire elasticidade, frescor. Os poros se estreitam e se tornam menos visíveis, o rosto parece descansado e aveludado.

O uso de rico em infusões de vitaminas para dentro enriquece o corpo com nutrientes. A condição dos cabelos e unhas é melhorada, a saúde dos dentes é mantida.

As frutas têm um baixo teor calórico e gosto decente com o mais saturado com composição de substâncias úteis e necessárias. 100 gramas do produto é apenas cerca de 20 calorias. Portanto, recomenda-se incluí-lo na dieta para pessoas que querem perder peso.

Contra-indicações

Apesar da extrema utilidade do momordica, ele ainda não precisa ser abusado para não prejudicar.Se você comer muito dessa fruta, poderá ter sintomas desagradáveis ​​semelhantes ao envenenamento: tontura, fraqueza e náusea.

A composição das romãs indianas ricas em vitaminas e microelementos pode não ser útil para todos. Com exceção de pessoas com reações alérgicas individuais, o momordika deve ser usado com extrema cautela:

• Mulheres grávidas e lactantes.
• Crianças até 3 anos e mais velhos.
• Pessoas que sofrem de doenças do trato digestivo.
• Aqueles que já experimentaram reações alérgicas individuais a frutas exóticas.

Vídeo: aplicação momordika