Sementes de Chia - propriedades benéficas e contra-indicações

Sementes de Chia - com este nome, conhecemos o produto mais útil para a saúde - as sementes do sábio espanhol. As sementes antes do uso não são processadas, nem moídas. Assim, eles retêm todas as suas propriedades benéficas, são bem absorvidos pelo organismo.

A pátria do sábio espanhol é o país da América do Sul. Os antigos usaram esta planta para fins medicinais, como um meio de fortalecer a força e resistência. Estas sementes foram especialmente apreciadas pelos guerreiros. Eles foram bem mantidos, não ocuparam muito espaço durante a viagem, desde que o corpo com nutrientes essenciais, vitaminas e oligoelementos. Nos anos noventa do século XX, os nutricionistas lembraram-se de uma planta esquecida, começaram a estudá-la ea promovê-la no mercado mundial.

Composição de sementes de chia

O número de adeptos de um estilo de vida saudável está aumentando a cada ano.Um número crescente de pessoas está se esforçando para praticar esportes, comer direito e estar atento à sua saúde. Eles prestam muita atenção à prevenção, estão ativamente familiarizados com as conquistas da medicina tradicional. Nas últimas duas a três décadas, as sementes de chia tornaram-se particularmente populares entre os vegetarianos na América do Norte e depois na Europa. Eles são usados ​​para a prevenção e tratamento de várias doenças, perda de peso. As sementes são ovais, assemelhando-se a sementes de linho. Eles têm uma superfície brilhante com um padrão característico. O gosto leve lembra o maluquinho.

Nas propriedades mágicas das sementes de chia apareceram muitas das informações mais contraditórias.

Qualidades medicinais são determinadas pela composição química das sementes, é como segue:

• carboidratos - 6%;
• gordura - 31%;
• proteínas - 16%;
• fibra - 38%.

Valor calórico do produto é de 486 calorias.

Devido à sua composição, essas sementes ganharam especial popularidade entre os vegetarianos, especialmente os vegans.

Sementes de Chia contêm:

• o cálcio, em 100 g de sementes, é 631 mg de um metal importante para a saúde;
• magnésio, 100 g de sementes contém um terço da norma diária de um adulto;
• ferro, é várias vezes mais do que no espinafre;
• o potássio em sementes é uma vez e meia mais do que em um fornecedor bem conhecido deste elemento - uma banana;
• ômega-3 ácidos graxos, a mesma quantidade de filé de salmão contém 2 vezes menos;
• antioxidantes, em sua quantidade de chia, estão à frente de frutas e bagas.

Além disso, as sementes de chia contêm proteínas, aminoácidos, manganês, fósforo, zinco e cobre.

Propriedades úteis de sementes de sálvia espanholas

Este produto tem um efeito positivo no corpo. Numerosos testes clínicos e laboratoriais foram realizados, durante os quais um efeito benéfico em muitos órgãos e sistemas foi revelado.

Sementes de sálvia têm as seguintes propriedades benéficas:

1. Melhore o trabalho do sistema cardiovascular. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 ajudam a limpar os vasos sanguíneos do colesterol ruim. Então eles melhoram o processo de circulação sanguínea, regulam o metabolismo, estabilizam a pressão sanguínea.
2. Uma grande quantidade de fibra não é digerida no estômago, facilita a remoção de toxinas do intestino. Todos os elementos úteis da comida absorvem-se mais completamente.
3. Tem propriedades hipoalergênicas.
4. Eles contêm uma grande quantidade de antioxidantes, retardam o envelhecimento do corpo.
5. Cálcio contido em grande quantidade fortalece o sistema músculo-esquelético, a condição do cabelo e unhas, melhora a saúde geral.
6. Promova a perda de peso. A celulose absorve água, aumenta em volume várias vezes. Isso contribui para o rápido surgimento da saciedade, o embotamento da fome. O ácido clorogênico contido nas sementes de chia combate ativamente a gordura. Isso libera uma grande quantidade de energia necessária para atividades físicas vigorosas.
7. Com diabetes, estabilizar os níveis de açúcar no sangue, evitar saltos súbitos nos níveis de glicose. Fibra contida nos grãos reduz o risco de obesidade, que tem um efeito positivo sobre a condição de um paciente que sofre de diabetes. Lembre-se, eles não são um remédio. As sementes de Chia podem ser usadas como um produto auxiliar, que tem um efeito benéfico sobre o estado geral do corpo. Recusar-se a tomar drogas e violar a dieta é inaceitável.
8. Eles têm um efeito benéfico sobre os hormônios.
9. Eles têm um efeito sedativo leve e sedativo.
10. Alivie a condição de pacientes que sofrem de ataques de asma.
11. Fortalecer as defesas do corpo.

Todos podem usar o espanhol sage?

As sementes de Chia têm algumas contra-indicações, nem sempre e nem todas, elas irão beneficiar:

1. Contenha muita fibra, mal digerida em violação do trato gastrointestinal. Para pessoas que sofrem de constipação, é aconselhável mergulhar as sementes antes de usar.
2. Grãos causam aumento na formação de gás. Portanto, pessoas propensas a flatulência, é melhor abandonar o seu uso.
3. Como o produto é capaz de baixar a pressão arterial, os hipotensores não devem incluí-los em sua dieta diária.
4. Na presença de intoxicação alimentar associada a esta diarreia, a recepção das sementes deve ser temporariamente interrompida até a recuperação completa.
5. Comer sementes de chia em pessoas com doença renal é altamente indesejável, elas podem causar exacerbação da doença. Neste caso, consulte um médico.
6. O efeito das sementes de chia na saúde de crianças pequenas, mulheres grávidas e lactantes não é totalmente compreendido.
7. Ao consumir uma variedade de drogas, tomar sementes de chia pode enfraquecer ou aumentar seus efeitos. Discuta isso com seu médico.

Sementes de Chia para mulheres

A bela metade da humanidade aprecia essas sementes não apenas por suas propriedades curativas, mas também por sua capacidade de manter a juventude e a beleza. Máscaras, cremes e loções nutritivas contendo óleo de chia são utilizados para os seguintes fins:

• prevenir rugas e reduzir as existentes;
• para hidratar a pele;
• reduzir a inflamação e irritação;
• para proteger a pele dos efeitos de fatores ambientais negativos.

Sementes de chia contêm uma grande quantidade de antioxidantes que combatem os radicais livres e retardam o envelhecimento dos tecidos.

O uso desses minúsculos grãos sustenta a atividade normal do sistema endócrino, tem um efeito calmante, facilita o estado durante os dias críticos. Os oligoelementos contidos nos grãos, especialmente o magnésio, aliviam as variações de humor e reduzem a fadiga. O manganês ajuda na produção de hormônios sexuais,cobre e ferro estão envolvidos na restauração da formação de sangue. Fibra ajuda a limpar o corpo de toxinas.

Sementes de Chia para a saúde dos homens

Este produto fornece grandes quantidades de energia. Sementes, ricas em nutrientes, contribuem para o bom fluxo dos processos metabólicos, recuperam a qualidade após o exercício, aumentam a resistência ao estresse do sistema nervoso. As sementes reduzem a quantidade de colesterol prejudicial, melhoram o sistema cardiovascular, reduzem o risco de ataques cardíacos e derrames. Este produto melhora a função das glândulas endócrinas, previne a ocorrência de problemas associados à saúde masculina - adenoma de próstata, disfunção erétil e patologias dos órgãos do aparelho geniturinário.

As sementes de chia ajudam os homens envolvidos em esportes ativos a fortalecer o sistema músculo-esquelético, restaurar os níveis de potássio, normalizar a pressão arterial após o esforço e fornecer proteína.

Comendo sementes de chia

Na venda você encontrará o óleo prensado frio da semente do chia e as sementes elas mesmas.Os pips podem ser comidos crus, você pode fazer mingau deles. As sementes são úteis para adicionar aos primeiros pratos, saladas. As sementes moídas são úteis para introduzir no cozimento, misturando na farinha. Eles têm um sabor agradável de noz que irá melhorar o sabor dos seus pães ou pão. Sementes de Chia são adicionadas a coquetéis, molhos, temperos. O óleo de semente de Chia pode ser recheado saladas, eles devem ser pré-preenchidos com água ou outro líquido, de modo que eles incham. Sementes de chia são muito benéficas para pessoas em jejum e vegetarianos. Qualquer prato fica mais saboroso e saudável.

Tente não sujeitar as sementes ao tratamento térmico a longo prazo, neste caso a maioria das propriedades úteis será perdida.

Formas de uso:

1. A maneira mais fácil é usar kernels secos. Eles contêm uma quantidade suficiente de substâncias úteis necessárias para a digestão adequada, acelerando o metabolismo, livrando-se de quilos extras. No dia em que você pode comer 2 colheres de sopa de grãos secos.
2. Usando um moedor de café, você pode fazer farinha de semente de chia. Substitua este pó por uma porção de farinha ou ovo ao fazer a massa.Por exemplo, uma colher de sopa de sementes em pó na massa substituirá 2 ovos. As sementes têm um sabor neutro e leve, elas podem ser usadas como tempero para quase qualquer prato. A sensação de saciedade ocorrerá muito mais rapidamente. A dose diária de pó é a mesma que quando se usam sementes inteiras.
3. Você pode pré-mergulhar as sementes. Para uma colher de sopa de sementes, 60 a 100 ml de água ou suco são suficientes. Após 10 minutos, você obtém um gel espesso que pode ser usado sozinho ou misturado com outros produtos. No estômago, as sementes encharcadas formam um filme protetor que protege as paredes do estômago da irritação, reduzindo a absorção de carboidratos e açúcar.
4. As sementes podem ser adicionadas aos pratos ao cozinhar papas de aveia, legumes ou guisado de carne, geléia.

Depois de comer alimentos contendo sementes de chia, você precisa beber pelo menos um copo de água. As sementes precisam de líquido para inchar, caso contrário, elas permanecem no estômago ou nos intestinos e absorvem a água do corpo. Isso pode levar à constipação e obstrução intestinal.

Uso de sementes para perda de peso

Um bom efeito é observado durante o dia de descarga semanal. Despeje uma colher de sopa de sementes com quatro copos de kefir, mexa bem, mande na geladeira. Coma um copo dessa mistura a cada duas horas e meia. É importante que o corpo neste dia receba líquido suficiente, pelo menos 2 litros.

As sementes de Chia não causam alergias, elas podem ser usadas por quase todos. A exceção faz-se pelas pessoas que possuem intolerância individual de componentes desta fábrica.

Vídeo: propriedades alimentares de sementes de chia